さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconさけえ
16代九郎右衛門生もと純米　赤磐雄町米13火入れ原酒純米生酛原酒
長野県
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さけえ生酛系を巡る旅は続きます。 さあ、海外でチャンピオンになった銘柄の凱旋帰国国！^_^ 亀の海といい、 長野の酒は目が離せない！ 雄町＝ジューシー 生酛＝クリア 吟醸酵母＝ベリー 酒質をこんな感じに分解して説明されたら、 アチラの方々もわかりやすいんだろーね。 ラベル内の少ない情報だけど 作り手とコミュニケーションができた気がする… そんな意味でもチャンピオン！ いや、 横綱だ〜^_^