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愛山に惹かれて注文。香りは華やかな甘みがありそうな感じなのに、甘み強めのアタックから辛口フィニッシュ。余韻もビリビリ長め…愛山の良さが…なんか違う
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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結構辛口。ビリビリする。飛露喜らしい。
ぬまのー
10年前のお酒！笑
酒蔵さんとのコラボレーション！！
（勤務地です）
いろいろヤバい味です笑
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精米55%
甘味強め、酸味もちょこっと。十四代は裏切らない
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精米55%
甘味強め、福田らしい旨味
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にごりかい！どろっと旨味たっぷり
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秋田酒こまち65%
ピリピリくる発泡感、甘さある感じ、久しぶり。やはりエクリュは単体かチーズが合いそうだなあ
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しぼりたて。
なめらかさ強め、甘味強め、いつものニュームーン。きました。
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1番辛口でスイスイ飲めた。でも水っぽさはなく旨みをキチンと感じられるお酒。やはり飛露喜は良い
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陸奥八仙の夏吟醸に近いエタノール臭と濃さ。そして甘い。もっとスッキリしたお酒が飲みたいです〜
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甘味と酸味。牡蠣🦪には合わないな。終盤に単体で飲むべし。非常に味の濃いお酒。
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山田錦55%
もはや記憶にありませんが、スイスイいけて旨みのある辛口、いわゆる旨口と思って飲んでました。つまみも要らない良いお酒でした
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美山錦50%
封切り、舌にビリビリくる発泡感あり。常温になるにつれ発泡感はなくなり、我が家の春に近い甘みのある味わいに。食事しつつ、冷酒で飲むのが好きかな
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甘味が強く、トロッとした甘口だった（気がする）チーズに合いそうな味。
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一年熟成と言われたけど、濃厚さよりも拡がりが勝る。後味、余韻がひたすら長い。燻製やなめろうが合う。ごくごくいけるという点において、熟成感を一切感じない。これはいくらでも飲める😋
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夢の香50%
温度が上がると顕著にぬるっと、とろみが出た記憶しかありません。冷酒のときは割とすっきり。
ぴざ小僧
香りはザ・日本酒って感じ
甘い香りも辛い香りも寄った感じはせず
滑らか
辛口寄り
あとからグッとくる
一気に飲むと、舌には甘み。喉越しは辛口といった感じ
お店で推しているお酒だそう
愛媛といえば賀儀屋！
ってなってほしいんだそう
ぴざ小僧
酔ってきた
ここのお店は店員さんも若くて話が合う
（気がしているだけかもしれないけど、酔っ払いだし…）
鍋島はここのお店で初めて飲んで、それから2つ目だけど美味しいとはっきり言える銘柄
飲みやすくて、すぐ無くなってしまう
まだまだお店で見たことないけど、買えるならどんなものでも買ってみたい銘柄です
ぴざ小僧
飛露喜はうめぇ
甘口
スルッと入り込み、じわ〜っと広がる旨味
まだこのうまさを言葉で表現できるレベルじゃない
本能がゆっくりと味わえと言っている
ぴざ小僧
最近飲んだにごり酒は、仙禽雪だるま
ゆるやかに溶けていくささにごりはまた、違う分野のにごり酒だと思う
はじめは甘いけど、だんだんドライになっていく
苦いわけではない、でもドライ
牡蠣に合いそう、もうちょっと待っていよう