Y.Tokushige松の司純米吟醸 みずき純米吟醸松瀬酒造滋賀県2025/11/6 10:08:582025/11/6こみや 小谷場店25Y.Tokushige私の好みの綺麗なお酒。 松の司の通常使われているミネラルのある仕込水とは違った柔らかな井戸水を使って、水を意識したお酒とのこと。 程よく穏やかな酸みと甘み。綺麗な水のようなお酒でアルコール分も低いが、ちょっと乳酸的な感じや旨みや渋みなども感じられて、スッキリしていてもしっかり味わいがあるお酒。 美味しいです！ 刺身などにいい感じです！ 酒米→国産米 精米歩合→55% アルコール分→13度 仕込水→岡鑿泉工業 井戸水
