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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
篠峯秋晴 山田錦純米原酒ひやおろし
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こみや 小谷場店
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Y.Tokushige
シャープな味わい。酸みと旨み渋みがくる。「秋上がりした角がとれた円みのでたお酒」と書いてあるが、私にとってはまあまあ角がある。 でも食中酒としては、口の中をリセットしてくれながらも旨みが口に残りうまい! 食欲の秋に良いお酒ですね。 酒米→山田錦100% 精米歩合→77% アルコール分→16度