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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

薫長純米吟醸 玉栄生熟
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(^o^)
2杯目(*^^*) うん、これははじめての香りです。香りが良い、酢酸エチルの香りも。 そうか米が玉栄、はじめて飲む。 苦味はあるし、甘味も程よく。 酔いが回るね😃
山猿純米酒恋の予感
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(^o^)
蕎麦屋で昼酒。 そこで1杯(*^^*) 香りが良い、水良い。 苦味はほんのり後味に残る。 ゆっくりつまみを食べながら味わえるね😃 昨日はカラオケ、はしゃいだので今日は風呂、蕎麦屋でいっぱいだ
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喜楽庵
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(^o^)
小雨で寒いよ。 そこで1杯(*^^*) 火野正平がなくなったんだ。チャリ雄君と旅番組良かったな。ライフワークだった。最近は距離が短くなって平地になってしてたけど、最後まではしり通した。 ご冥福を祈ります。 辛口、甘味少なく、苦味、旨味がある。水は美味しい。
霧の塔純米酒 レアな26年物
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モロツヨシ 本厚木店
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(^o^)
6杯目 流石に飲みすぎか?(*^^*) 26年物。意図せず27歳の娘とほぼ同じ年齢です(*^^*) 飲まないと❗️(*^^*) 澱が古酒の色、意外にあまく、あと味は枯れた苦味だよ 美味しい
福祝純米ふな口直詰しぼりたて生酒
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(^o^)
館山城の帰り海の マルシェたてやまで買いました。 自宅で一杯(*^^*) 水は素直な味だ。久留里にある。 フルーティーを想像したけど、若干苦味が残る味わい。甘味は抑制されてる。不思議と塩味もかんじる。 とうふ食べながら、よい味わいだ。
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浜寿司
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(^o^)
台風10号は温帯低気圧へ。海老名は雨 そこで館山城に行く。そこで一杯(*^^*) ジュマンガメと読む 純米酒がわずか残っていたのでサービスで頂いた。 水はクセがなく素直な味だ。甘味、酸味もあり最後に苦味が残る。香りはいわゆる日本酒のものだ。 寿司、酢の物といただくと良く合う。さんが焼きという地元の漁師めしに良く合う。
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烏煎道黒龍茶
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(^o^)
さんざん楽しんだカラオケスナックのか帰り。 くどくない味。苦味が効いている。 そこで一杯(*^^*) 福岡のお酒で旨いと思える酒だ。 シメサバで〆の一杯だな‼️
天美純米大吟醸酒 播州愛山
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日本酒バー 饗
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(^o^)
3杯目 甘味3、苦味2、酸味1 3つを飲み比べると酸味が多いのが良かった。酒のつまみなしなので、こういう甘味多いのは刺身だと重くなる。漬け物と飲むといいね
天狗舞純米大吟醸酒 夏涼
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寿屋
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(^o^)
1杯目(*^^*) お客が口開けです。つられて一杯です。 甘く苦味酸味もある。漬け物と飲むといいね。
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寿屋
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(^o^)
暑い。40℃ そこで一杯(*^^*) スッキリとした甘さ。さんみ苦味がきっちり揃っててバランスよい。香りがフルーツのようだ。 水はもちろんよい。ミネラルを含んで柔らかい。
松みどりS.TOKYO 2024 純米吟醸酒
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(^o^)
静岡は40℃、暑いので家飲み そこで一杯(*^^*) 今年も飲んだよ、115年前に見つかったわい酵母で作ってる。白ワインのような酒。 今年は酸味が減って甘味と香りが強まった。日本酒寄りの味だ。後味はワインのようなスッキリ感 今年品評会で金賞。応援するよ
eiji
松みどり S.TOKYO美味しいですよね!
不動吊るししぼり無濾過 純米吟醸酒生原酒
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雷神堂六角橋店
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(^o^)
三杯目覚書。 酔っていい加減でほぼツルッと行ったな!千葉や茨城の酒のみずは多少塩のようなミネラルを感じるんだ。甘味もありバランスいいと思う。 よく飲めそうな酒だ
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