さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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あーくん
茨城県須藤本家の純米大吟醸にごり酒。1100年代の創業で日本最古の酒蔵との話も。地元の飯米で醸しているとのこと。なでしこジャパンの試合に備えて呑み始める。
甘味は殆ど感じずキリッとして発泡感が心地良い。休日の夕方の今の気分にマッチしてます。
あーくん
まだ明るいですけど、妻と娘が外出したのを見計らって富久長純米吟醸山田錦を味わう。優しく円い甘味。美味しい良いお酒です。
あーくん
滋賀県高島市で酒蔵訪問し、飲み比べの末純米酒を購入。名水百選の湧水を使って仕込んでいるそう。純米大吟醸も含めて基本的に辛口で酸味もあり。冷よりもお燗すると円やかで美味しい。
あーくん
たまたま購入した福井県の白岳仙純米大吟醸を味わう。福井県産五百万石のみを使用しているとのこと。
柔らかい酸味からスッキリとした辛味が続く。名前は聞いたことなかったですけど、上品な味わいのお酒です。
あーくん
木箱に入った賀茂鶴を頂戴したので自宅でじっくりと。
香りは控えめ、32%まで磨いているとのことで透明感のある上品な甘味から切れる。綺麗なお酒です。
あーくん
初めての来福 超辛口。
取引先の社長就任お祝いで頂いた能作の酒器で頂く。確かに甘味は殆ど感じない。口元が厚めの酒器のせいか味を強めに感じますね。
あーくん
仙台出張での会食で美味しかった阿部勘を東京で改めて購入。
スッキリした辛みで切れてゆく日本酒らしい良いお酒です。
あーくん
松山出張帰りに松山空港で愛媛のお酒を!と思い石鎚の純米大吟醸を購入。
綺麗な甘味からすーっと切れてゆく。優しい南国の陽ざしを思わせる良いお酒ですね。
あーくん
出張で立ち寄った出雲空港にて、出雲地区限定で販売ささていた出雲富士純米吟醸を味わう。
控えめな香りと甘味でずっと飲み続けられる優しいお酒ですね。
あーくん
出張の際、長岡駅構内で[ぽんしゅ館限定]のフレーズに惹かれ購入。
新潟の淡麗辛口を想像していたが、思いの外フルーティーな甘味あり。こういう出会いは出張の楽しみの一つですね。
あーくん
初めての残草蓬莱。
淡く爽やかフルーティー。ずっと飲み続けられそう。
あーくん
久しぶりの義侠。
強く分厚い旨味から余韻のある酸味が続く。味わい深い良いお酒ですね。
あーくん
妻と娘が出かけて一人過ごす日曜日の夕方。滑らかな甘味旨味が一人の時間を豊かな気持ちにさせてくれますね。
あーくん
ふわっとした米の甘味が前面に出た優しいお酒。強い香りや酸味等を感じないまま、ずっと飲み続けられそう。
あーくん
初めての日々醸造。
以前松本日出彦さんがおられた澤屋松本同様の発泡感。よりクリアな甘味で美味しい。アルコール度13度で飲み易い。これは良いお酒ですね。
あーくん
初めての満寿泉。雄町 純米吟醸 生。
柔らかな甘味と雄町の旨味、少しの辛味とのグッドバランス。
あーくん
超王禄 無濾過純米。
2019年からの熟成酒ということで山吹色。濃厚でガツンとくる旨味。さすが王禄。
あーくん
初めての北海道のお酒、上川大雪。
ほのかな香りで甘味と辛味のバランスが良い。