ぎゃばん
☆☆☆☆☆
秋のしぼりたて
少しキリッと酸味を感じ、スッキリと、でもほんのり甘さに変化しつつ抜けてく
今日飲んだ中では、比較的食中にもいい感じと思う
秋酒らしい熟成感や深みはあまりないけど、しぼりたてらしいフレッシュさはある
美味しいです
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
荷札酒は久しぶりながするけどどうなんだろう？
こんなに甘さを感じたかな？もう少し淡麗スッキリさがあったイメージだったけど、記憶違いかな？
五百万石のスッキリさを残しつつ、甘さを引き立てる甘スッキリなの、最高
ところで、カウンター席が自分以外全員女性客になった
なんか凄い
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
冷蔵庫覗いてたら十四代のラベル発見
自分が行く店ではここ以外見かけないから、つい頼んじゃいますよね
十四代は昨年の山形での芋煮会前夜に飲んだ本丸以来です
本丸のフルーティーさとは違い、無濾過らしいしっかりとした旨味があります
余韻は柔らかな甘みになって美味しいです
個人的にはくどき上手好きなのですが、十四代もしっかり旨いですね
もう少し飲める店が増えるといいのだけど…
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
飲んだら乗るな
法改正で自転車も厳しくなったので駄目ですよ
山本が栽培した酒米で仕込んだ限定酒
山本らしさは感じず、ひと口目はわりと古めかしさもあってガツンと来る
でも飲み進めるとわりときれいで、ふくよかな甘みも広がって美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
筑北の山清酒造を引き継ぎ、松川で新たに新設された蔵、甍酒蔵の誕生酒🎂「甍 銀・黒（誕生酒）」
最初ピリッとした酸味から余韻にかけて甘みに
フルーティーさもあって、非常に美味しい
これまた信州酒に、新たな魅力ある酒蔵が加わりました
今後とても楽しみです
蔵のスタートを飾る誕生酒にふさわしいお酒でした
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
久しぶりの自然郷
この店の定番酒たけど、実はあまり飲んでなかったりします
微かな苦酸と綺麗な甘さに、ウットリする美味しさ
ずるい位の旨さと、メニュー表記したくなるのも頷ける旨さ
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
秋田、山形酒好きなので飲んでる気になってましたが、最近飲んでなかった春霞
スッキリとしてクリアな味わい
かと言って淡白さはなく、しっかり旨い
きれいに美味しく飲めて最高です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
なんか目についたので富山攻め
ラベル詐欺っぽい味らしい…
色味からもう熟成感
香りもしっかり熟成感
そして、それを裏切らない熟成感
やや旨みというか甘みもあって、自分的には好き
後味にかけては、案外スーッと抜けてく気がする
好みは割れそうだけど、美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
スッキリ爽やかな酸味、クリアで軽快な味わいにほのかな甘さの余韻
これは飲み疲れてても、スッと飲めてしまうようなお酒
メニューにはサウナ上がりにとあって、運動後や残暑厳しい日に最適かもだけど、どんなシュチュエーションでもスーッと飲めてしまう感じで美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
最初満席だったので2軒目できました
最近混んでてなかなか入れない深酒さん、先週も振られてます。
ワイン4杯飲んでるので、少し控えめに深酒していく予定
程よい酸味
五百万石にしては淡麗な感じは少なく、わりと旨みあるお酒で美味しい
日本酒の後のワイン予定が、ワインの後の日本酒になって、泥酔覚悟ですが頑張ります
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
間違えて消してしまった😅
どんな印象だったか…
スイカのような甘味…
すっきりした美味しいお酒でした
多分…
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
燗酒でいただきます
横のお客さんが燗酒飲んでたのでついつい
ぬる燗くらいかな？冷酒で飲むより乳酸っぽい酸味が立って、これはこれで美味しい
夏でも燗酒はいいですね
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
なんか色々ブレンドされてます
伊藤沙莉の「はて？」好きなオッサンとしては気になるラベルでした
大部分が7年熟成の純米、少しの4年熟成生酛純米、僅かに本醸造原酒。かもしれませんとのこと
色味的に熟成酒、味わいもそんな印象
甘味がありながら、ほんのりスモーキーで個人的には全然美味しい
好みは分かれそうだけど熟成酒にしてやさしい印象？
はて？
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
この楽器正宗は初めてかな？
低アル酒でした
低アルだけど、それを感じさせないしっかりとしたコクと旨味があって非常に美味しい
ライトに飲めて旨い酒、最高
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ちょと季節が違う？
梅雨の晴れ間にも、ピンクの誘惑はアリです
今週はずっと体調悪くて疲れが抜けないので、こういうマイルドなやさしめのお酒のほうがすんなり入ってきます
やっぱりちえびじんいいですね。美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ご無沙汰雁木
穏やかでいて、酸味と甘味とがバランスよく広がってくる、これまた旨酒
美味しい