ペンギンブルー
透明感のあるキメ細やかな飲み口。
ほんのり華やかな果実感と、辛さピリリ。
優しく旨味。
良き
好み度☆4/5
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ペンギンブルー
クラシックな酒らしい匂い。
含んで、おうっと、辛い辛い、アルコールカーっと。
少し強めの酸味と軽めの穀物感、まろかやな米のコク。
全く甘くない。
単体では少し辛すぎる気もするが、
油分のあるアテと合わせると良いかな。
食中酒としては特徴的だけど結構アリ。
ますらお
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
あげ忘れるところで。
香りは微か。
含んで杏仁豆腐、バナナ。
軽やかな甘みにシャープ目の酸味、苦み。
凛とした感じ。
好み度☆3/5
ますらお
ペンギンブルー
新しい麹菌「ソウメイ」使用とのこと。
りんごヨーグルトな香り、少しグリーン感も。
含んでドライな飲み口。
ほんのり白糀系の風味、擦り林檎を彷彿とする。
ドライな米旨からふわりと甘味。
飲み込むときにお米の香り。
潔い感じの旨辛。
好み度☆3.5/5
キンメのあら煮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ますらお
ペンギンブルー
含んで酸味と青リンゴのような少しケミカルな香り。
レモンのようなシャープな酸味と、
甘さ控えめでフレッシュ感のある米旨。
華やかな香味が飲み込んでも余韻にふわり。
スパッと爽快感。
好み度☆4/5
ますらお
ペンギンブルー
瓶の底。味見分しか無かったー！
林檎的、華やかな香り。
さくらんぼ、桃のような風味。
スッキリとした酸味を伴った甘旨。
ジューシー。
トロ茄子のおひたしが美味しい。
好み度☆4/5
ますらお
ペンギンブルー
柔らかくライトな入り口。
柔らかな酸味にほんのり果実感のある風味から
お米の甘味、旨味。
キレはスッキリと。
旨辛ー。
鰻肝と甘々てろーり抜群な組み合わせ。
好み度☆4/5
鯵の冷や汁は酢飯の巻き物の出汁漬け。
珍しくあまり好きになれなかったメニュー。
ますらお
ペンギンブルー
香りはほんのり、華を感じる。
含むとフッ、と洋梨、バナナ的風味。
シャープ目柑橘の酸味。
そこからクリアなコメ感がじわじわ、ゆったり旨い。
良いお酒。
でかでかホッケの干物とともに。
好み度 ☆4/5
ますらお
ペンギンブルー
ジュワッとポカリっぽいテクスチャ。
サラリとシルキー感。
フレッシュで柔らかなコメの美味しさ。
どこかレディライクな甘み。
酸味、旨味、苦みのバランスが程よい。
ストレートにキレる。
好み度☆4/5
ますらお
ペンギンブルー
リンゴ。ほんのり麹系の米の香り、柑橘の酸味。
淡い飲み口。
なんとなく俄雨をイメージさせる。
好み度 ☆3.5/5
ますらお
ペンギンブルー
やや柔らかなテクスチャ。
さっぱりとした飲み口。
柑橘のような酸味から、ちょいとボディ感に
軽くフレッシュ、フルーティーな米の風味。甘い。
サッと引いてほんのり甘味と苦味。
可もなく不可もなく。
好み度 ☆3/5
ますらお
ペンギンブルー
まろやかでフレッシュなコメ、甘み。
滑らかな口当たりで喉が潤う感じ。
酸味は溶け込むようで控えめ。少し苦みが引き締め感。
良い食中酒。良き。
ペンギンブルー
軽め甘辛。
ほんのり青リンゴにメロン。
酸味は控えめで清らかな感じ。
軽快ながら程よく優しい旨味。
クセがなく、食事と寄り添うようで良い。
良き。
ますらお
ペンギンブルー
仄かにマスカット的な香り。
柔らかなテクスチャ。お米が美味しい。
後から果実感のある酸味に葡萄的な風味。
引きはサッパリ。
夏野菜とおすすめと書いてあったが、
なるほど味噌きゅうりとナイスコンビ。
こちらもいい感じの食中酒。
ペンギンブルー
香りはあまりしない。
含んでとろり柔らかくテクスチャ。
クラシカルな酒の米感と甘くない麹の風味。
酸味はやや感じられてスッキリ感。
季節外れなあん肝ポン酢と意外なマッチング。
ナイスな食中酒。
ますらお
ペンギンブルー
香り軽く、爽やか系。
含んでフレッシュ感のある旨味にちょいとフルーティー、林檎的。
酸味キューッと、でも爽やか。
ドライだけど透明感に旨味しっかり。
酸味もサクッと引いてほわりと旨い。
辛そうで辛くない。
心地よい食中酒。
とても気に入った。
ぷりぷりな牡蠣のオイル漬けがマッチ。