joe0625
熟したフルーツ感のある香り。味わいも強めの甘みがメイン。飲み込むとミンティーな風味がまとめてくれる。好み！！
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雄町100%を80%精米。香りは青めのバナナ。南国感あり。味わいは甘味は控えめ、旨味酸味が主体。ミネラルも感じる。ほんのちょっとシュワ感あるので大人のサイダーって感じ。
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とてもとても香り高い。旨味もしっかり。後味はややドライ目。綺麗なお酒。
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亥年も佳境に入ったので、ついに開栓。
香りはブランデーのよう。味わいも甘口のブランデーのようで、通常の日本酒とは一線を画す味わい。奥深き古酒の世界、堪能しました。
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ザ・純米大吟醸といった趣き。飲みやすさ◎
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今年も買えて良かった〜♫超濃密な甘味酸味を官能的なトロみが包みます。感覚的だけど、去年のより果実味が増してる気がする。杏ジャムとか？万人には向かない酒質ですが、自分はとにかく好きです。
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香りは柑橘系の香りがフワッと。味わいはフルーティさが軽く、ミンティーな清涼感で切れていく。
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開栓してから2週間でのテイスティング。香りはリンゴ。味はだいぶ開いてくれた。グレープフルーツっぽい酸味と苦味を感じる。フィニッシュにはほんのりと清涼感。