ぎゃばん
☆☆☆☆☆
会津中将は久しぶりのチェックインになってますが、9月にあったこの店のイベントで色々飲んでます😀
でも、この手の中将はお初
ということで、クセ強め燗酒期待して
香りはツーンとアルコール感がありながら、合わせる料理によっては甘めな印象
お店のメニューだと濃厚濃密なフルボディーとある
濃密なのか濃蜜なのか老眼には読めないけれど、濃密より濃蜜さが似合う
ボディ感ありながら、濃い甘みを感じて旨い
さすが中将、美味しいです
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
クセ系から、モダンライトなお酒に
やや酸さっぱり淡白には感じます
シルキーできれいな印象
雷のように鋭く？はあるかも
キレはそこまでだけど、酸味感がキレさを出してるのかな？
食中酒としてはいい感じの美味しいお酒
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
さっきの手取川に続いてクセ強めを期待して
若干の熟成感はありながら期待してたほどではなく、わりと綺麗にまとまってて飲み応えはあまりないかな？
スモーキーさがアクセントとして効いてる
まぁ、一般的には熟成さのあるスモーキーな日本酒なのは間違い無い
この手が好きなら、わりと軽く飲めるので間違い無い
クセはありつつ美味しいのでスッと飲める
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
なんか色がすごい😱
精米歩合90%の低精白
でも、クセもなく普通に美味しい
（原酒）14度なので、ガツンさを感じつつライトに飲める
18度くらいで重厚に飲んでみたい
手取川らしさはないかもだけど、そこは手取川、上手くまとめて美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ややピリつく苦酸としっかり旨みで、コクのあるように感じる
甘さもほどよくあって、それぞれが立っているのに邪魔しない
ギュッとした飲み口の後、スッと消えていく後味、美味しいです
城崎みのり
ガツンとくるけど、アルコールっぽさは感じない。濃厚辛口？
城崎みのり
新種の政宗発見！！
単体で飲むよりも食事と合わせてな日本酒。アルコールっぽさは全くかんじない。
城崎みのり
名前につられました。
ワイン酵母を使用した日本酒。
酸味が強いけど、ワインほど後には引かない。
車好きなら飲んどけ。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先週チェックインできなかった分の記録
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先週チェックインできなかった分の記録
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先週チェックインできなかった分の記録
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先週チェックインできなかった分の記録
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先週チェックインできなかった分の記録
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先週チェックインできなかった分の記録
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先週チェックインできなかった分の記録
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
本日は松本ぼんぼんで通りは大混雑
隙間を縫うようになんとか店まで来たけれど、格安SIM故か電波状況がよろしくないです😢
一杯目は彩來
きれいな酸と酸味、あとから広がる甘み
アル添すっきりで、夏にも合う美酒
美味しいです☺
追記
えーっと、もう5,6杯以上飲んでるんですが、電波悪くてチェクインできません
城崎みのり
自分の好きを全部つめこんお酒
城崎みのり
日本で１番新しい蔵だそうです
