べっさん黒澤生酛 純米穂積純米生酛黒澤酒造長野県...2022/12/7Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)20べっさん6杯目ラスト。黒澤酒造のある佐久穂村は昔は八千穂村と言い、カミさんの両親の故郷。そのお酒に巡り合うとは。味は覚えていないが、次はじっくり味わいたい。今宵も楽しく酔っ払い。
べっさん互ひと美純米沓掛酒造長野県...2022/12/7Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)18べっさん5杯目。飲んで美味しかった記憶はあるがそれ以上は覚えてない。このお酒も初めてだなぁ。長野も奥深い。
べっさん本金純米酒風さやか純米酒ぬのや本金酒造長野県...2022/12/7Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)17べっさん4杯目。本金は初めて。諏訪のお酒だそう。御湖鶴は飲んだことがあるが。これも美味しかった。
べっさん信州亀齢山恵錦 純米吟醸純米吟醸岡崎酒造長野県...2022/12/7Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)24べっさん大学時代のクラブの同期後輩と超久々飲む。後輩推薦の良いお店。長野のお酒が多いとのこと良いじゃない。希少な信州亀齢から。柔らかな飲み口と香り高い。はーっと落ち着く。間違いなく美味しい。
寅之助ソガペール エ フィスヌメロ シス 2017純米吟醸生酛原酒生酒小布施ワイナリー長野県...2021/10/31Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)64寅之助10/1は日本酒の日🍶 外飲みにはなりますが、滅多に飲めない、熟成されたソガペールエフィスをいただきました☺️ BY2017でありながら、ボディにテリなし。 6号酵母の美山錦とあって、酸が効いてすっきり、少し甘めの癖の少ない味。一方、しばらく寝かしていただけあって、全体的に丸みを帯びてまったりとした感覚。 ソガは”熟成させると美味しいよ!”と聞いたことはあるものの、自宅の冷蔵庫の容量の問題もあってなかなか実現出来ませんでした💦 実際にまろやかで飲みやすく、熟成の美味しさを実感できる機会に恵まれて嬉しかったです😊
寅之助菊正宗SECESSION 豊潤しぼりたて生貯蔵酒菊正宗酒造兵庫県...2021/12/9Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)52寅之助お店での2本目は、今まで名前も知らなかったお酒、菊正宗のセセシオン。灘のお酒は力強く、いわゆる辛口のイメージがあるので、普段は選ばないのですが、お店のオススメもあって注文してみました🍶 その酒造名からは想像できなかった、ワインやリキュールのようなボトルデザイン!これは私の知っている灘のお酒とは違った味が楽しめるのでは、と飲む前から期待大! アタックはまろやか。先に飲んだ信州亀齢と甘さがある点は一緒だが、違った甘味、こちらはより南国の完熟フルーツを思わせるような強めの甘味。フルーツの香りも強め。 甘味の後に、独特の酸味があって、プラムのような果物の酸を思わせる。 日本酒・お米らしさは良くも悪くもなく、新感覚。しかも低アルコールで飲みやすい。 産地や銘柄に先入観を持ちすぎず、いろいろなお酒を飲んでみることが大事だな、と思わせる美味しいお酒でした😄
寅之助信州亀齢美山錦 純米吟醸純米吟醸岡崎酒造長野県...2021/12/9Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)56寅之助今日は外での日本酒飲み会🍶とても雰囲気の良いお店だったので、お店名も投稿してみました☺️ 最初から信州亀齢の美山錦を注文。実は先日酒屋さんでも購入できたのですが、家ではなかなか勿体無くて開けられないので、お店で注文してみることに笑 ボディは無色透明、しっかり冷えた状態でいただく。 アタックはまろやかでシルキー。結構甘いがスッキリとした甘さでベタつかない。完熟果実のような甘さとフルーティーな香りが口の中に広がる。 お米の旨味の主張は弱め。刺々しさがないので引っかかりなく、雑味なく、スルスルと飲める。 最近人気で飲む機会が減っていたので注文してみたのですが、改めて人気を裏付ける美味しさがあるなと感動しました✨
natcst180都美人都美人酒造兵庫県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)11natcst180山内杜氏を囲む会に参加してきました。 お酒も素晴らしかったけど、山内さんに色々とお話をお聞きできて楽しかったです。
natcst180るみ子の酒純米大吟醸森喜酒造場三重県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)4natcst180純米大吟醸 斗瓶取り 20BY 熟成感のある飲み口が綺麗に消えるキレが凄い。温燗も美味しい。
natcst180ソガペール エ フィス純米吟醸生酛原酒生酒小布施ワイナリー長野県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)9natcst180サケ エロティック キャトル 独特な酸の味わいが印象的。独特だけど綺麗な酸とクリアな後味が面白くて美味しい。
natcst180玉旭純米吟醸玉旭酒造富山県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)4natcst180さら宮 雄山錦55 26BY 初めて飲む銘柄。口当たりがメッチャ柔らかい。優しい甘旨味で、ゆるゆる飲めるお酒です。v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』初めて見ました(^_^)natcst180僕も初めて見た銘柄なので注文してみました。まだまだ知らないお酒があるんだろうなぁ、と実感しました^_^v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』あ、『日がさ雨がさ』なんですね!店休日の兼ね合いで僕は決して行けないお店の1つです(^_^;
natcst180川中島純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ酒千蔵野長野県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)6natcst180美山錦49 27BY フルーティな甘味と爽やかな後味が素敵です。フレッシュで美味しい。
natcst180北光正宗純米大吟醸角口酒造店長野県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)2natcst180ittou 26BY 軽井沢国際カーリング大会公式酒。ラベルに書かれている通り、氷のように溶ける旨味が凄い。v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』こんな酒があるんですね❕(^_^)
natcst180ゆきの美人純米吟醸秋田醸造秋田県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)5natcst180兵庫県産愛山 6号酵母 26BY 柔らかい甘酸からのキリッとした後味。繊細な味わいが素敵です。
natcst180姥捨正宗純米吟醸長野銘醸長野県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)3natcst180風神雷神 26BY 熟成感がありながら軽快なところが良いですね。柔らかい口当たりで美味しいです。
natcst180都美人純米吟醸山廃原酒都美人酒造兵庫県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)2natcst180穏座 26BY 柔らかい酸と分厚い旨みながらキレの良い後味。冷やでも燗でもそれぞれの良さがあって美味いです。
natcst180十六代九郎右衛門純米吟醸湯川酒造店長野県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)2natcst180活性にごり生原酒 スノーウーマン 27BY シュワシュワだけどサラサラ。フワッとした甘味が素敵です。今年も美味しい!
natcst180醸し人九平次純米大吟醸生酒萬乗醸造愛知県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)1natcst180山田錦50 27BY 改めて九平次の凄さを感じるお酒。 ジューシーで優雅。めっちゃ美味しい。
natcst180大信州純米大吟醸原酒生酒大信州酒造長野県...Higasa Amagasa (日がさ雨がさ)2natcst180ひとごこち 27BY 涼やかで透明感のある香り・味わいが凄い。フレッシュだけど荒く無いところも凄い。