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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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会津若松にある酒造場の血脈を受け継いだ20代です。 ｢さけのわ｣を始めるまでに飲んできた日本酒は106種類、赤城山は限定品含めて26種類。 赤城山シリーズの探究とラベル収集が私の楽しみです。日本酒検定3級 宜しくお願いします🍶 リアル&🍶で47都道府県制覇しました！

登録日

チェックイン

906

お気に入り銘柄

53

殿堂入り

赤城山十四代新政

チェックインの多い銘柄

赤城山
90(23.68%)
新政
24(6.32%)
十四代
23(6.05%)
鍋島
18(4.74%)
黒龍
15(3.95%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
群馬県
157(17.33%)
福島県
66(7.28%)
栃木県
40(4.42%)
山形県
38(4.19%)
秋田県
32(3.53%)

タイムライン

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而今酒未来　生純米吟醸生酒
木屋正酒造三重県
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stst
ラストの11杯目は入店時からずっと目を付けていた酒未来タイプの｢而今｣で参ります！ 酒未来らしい華麗でリンゴや洋梨系の鮮やかな香りと柔和な甘旨味。柑橘類ような爽やかな酸渋味の上品な味わい。そこに而今の安定的なバランス感が加わるので、厚みを持たせつつも爽快さある美味しさです！ ニヤニヤが止まらない綺麗さ。流石のゴールデンコンビです🤤 そのまま締めの蒙古タンメン！ 次は再びの鬼怒川旅を約束したので数ヶ月ぶりの栃木旅となりそうです🥟
ma-ki-
ststさん、こんばんわ ご友人と日帰り旅行から定例呑み会良きですね✨ 色んなお話から波及してのお酒チョイスも楽しい時間が伝わってきました🎵 而今の酒未来美味しいですよね😋 ニヤニヤしますよね😊
stst
ma-ki-さん、こんばんは！ 酒未来と而今のそれぞれの特徴が活かされていて終始変態じみたニヤニヤが止まりませんでした🤤 良い肴(思い出話)には良いお酒に尽きます😌
stststst
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stst
10杯目は友人リクエストで｢十四代｣！ もはや言わずもがなの優雅で心地よい味わい 滑らかで落ち着いていて葡萄や洋梨のようなデリシャスな味わい✨ 段々と渋味ですっぱり切り上げていくので華麗さと飲みやすさを兼ね備えた美味しさです！
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stst
9杯目は久しぶりに特純タイプを見かけたので｢飛露喜｣で参ります✨ しっとりしつつもクリアで軽やか。キレのあるミネラル感と程よい米感ある旨味。甘辛酸渋が織り成しつつも、一つ一つが主張し過ずにシックで安定感あるシャープな味わい。 THE・飛露喜な美味しさです…！
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8杯目は友人が行った湯布院や私が訪れた天ケ瀬、宇和島フェリ―で大分の話題になったので｢ちえびじん｣に👍 リンゴ感ある鮮やかな香りに優しいタッチ。瑞々しい果実感ある甘酸味の味わい。鮮やかで沁みわたるような味の広がり具合は先の｢水芭蕉｣に匹敵するぐらいの綺麗な美味しさです！
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7杯目は大分前に“守破離うすにごり”を飲んで以来の｢澤屋まつもと｣　 微炭酸の爽快さとクリアな瑞々しさ。軽やかな柔和さと淡白で辛味のある味わい。 透明感ある喉ごしとキレ。爽快でいて主張もそこまでなのでリセットも同調もしやすい万能型な美味しさです！ まさに力水の如し💪 京都もまだまだ巡り足りないので再訪したい所です…！
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6杯目は近江ちゃんぽん+ご当地麺の話題になってたので滋賀酒で参ります！ メロン系の穏やかな含み香。ミネラル感ある綺麗な辛味と重過ぎないお米感ある芳醇な旨味。最後の辛口のキレのメリハリ感が食事とも合せやすい美味しさです👍 前回飲んだ時より香りや味の広がり具合が感じられたので恐らく開けたて(?)
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5杯目はあえて味わいに存在感のある東京酒に！ スッとした香りと黒糖やカラメル感ある味わい。 程よい酸味やコクのクラシック感ある旨口味。そこから辛味がじわりと広がってくるので、意外とくど過ぎずにさっぱり。そのまま切り上げていくので食中に合せやすい美味しさです✨
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4杯目は群馬の話題になってたのでこちらをセレクト！ 清らかでスッキリしていて白桃のような落ち着いた華やかさ。 群馬酒らしい軽快なタッチと淡白なお米の旨味。鮮やかな青リンゴのような香りもあってスッキリ楽しめる美味しさです！ 友人曰く群馬=辛い酒という印象。しかしこれは飲みやすかったようで流石の逸品です✨
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車坂魚にあう吟醸酒吟醸
吉村秀雄商店和歌山県
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4杯目は旅行の話しで高野山や和歌山城、南紀白浜の話題になったので和歌山酒です！ 湿布やセメダイン感ある香り。 ドライでキレっキレですが穀物感ある芳醇な旨味もあってメリハリ良い美味しさ！サラダなんかともいける万能さんです👍
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栄光冨士暁乃翼純米原酒生酒無濾過おりがらみ
冨士酒造山形県
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3杯目は買おうかと思っていましたが在庫的にスルーした｢栄光冨士｣の季節品！ 滑らかでリンゴやマスカット系のジューシーかつ、おりがらみのシルキーな甘旨味。じんわり来る渋味のアクセントも葡萄のような美味しさで無濾過生でも重さを感じずにスルスル飲めてしまいます✨ これは買えば良かったですね🙂‍↔️
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2杯目は食事にも合せやすい｢夜の帝王｣ スッとしていてさっぱりしつつも舌触りは柔和な味わい。舌をチリチリ刺激する酸味の鮮やかさと淡麗なキレキレのコンビネーションは食中でバッチリです！
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今日は友人と日帰り温泉へ行ったりして、その後は定例(?)の飲みへ！ こういう他愛のない時間も大事な一時です😌 まずは友人が気に入ってる｢天賦｣から参ります✨ クリアで軽快でいてリンゴやベリーの果実味ある甘酸渋の味わい。清らかで主張し過ぎずにキレていくのでバランスの良い美味しさです！
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東力士特別本醸造原酒生酒無濾過
島崎酒造栃木県
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6連勤明けの昨夜は今季のしぼりたて系ラストをいただいてました！ 昨年に鬼怒川温泉で買ってきたこちらで新酒シリーズの締めです👍 開栓すると栗や南国フルーツ、ナッツ系の香り(先日の北陸旅で飲んだ農口さんシリーズと類似しているぐらいインパクトがあります) 口当たりは円やかで粘度があってトロッとしています。 濃厚ながらも鮮やかでクリア。甘口でコクあるお米の旨味。カラメルのような甘渋感と程よい酸味が来た後は渋味の余韻を残しつつスッと消えていくので、度数19でもついつい進んでしまいました！ 北陸の醇酒系に近い旨味とキレ、香味のバランス良い味わい。今まで飲んだ｢東力士｣で一番好きかもです😋
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今季のしぼりたて系も残すところ2つ！ 群馬勢ラストは｢赤城山｣と並んで期待していた｢悠｣で参ります✨ 開栓して注ぐとメロンやマスカットのような優雅で華やかさある香り 口当たりはピュアさを感じるほどにクリアでいて軽快。滑らかで優しい舌触り。青物果実のようなジューシー感ある程よい甘味と瑞々しさある味わいです🍈 終盤になるとフレッシュさある酸渋味が締めてきてドライに切り上げるので、上品さと飲みやすさを兼ね備えたバランス良い美味しさです！ 飲むのは2回目ですが袋搾りとは思えないコスパも含め、お気に入りにINした銘柄😋 昨年初めて飲んで感動した舞風シリーズが今年も楽しみです！
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赤城山純米吟醸原酒生酒無濾過
近藤酒造群馬県
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2月の楽しみでもある🐶ラベル 今回は笑顔の可愛らしい子犬ちゃんがやってきました…！ 開栓して注ぐとメロンや梨系の穏やかさ&鮮やかさある香り 口当たりは軽やかで｢赤城山｣らしい清凉感。 無濾過生らしいフレッシュさと辛渋味のパンチある味わい。そして透明感の中からお米感のある、ふくよかな旨味と果実系の華やかな含み香が広がるように出てきます。 少しガス感があって爽やかさもあるので淡麗と芳醇とでメリハリのある美味しさです！ 辛渋のビシッとしたキレも良くて無濾過生にしては重さがないのでスイスイ進んでしまいます✨ 実質の新春搾りでもある1本。毎年味わいが異なっているので来年も今から楽しみです！
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聖Hizirizmにごり酒発泡
聖酒造群馬県
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stst
北陸旅からの休肝日明けは今季のラストにごりを！ これもまた外せない1本です👍 平穏に開栓した後はガスで自動撹拌！ 青リンゴ系のさっぱりした香りと奥底にチーズ感ある乳酸系の香り。 口当たりはシュワシュワで軽快！低アルコールの爽やかさに加え、さっぱりした酸味とジューシー感ある甘味はリンゴジュース(またはサイダー)のような美味しさです！ ごくごく飲めちゃうので置いておくと1本空っぽになるレベル。毎年のように罪深い美味しさを内包しております😈 精米歩合も35なだけあって繊細で清らかな感じも加わる味わい。 無限に飲めてしまう恐ろしい子です…！
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北陸3県旅の締めはプレミアムな純大で参ります👍 開栓するとキャラメルやバニラにコーヒー、ナッツや栗や南国フルーツなど幅広く感じる心地よい香り 口当たりは透明感あって神秘さを感じるような綺麗さ。そこに山田錦の存在感ある旨味がグワッと来ます。しかし長居はせずにワインのような上品で舌を刺激する鮮やかな酸味がまとめあげてきて、すっぱり切り上げてくれます！ 山田錦の旨味の中に甘辛渋もまとまっていて気品溢れる美味しさでした✨ お供にｼﾝｶﾝｾﾝｽｺﾞｲｶﾀｲｱｲｽ！ 日本酒に目覚めてからでは初の北陸でしたが、やはり禁域指定レベルで最高でこざいました☺️
ジェイ&ノビィ
ststさん、どもです😃 充実の北陸3県酒旅！ホント行きたいです🥹 🏮居酒屋新幹線🚄の締めにカッコ良い農口さんにアイス！素敵な組み合わせですね😊
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ジェイ&ノビィさん、こちらでも👋 農口さんのお酒って合わない物が少ないんじゃないかと思えるぐらいで、アイスともバッチリでしたよ！ 金沢駅のSAKE食堂さんはオススメしちゃいます😋
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stst
折角のグリーン車ならと第二ラウンド突入！ まだ日本酒を飲み慣れてなかった頃の北陸旅で印象に残るぐらい美味しいと感じた｢菊姫｣で参ります👍 開栓するとトウキビ感ある香り。 口当たりは円やかで濃厚な旨味の波が押し寄せてきます！ ほんのり熟成感あってカラメル系に近い味わいとチリチリした辛味のアタック。 スパイシーで濃口なチャンピオンカレー味の柿の種ともしっかり同調してくるパワーバランス。むしろ相性良くて止まらなくなってしまいます😋
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ラストは一番気になっていた“愛山”！ アーモンドなどナッツ系の香り 口当たりはソフトで滑らか。ミルキーな感じの滑らかさはバターのようでいてミネラル感から来る瑞々しさは変わらず健在。 酒米は違えど根本的な部分はブレずにいるので匠の技をひしひしと感じられ、まさに代名詞に相応しい美味しさでした✨ 最後に北陸行ったら毎回食べてる8番で〆の1杯！数年ぶりの北陸旅は早出&残業続きの疲れも吹き飛ぶぐらいに楽しめました☺️
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続いて“雄町”タイプ 乳製品や穀物感ある芳醇な香り。 口当たりも先の二種より濃厚なのですがクリアな感じはあってパンチはありますがスッと入ってきます。 THE米な旨味と渋味のじんわり来る余韻で成熟感ある美味しさです！
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