亀田 昭
今夜の一杯、會津宮泉銘醸の宮泉re
コロナ禍で酒造会社と飲食店がタッグを組み、新しいものを生み出すことをテーマに原料、醸造、デザインにまでこだわった思いの詰まった一本。reらしく、ラベルの商標も裏返しになっている。口に含んだ瞬間に、あっ爽やかだ！と感じる、何がが新しく変わりそうな味わい。美味しい。
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亀田 昭
春ですね〜このラベルは買ってしまいます。
亀田 昭
今夜の一杯 土佐亀泉酒造の純米吟醸原酒うすにごり
サイダーのようなシュワシュワに薄濁りのずっしりとした米と酵母の旨さが甘みとともにやってくる。おすすめの日本酒です。
亀田 昭
今夜の一杯 石川農口尚彦研究所 本醸造
純米酒二慣れた口に、醸造アルコールのガツンとくる味わいが新鮮に感じる本醸造酒。絶妙なバランスがうまい。
亀田 昭
今夜の一杯 高知司牡丹酒造 あらばしり
無調整のままの濃厚さが辛口の味わいに深みを出している。高知の酒を飲むならやっぱりべくハイで。
亀田 昭
今夜の一杯 佐渡尾畑酒造 真野鶴 純米吟醸 雪空のむこう
今年一番の寒波襲来の夜にふさわしい、雪空をイメージした佐渡の一杯。甘みと酸味のバランスがよく、熱燗でおいしいお酒です。
亀田 昭
笑四季を京都四条路地裏の角打ちにていただく。
亀田 昭
山の山頂で八海山を熱燗でいただく、富士山が絶景
亀田 昭
今夜の一杯 新潟佐渡北雪酒造 150周年記念ボトル
佐渡ヶ島南端の海辺にある蔵元。150年の歴史と日本海の風と寒さが連想される、キリッと辛口の銘酒です。
亀田 昭
今夜の一杯 新潟村上宮尾酒造 〆張鶴
私の中ではコスパNo.1ワンカップ。鍋によく合うガツンとくる辛さ。
亀田 昭
今夜の一杯 青森西田酒造店 田酒特別純米酒
蕎麦に合うのは辛口純米酒と調べてストックから出してきました。レコード大賞で石川さゆりの津軽海峡・冬景色か流れるなか、年越し蕎麦によく合ういい酒。
亀田 昭
今夜の一杯 宮城新澤醸造店の伯楽星
純米吟醸は究極の食前酒らしく、すーっと飲めてふわ～っと吟醸酒の味わいがくる。年越しにはうってつけのお酒。
亀田 昭
今日の一杯 京都伏見松本酒造 白緑
微発泡で伏見の酒らしく無駄なフルーティ感がない。すいすい飲めちゃういいお酒です。
亀田 昭
今夜の一杯 宮城塩釜 株式会社佐浦
浦霞 特別純米酒 米どころ宮城の新ブランドを使用した純米酒。程よい辛さと程よい芳醇さが塩味おでんによく合う。
亀田 昭
今夜の一杯 埼玉飯能、五十嵐酒造
五十嵐 無濾過生原酒直汲み
爽やかな香りにぶどうのようなフルーティな味わいが程よい美味しいお酒。無濾過生原酒なので微妙に発泡してます。
亀田 昭
今夜の一杯 京都伏見山本本家 松の翠
とろりとした甘さと隠れた辛さがちょうどいい。
亀田 昭
福岡の出張帰りの新幹線にて
福岡の地酒で関門とらふぐをいただく。
九州といえば焼酎、だけじゃない旨さ！
亀田 昭
京都の酒でも伏見じゃない丹後の酒。辛口かと思わせといてじわじわ来るフルーティさ。新幹線酒場にて
亀田 昭
今夜の一杯 青森弘前三浦酒造 豊盃
フルーティさと辛さが同時に来る鍋料理に合う美味しいお酒です。
亀田 昭
今夜の一杯 奈良御所市油長酒造の風の森
奈良のお米で仕込んだめちゃくちゃフルーティな味わい
開封時にポンっと、微発泡もいい感じ