さけえ
作り手に敬意。
飲み手に幸福。
酒の力を借りられる日常に感謝！
初心者なので、
このコミュニティにどんな貢献ができるか、
正直不安です。
よろしくお願いします！
登録して数日しか経っていませんが、
コミュニティに温かさかいっぱいで、
なんだかとても嬉しいです！
登録日
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- お気に入り銘柄
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- チェックインの多い銘柄
- みむろ杉産土飛鸞光栄菊而今
- お酒マップ達成度: 40 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
奈良県福島県滋賀県栃木県島根県
チェックイン
Sep 30, 2023 1:05 PM
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- さけえ生酛系の旅続きます。 岐阜の酒。 バランスよくて、 グイグイいけます‼️ 美味い😋
Sep 30, 2023 12:15 PM
22
- さけえ生酛系の旅続き。 家内が言ってました。 「ごはん作りながらは飲めない」 「正座して飲みたい」 ----- そう、 その意見に1票！ 飲みやすくはないけどクセはない！ それが最高！ ま、 味わいやスペックも大切ですが、 無窮天穩ができるまでのストーリーは、 以前投稿した、 産土八農醸に通じる精神性。 私のような舌バカでも 必ず日本酒は愛せます^_^
Sep 28, 2023 9:31 AM
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- さけえ前投稿に続く 穂増一本掌植の2021vs2022‼️ 我が家のしょーもない管理環境で寝かせた2021, さて、結果は？？？ 2021の勝ち‼️ って、何が？ といえば、 まあ、 バカ舌ながら、 輪郭がきれい。 ということで^_^ 2度とできないライブ前年比較かな〜
Sep 28, 2023 9:20 AM
23
- さけえ産土。 1年前は、 八農醸とかのネーミングもない穂増。 なんと奇跡的に二本ゲットできたんです。 2021の１本目は、 美味しいよねーとしかいいようがなかったけど、 ２本目は年越しで、 なんと2022穂増一本掌植と飲み比べ〜 さて、今年は、八農醸はようやく一本手に入る盛況さ。 どうなんだろうねー お味のほうは？^_^
Sep 19, 2023 1:20 PM
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- さけえ口にすると、 なんとも言えない複雑な熟成感。 特純のふくよかさ？ 山廃のパンチ？ あー、 カラダがほてってきたー！ カラダが喜んでいる‼️
Sep 18, 2023 12:25 PM
21
- さけえ生酛系を追い求める旅。 リピートあり、 初挑戦あり、 そんななかで、 ヒジリズム、 かなりの定番。 うん、 いつ飲んでも 安心安定の美味さ！ 仮に生酛旅が終わる時が来ても、 必ずリストに入れて、 飲ませていただきます^_^
Sep 18, 2023 12:12 PM
23
- さけえ反省ばかりの人生。 この銘柄、 この字体、 焼酎かよ❓ と思いなかなか手が出ず。 ひょんなことから今回いただきましたが、 滋賀の水？ 酒米？ 生酛？ トゲなくまろやか、 終始心地よい香り、 塩梅よいのどごし… 楽しませていただきました！ 感謝‼️
Sep 10, 2023 11:25 AM
20
- さけえ生酛系の旅、 言い換えると 非速醸を愛でる旅、 なのかな❓ 山廃、って純米が基本、 なんて勝手に設定してましたが、 アレレ、 山廃純大、火入！？ デリケート&フルーティ？ ↑ って裏ラベルにあるけど、 これも先入観をかるーく裏切ってくれました！ うめっす‼️
Sep 8, 2023 11:07 AM
23
- さけえ生酛系を貪欲に飲み続ける旅のさなか。 飛鸞。 食用米？のにこまるで醸す逸品。 はてな❓バージョンで 飲み手に気合いを入れて来た蔵。 ポップななかにも礼儀あり？ スジの通った生酛、 わかりやすい味わい、 ありがとうございました、 アザース^_^
Sep 7, 2023 8:42 AM
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- さけえ久しぶりのジコン生酛‼️ 加えて発泡！ 泡のキレ、 生酛のキレ、 速醸ジコンとは違う世界！ うん、 同じ酒蔵別銘柄高砂、 木桶生酛がジコンと違う味わいがあったな〜 素晴らしい味わい👍
Sep 6, 2023 9:53 AM
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- さけえなにかと気になる土田。 そこの菩提酛。 気になったのは麹菌。 焼酎用黄麹、 ってなに？ 焼酎で使われる 白麹で日本酒醸すと、 酸が際立つのは知っていたけど… 深い。 味は、 風の森alpha菩提酛とは対極！ 燗して飲んでコロナ対策にも役立てましょう‼️
Sep 3, 2023 12:09 PM
24
- さけえ仙禽さんとのコラボ？ 栃木産亀の尾で醸す生酛。 アルコール12度。 慌てずじっくり発酵が行われて素晴らしい！ まるで歳時記のように、 この時期に毎年呑みたくなる酒になること間違いなし😑
Sep 2, 2023 12:16 PM
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- さけえあー、 今日はたくさん飲んだ〜 〆は この逸品！ 無農薬がなせる有意義な癒しのひととき。 これぞ無有むう！ 毎期楽しみにしていますし、 最高の返答をいただいてます！ 酒旅の母港、 いつでも戻れる安心感をありがとう😊
Sep 2, 2023 12:06 PM
21
- さけえ産土 酒米穂増ほませ！ 柔らかい印象。 昨季穂増一本手植えもいただきましたが、 まあ、 負けず劣らず美味しく頂きました！ ん、 まだ一本手植え残ってた！ 比べて飲もう！
Sep 2, 2023 12:00 PM
22
- さけえ大好き奈良酒、そして菩提酛〜〜‼️ 発酵しやすい硬水、しかも超硬水で 32日かけて低アル仕様。 すごいっす、 美味いっす、 たまらないっす^_^
Sep 2, 2023 11:34 AM
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- さけえ新潟上越の酒。 中取りヤンマ山間の生酛バージョン？ ６号酵母なり。 モダンとクラッシックの良いとこどり生酛！ 美味い！ あ、このうまさ、 北島思い出した！