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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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色々飲んでは忘れるので備忘のためにはじめました。深掘りするよりいろんなのに手を出すタイプ。滋賀に縁があり滋賀酒はやたら飲んでます。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

羽根屋純米大吟醸50 翼純米大吟醸生酒
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コロポン
めちゃくちゃ美味しい。純米大吟醸だけど甘すぎるわけでも香りが強すぎるわけでもなく、食中に飲んでも邪魔をせず、とにかくバランスが良い。
不動純米大吟醸原酒生酒袋吊り無濾過
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25
コロポン
開栓して日が経つとどんどん味わい深くなっている気がします。最初に感じた軽い感じが旨みに変わってる気がする。
甲子酒々井の夜明け生酒
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家飲み部
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コロポン
日本酒ヌーボー!購入ページ、瓶デザイン、そして香りと飲み心地、味わいがひとつの物語のようで至高の日本酒体験でした。
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家飲み部
20
コロポン
おうちコープで買ったのでどうかなと不安でしたがめちゃくちゃ旨い。古酒だけど飲みやすい、それでいて古酒らしいとろみと甘みを存分に楽しめてかなり良きです。
松の司橋本純米大吟醸
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家飲み部
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コロポン
大好きな松の司、竜王町橋本産の米で作ったというこちら。ストーリーだけで美味しいので絶対美味いと思ってたんですが、やっぱり最高でした。鮒寿司と合わせたので絶対間違いないんですよこれが…
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家飲み部
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コロポン
最近お酒を飲む量はだいぶ減ってしまった… けど美味しい日本酒は引き続き飲みたい。まだまだ知らない日本酒に出会いたいなあ お初の澤屋まつもと。他のも飲んでみたい!
みむろ杉華きゅん純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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コロポン
すんごい泡で、開栓でだいぶ吹きこぼしてしまった!!!!涙 純米吟醸、おりがらみ、生原酒、そして泡ってことで、もうスパークリングワイン的な扱いでぐびぐびいってしまいました。春っぽくてハッピー!!(もうずいぶん暑くなってきたけど)
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コロポン
滋賀に帰省時に出してもらった酒、すんごいレアリティ高いやつだったっぽい! 444年ぶりに復活させた百済寺の酒、百済寺樽ということらしいです。戦国ロマンまで詰まってるようです。美味しすぎて飲みすぎた。ちょうど飲みやすいかんじだったんですよね。
三千櫻愛山 純米60 酵母無添加速醸純米原酒生酒
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コロポン
北海道の酒は全部飲みたいと企んでます。 その中で、東川町に引っ越してきたという酒蔵があると聞いて飲みたくて仕方なくて通販しました🍶水が美味いと有名な東川に来るなんてお目が高いです。 北海道の酒蔵の酒って淡麗寄り、だけどフルーティさも備えてる、みたいな味が多いと個人的に思ってるのですが、中津川から引っ越してきたこちらも不思議と北海道味。酵母無添加速醸は新しい蔵にどんな酵母が住み着いたんだろうという試金石的なところもあるのかもですが、しっかり北海道味です!!別のも飲む!
醸し人九平次うすにごり生酒生酒にごり酒
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家飲み部
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コロポン
予約限定販売のやつ!!!!同僚に頼んで買ってもらっちゃいました!!!!やったーーー!!!! 言わずもがな最高に旨いです。九平次さんらしい、フルーティなのにしっかりとした旨みとボリューム感。温度と開栓後の時間経過で表情が少しずつ変化する。その奥行きがもう、懐の深さがもう、だいすきです。ありがとうございます!!!
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