みもみよ🐾
続きましては特別純米酒です。
特別本醸造に比べて、甘味と酸味が強いような…最後に苦味が来るのは特別純米特有。個人的には特別純米が好みか？何れにせよ美味しい二本でした。
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みもみよ🐾
特別本醸造と特別純米酒の飲み比べです。
地元流通のお酒とのこと。
まずは特別本醸造から…
すっきり、さっぱり、非常に飲みやすいお酒。アル添ではありますが、ぜんぜん有りです。美味しゅう御座いました。
キラタソ
今晩は、暑い日が続きますが今日は在宅勤務だったので仕事を終えて晩酌タイム開始です。
半年ほど寝かせていたこちらを開栓です💁
揖斐川 特別純米酒 2024BY✨
射美の杉原酒造さんの県内流通酒の特純です。
香りからですが、いつものパイナップル🍍の派手さは控えめですがそれでも甘めのブーケ。
味わいもいい意味でクラシックな日本酒らしい全体の酒質なんですが、アタックのトロピカルさがひょこっと顔を出すくらいで拗さがなくて呑みやすい😋😋😋 甘旨クラシックという感じで美味しかった😊
リラックマ
美味し〜
単身のまー
初日はモダンとクラッシックにトロッと蜜のような甘さが、それぞれ主張した味。次の日からバランス良く混ざり合って美味しい味に。家飲み用。
きまぐれ
特純
さっぱり甘酸辛口。火入れなのにフレッシュさも感じる不思議。さんがどしどしきて甘さを切ってる。後味の苦味は強め。焦げ感。87点
甘み:2.7
酸味:3.6
辛口:3
含み香:2.2
キラタソ
今晩は、偶には澄み酒を愉しんでみようということでこちらを開栓💁
揖斐川 特別本醸造 2024BY ✨
射美で有名な杉原酒造さんの元々は県内流通酒のブランドですね。
立香からですが、セメントの化学っぽさに、弱めのパインなトロピカルさ、ハーブのスッキリ爽快さがありますね☺️
味わいも、射美のような甘旨全開はなりをひそめ
少し熟成したカラメルのようなコク旨さと酸味、アル添のキリッとしたタイトな酒質で結構好きな味わい😋😋😋
お燗にしたら膨よかさが増して更に美味しそうなので後で試してみます🙌
anonymous
不老泉と同系統の穀物の香りがする一品。
味が似ているわけではないが、匂いのする点が同じ。
いさぼん
射美(の水)を感じた
穀物臭はいらない
Takashi
岐阜出張の時に見つけた揖斐川
射美の杉原酒造の地元向けお酒（数が少ないみたいだから見つけたら買う、でも残念なことに射美には出会わない😮💨）
前に揖斐川を買った時は特別本醸造だったので（美味しかった）、今回は特別純米酒にした。
甘い、ホント美味しい😋😋
柔らかい甘さ、甘すぎず爽やか
米の甘さの感じ
スルスル行ってしまう危険なやつ
前に本醸造を飲んだ時より、わずかに酸味？
でも、同時に飲み比べないと本醸造との違いは、ハッキリわからないな🤔
今度、チャンスがあればやってみたい
X-Beauty18
まず強烈な甘みが口を駆け抜けます。
甘口が好みの方には…超お勧めのお酒です。
X-Beauty18
上質の醸造アルコール添加により…甘みにキレが加わり…口溶けに良いアクセントを引き出しています。
🍶しんしん🍶
冷酒
濃厚
芳醇
ふくよか
まろやか
Takashi
ちょっと前に、岐阜に出張に行った時、ふと物産展のようなところに立ち寄ってみた。
そこで、見つけたのが、揖斐川
射美の杉原酒造のお酒
射美ってなかなかお目にかかれないけど、これは沢山売ってるのかな？
でも、小さな蔵らしいから、そこまで出回ってない？？とか考えて、とりあえず買っておいたやつ（買いやすいのか、買いにくいのかは未だに知らないけど）
一口飲むと、、、
この感じ、美味しい😋！
買っといて良かった🎉！
射美もそうだけど（多分？確か、、、？）、甘さを感じるけど、お米の甘み、甘すぎない、綺麗なお酒
そうか、酸味がないんだな、
だからか？米の味を感じるような？
でも、これは本醸造：アル添？、、、そこまでコメの味するのかな？？違う味？でも米？
まぁ、なんでもいいか、美味しいし 笑
ちばさん
ちょっと氣になるやつがあったので一杯。
本醸造とは思えぬすっきりとした口当たりの良さ。美味い。
