徒然草
以前飲んだ而今とはちょっと違う感じで、たかちよの後に飲んだせいか、少しスモーキーな味を感じました。
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徒然草タイムライン
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たかちよらしいジューシーなら甘みが口の中にフワッと広がるとても飲み口のいい味わいでした。
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鍋島飲み比べです。愛山のほうは純米大吟醸の華やか香りとフルーティーな旨口の美味い酒でした。
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佐賀の名酒鍋島を大阪難波の居酒屋の名店山三でいただきました。キリッとしたキレの中にも華やか米の旨味を感じるバランスねいい酒だと感じました。
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酔いまわって、少し味が分からなくなってましたが、チェリちよというネーミングは伊達ではない甘口のフルーティーさです。デザートワインようでした。
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鶴齢も好きな銘柄のひとつですが、あまり新潟っぽくない旨口系な感じで、米の旨味がしっかり感じられる酒だと思います。
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美味しい秋刀魚が入っているとのおすすめで、いっしょ秋刀魚に合うお酒をいただきました。キレのある辛口で、脂の乗ったデカい秋刀魚にぴったりでした。
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行きつけの居酒屋の板長が、入荷以来まだ開けてないとのことので、口開け一発目いただきました。フレッシュな淡い旨口で美味かったです。
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個人的にお気に入り銘柄となった栄光富士ですが、やっぱりどれ飲んでも美味いです。季節毎にいろいろと新作が出てくるので、とても楽しみな蔵元です。
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名前のとおり、ほんのり華のような香りを感じるフルーティーで、とても飲みやすい味わいでした。
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まずは一杯目の陸奥八仙です。スッキリとキレがある辛口で、まだまだ暑い夜に、ぴったりの一杯でした。
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久しぶりの空です。やっぱり何回飲んでも美味いです。米の旨味を爽やかに感じるとてもバランスの良いお酒ですね。
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久しぶりに好きな銘柄の鳳凰美田をいただきました。熟したリンゴのような芳醇な旨味と酸味のバランスがいいですね。やっぱり美味い酒です。
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好きな銘柄のひとつの蓬莱泉の飛です。セントレア空港で購入です。蓬莱泉らしく、バランスのよい旨口系で、深い味わいですね。
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爽やかなキレとほのかな甘みのバランスがよく、暑い日に冷やしてスッキリ、中華にも合いました。
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久しぶりの八海山ですが、雪室貯蔵酒は初めてです。まろやかな旨味とスッとミントのように喉を通る感じのバランスの良い味わいです。梅雨のこの季節にピッタリな酒ですね。
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締めは初めていただく銘柄です。奈良の蔵の酒ですが、米の旨味をしっかり感じる辛旨な感じで、道頓堀の居酒屋でこれまた締めにいただい紅しょうが天にピッタリでした。
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見た目は初夏にピッタリの涼し酒、味もスッキリ、さらっとのどごしのよい辛口でした。
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にごり酒の後は、かすみ酒でいただきました。フルーティーで桃のような甘味と酸味がいいですね。
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甘味と苦味のバランスがいい感じでした。食前酒代わりにいただきました。