Chokki
鍋島 純米吟醸 きたしずく
16度 50% 1800ml 3520円
川崎の西山屋で購入。芳醇酒を極力置かない印象の西山屋に鍋島が？
実はこれは甘さ控えめの鍋島。むしろ辛口傾向に感じる。そして鍋島特有のキメ細かいガス。
苦みも強調してていままでの鍋島のイメージとは違う。もう少し苦み控えめでもいい。
「きたしずく」は北海道の米
甘い鍋島は鰹の刺身と合わないけど今回のはバッチリ合った。
食中に良い鍋島。西山屋に置いてある理由が分かった。
評価4.2（5.0満点中）20230628