toudokougen
埼玉産の酒造好適米『さけ武蔵』。今年は1回しか販売がなく。
花陽浴と組み合わさるとどうなるか。香りよりも甘旨感の強さ、特にほどよい米由来の甘みがよくぐっと乗ってた。香りもほのかにパイン。これ今年の花陽浴で一番いいなーというのと、やはり花陽浴は少し置かないといけないんだろうなぁと言うのがこう思うところですね😎
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タイムライン
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アルプス正宗と同じ亀田屋酒造。アルコール度数21度と高い！びっくり！でもきつくはなく、アルプス正宗のまろやかさをアルコール度数ですっきりキリッとした感じに仕上げていると感じた。魚にあうだろうなー。
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雪で空いてると思ったら、思ったより混んでる！
最初少しクリーミーな感じもありつつ、コクがきてスッキリキレる。少し酸もあり。よくよく確かめるとほのかにメロン系の吟醸香も。旨い。
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少しコクがあるけど、水みたいな感じ。疲れていたからなのか、あまり味わえず。
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疲れた身体に沁みるーっ。少しコクがあり、酒を感じさせられるうまさ。疲れてるときのために家にも少しパンチのある酒を置かないといけないかもね。
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花邑と同じ酒造、似たようなと言われたけど、やはり少し物足りない！花邑のガツーンって感じが恋しい。似ていても違うんだ。
toudokougen
東洋美人にしてはすこしパンチ足りない感じ。個人的にはもっと味がほしいー疲れてるからかな☺️
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フルーティーとはちょっと違い、実直に米の旨みが乗ってくる。そしてすこしまろやか。新酒のようなトゲがないのが、いいときもある。
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少しリンゴ系のフレーバーからコクが出てスッキリ。ガス感も少しあり。
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りんごの風味が奥で広がる。すこしコクがあり、そこからキレがいい。
toudokougen
さっぱりとしつつ、ナシ系の香りと旨みもあるおいしい感じ。ちょっとさっぱりな感じ。
これは私の問題だけど、飲むタイミング間違えた（汗）
toudokougen
八重原というと東御の地名の印象。
グッとフルーティーなナシ・リンゴ系の香りと旨みがきて美しくキレる。さすが大信州！
toudokougen
甍では最もクセがある。銀藍と銀黒に比べてより濃く、グッと味が乗り、白ワインを思わせる濃さ。これだけのバリエーションを揃えてくるのは流石。
toudokougen
飲んだ瞬間旨くて「効くーっ」となった。疲れ気味でぐっと飲んだので感想出るほど味わいをじっくり観察できなかった💦
toudokougen
ぶっちゃけていうと、新政と寒菊は種類が多くてわからない。そしてどれも75点から80点を超えてくる。
今回飲み屋で紹介されたのは、このmonochrome。「メタリックな」という紹介のされ方が印象的だった。
飲むと、飲み口は確かに固め。でもふわっとした甘旨な香りとコクがね、こりゃいいやと。寒菊でも印象に残ったかも。
toudokougen
笑っちゃうくらいの爆裂メロン。そしてかるいコクとやわらかな甘み。でもキレもよい
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
toudokougen
こんばんは！ロ万はいいお酒ですよね。昨日南会津にスキーに行きましたが、ここで醸すというのは大変だろうなと思い、応援している蔵でもあります。
toudokougen
これはなかなか！
甘旨の奥に桃系。それでもすっきりキレる面白さ。そしてふわっと桃の香りが残る。面白いねぇ。
toudokougen
キレがありながらもリンゴ系の旨口！コクもありながらビターさはなく、ゆっくりキレる印象。この銘柄、べたつく印象があるので、よい意味で裏切られた！
toudokougen
リンゴ系酸味がとにかく「らしい」なぁ！と思ったお酒。