ぬまのー
10年前のお酒！笑
酒蔵さんとのコラボレーション！！
（勤務地です）
いろいろヤバい味です笑
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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精米55%
甘味強め、酸味もちょこっと。十四代は裏切らない
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精米55%
甘味強め、福田らしい旨味
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にごりかい！どろっと旨味たっぷり
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秋田酒こまち65%
ピリピリくる発泡感、甘さある感じ、久しぶり。やはりエクリュは単体かチーズが合いそうだなあ
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しぼりたて。
なめらかさ強め、甘味強め、いつものニュームーン。きました。
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1番辛口でスイスイ飲めた。でも水っぽさはなく旨みをキチンと感じられるお酒。やはり飛露喜は良い
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陸奥八仙の夏吟醸に近いエタノール臭と濃さ。そして甘い。もっとスッキリしたお酒が飲みたいです〜
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甘味と酸味。牡蠣🦪には合わないな。終盤に単体で飲むべし。非常に味の濃いお酒。
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山田錦55%
もはや記憶にありませんが、スイスイいけて旨みのある辛口、いわゆる旨口と思って飲んでました。つまみも要らない良いお酒でした
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美山錦50%
封切り、舌にビリビリくる発泡感あり。常温になるにつれ発泡感はなくなり、我が家の春に近い甘みのある味わいに。食事しつつ、冷酒で飲むのが好きかな
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甘味が強く、トロッとした甘口だった（気がする）チーズに合いそうな味。
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一年熟成と言われたけど、濃厚さよりも拡がりが勝る。後味、余韻がひたすら長い。燻製やなめろうが合う。ごくごくいけるという点において、熟成感を一切感じない。これはいくらでも飲める😋
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夢の香50%
温度が上がると顕著にぬるっと、とろみが出た記憶しかありません。冷酒のときは割とすっきり。
ぴざ小僧
香りはザ・日本酒って感じ
甘い香りも辛い香りも寄った感じはせず
滑らか
辛口寄り
あとからグッとくる
一気に飲むと、舌には甘み。喉越しは辛口といった感じ
お店で推しているお酒だそう
愛媛といえば賀儀屋！
ってなってほしいんだそう
ぴざ小僧
酔ってきた
ここのお店は店員さんも若くて話が合う
（気がしているだけかもしれないけど、酔っ払いだし…）
鍋島はここのお店で初めて飲んで、それから2つ目だけど美味しいとはっきり言える銘柄
飲みやすくて、すぐ無くなってしまう
まだまだお店で見たことないけど、買えるならどんなものでも買ってみたい銘柄です
ぴざ小僧
飛露喜はうめぇ
甘口
スルッと入り込み、じわ〜っと広がる旨味
まだこのうまさを言葉で表現できるレベルじゃない
本能がゆっくりと味わえと言っている
ぴざ小僧
最近飲んだにごり酒は、仙禽雪だるま
ゆるやかに溶けていくささにごりはまた、違う分野のにごり酒だと思う
はじめは甘いけど、だんだんドライになっていく
苦いわけではない、でもドライ
牡蠣に合いそう、もうちょっと待っていよう
ぴざ小僧
甘め
ピリピリ感がある
キレがあるけど、強いわけじゃない
牡蠣と合わせて少しの苦味が増えるのが心地いい
ぴざ小僧
以前別の居酒屋で初めて飲んだ十四代は、酒未来の純米大吟醸でした。
そして今回はなんの因果か、酒未来の純米吟醸に巡り合う。
歩合が違うことでどう違うのか…。
正直わからん！
蜜のような甘さ、メロンとかフルーツ感もあったけど、こちらのほうがスッキリ感を感じれた気がする。
飲みやすさは吟醸。でもリピートするならやっぱり大吟醸かなあ。