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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒は昔から好きでしたが、特に銘柄など意識せずに飲んでました。 海外駐在から戻ったら友人が日本酒に凄く詳しくなっていて、私も少し勉強したくなりました。 全国の色々な日本酒を飲みながら人生を楽しみたいと思います。

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宮泉銘醸の酒はやっぱり美味い! 酸味と甘みとキレのバランスが最高です!冩楽も好きですが宮泉もよい。どちらも私は大好きです!
鳳凰美田純米大吟醸 無濾過本生
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安定感の味わい! ふくよかでフルーティな香りが広がり実に上品。口当たりもよく、ニンマリしてしまう味です!
初亀秋あがり 純米吟醸
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本日、3種類目。軽快な口あたりで、甘みと酸味が心地よい。これもするりと飲めてしまいますね。今日も楽しい日本酒達と出会えました!
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本日2種類目。 こちらはずいぶんサッパリ。ライチの香がしてスーッと喉に通っていく感じ。最初に飲んだ手取川の純米大吟醸と全く違うお酒。こういうお酒もいいですね。
手取川ひやおろし 純米大吟醸
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Bose Kota
今晩は新橋駅近くの「うだつ」という店にやって来て、日本酒を飲む! 1種類目は手取川の純米大吟醸。 裏のラベルにも記載ありますが、ぶどうの様な香りと甘さが広がります。甘さに嫌味なくその後のスッキリした味わいが余韻を残します。 これは刺身にも合います!美味い!
ichiro18
Bose Kotaさん、こんばんは😃 うだつさん、野毛にもあって行ったことあります♪炉端の他に柳葉魚の刺身があって良かったです。刺身に日本酒最高ですね👍
黒龍いっちょらい 吟醸
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いいですねえ。楽しくなる酒。ガツンときてバランスがいいです。88の父と楽しく飲みました!
宮泉酵母無添加 純米生酛
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現地でしか買えないレアな酒。 88歳の父と飲む! 最初、甘い!っと思いきや後から米の広がりとキレの良さ!さすが宮泉!美味いわあ!
みむろ杉特別純米 辛口 露葉風
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この日最後の6種類目。 柔らかな香りに 後からキリッと。 甘みが吟醸のような印象! 若干シュワ感。これは美味しい!
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この日、5種類目! これは甘い!りんごジュースかっていうぐらいの甘いを感じました。驚きです!これが日本酒?っとびっくり! 日本酒と思わず飲めば楽しい飲み物かもしれないですね。
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この日の4種類目。 富山県の桝田酒造店の『満寿泉 TORON 純米大吟醸』。四十八漁場のPB商品だそうです。 大吟醸らしいキリリとしたお酒。 これは魚をつまみに美味しく飲めますね!
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この日、3種類目。 超辛と謳ってるけど、そこまで辛さは感じない。スッキリとした飲み口で意外と飲み口良く、スルスルといってしまった。
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この日、2種類目。 山川光男は山形県内の4つの蔵が共同で醸した日本酒だそうです。 そのネーミングは、参加する4つの蔵元のそれぞれの一文字から取られたとのこと。「山形正宗」の山、「楯野川」の川、「東光・冽」の光、そして「羽陽男山」の男。 遊び心満載ですねえ。 今回のはブランドスタートより10周年を迎えた「2025 あき」で、小島総本店がホスト蔵元。 マスカットっぽい酸味があって、スッキリ爽やか。あきバージョンなのになんだか夏っぽい。スルスル飲めちゃいました!
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この日も四十八漁場内幸町店にやって来た! AKABU FのFは「For you」の「F」。日々美味しく飲める清酒を醸そうとの思いから名付けられたらしい。 甘い米の香りが広がり、口当たりがよい。キレもあってバランスも中々。これはイケる!!
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陸奥八仙の後にこちらを飲みました。 安定感の末廣!甘みの後の広がり。適度な辛さとキリリと締まった味わい。美味しいです!
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16日間のインド出張から戻ったら息子が青森旅行の土産を買ってくれてた!陸奥八仙の特別純米! 最初、酸味が強めでピリっと辛め。バランス良し! 日本人に生まれて良かったあ!
篠峯雄町 「銀」 純米吟醸
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ラウンジ、3種類目はこれを舐める! バランスのよい味です。甘みよし、飲んだ後の米の香りの広がりよし。 さあ、そろそろ搭乗時間。