さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
79 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
コバヤシ
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023で金賞受賞した日本酒🍶
雑味が無く、甘さも控えめな味わい。スッキリやや辛口な喉越しで、上品な後味が残るお酒✨
ねむち
YOMOYAMA NAGANO in 大阪㉗
【59醸】ブース。
昭和59年度生まれの長野県の酒蔵跡取り5人のユニット。
応対してくれたのは、北光正宗の角口酒造店6代目の村松裕也杜氏でした。
【北光正宗】
スッキリ軽やかな口当たりで、モダンな味わい。ちょい軽快すぎるかな。
【勢正宗】
これもスッキリ軽やかな口当たりで、北光正宗よりも、やや旨味と甘味をしっかり感じる。
【積善】
りんごの花酵母使用。フルーティで甘旨。今日飲んだ積善のりんごの花酵母よりも好みかな。
【本老の松】
デリシャスな甘酸。スッキリめで飲みやすいけど、あと味が少しビター。
【福無量】
口当たりに硬さがあって、スッキリ。
「みんな、仲いいんですか？」って聞いたら、「ええ。完全に同級生なので、上下なく対等で仲良くしてます」ってことでした😁
福無量のブースには行ってないので、福無量で登録。
Fジータ
フルーティーな感じの味わいで美味しい。
yas0911
さっぱりとした旨味と酸味がよいです！
ノリロール
以前飲んでリピート
華やかで飲みやすい🍶
次回弟が別の限定ラベルを持ってきてくれるらしい…それも楽しみ⭐︎
森人くり
つぎの日に上田で地元の居酒屋で初めて見る銘柄に出会った🙂
おかみさんによると地元で昔から飲まれている銘柄とのこと
さてさてどんなお酒か楽しみ😍
口に含むとフワッと甘味が広がったあと酸味が襲ってくる甘旨系のお酒だ
結構好きな味❕🥰
馬刺と一緒に頼んだがこれがまたいい感じで酒と合う～😀
まだまだ知らない銘柄と出会う楽しみがあるなぁ
あっもちろん隣の信州亀齢も飲みましたが、岡崎酒造さんで購入したので感想はのちのち
今度は割らないで持って帰れるように気をつけま～す🤣
★★★☆☆
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、こんばんは😃
上田の居酒屋🏮良いですねー🤗福無量！初めて聞きましたが😅流石は信州酒🍶レベル高そう‼️合わせる馬刺しが更に引き立てる感じですねー😍現地で呑み食いしたいです
森人くり
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌙😃❗
上田の飲み屋は基本的に長野の日本酒が多いのですが、その分飲んだことない銘柄に出会うことも多く、料理も旨いのでおすすめですよ😀
うーさん0867
福無量 純米酒
長野県上田市沓掛酒造
ルテルテミ
阪急うめ田本店、第9回 旅するSAKEで購入。
沓掛酒造
製造年月 21.04
出荷年月 24.03
精米歩合 35%
アルコール分 17度
雑味のないしっかりとした旨味が気に入りました。
リンゴのような甘さがまったり舌に絡みつき綺麗にキレるアル添を感じられないお酒です。
カツオのたたきと良く合いました。
気になっていた「互」の飲み比べが出来て良かったです。どれも青リンゴのような味わいで美味しかっです。うすにごりも美味しかったですが、長野R酵母の隠し球が好みでした😋
bouken
ルテミさん こんばんは😃
4合冷蔵庫入らんから300mlのこのお酒後で買うわーと蔵の人に言っておきながら酔ってて忘れちゃいました🤣気付きませんでしたが、これ結構熟成したお酒だったんですね😳
ヤスベェ
ルテルテミさん、こんにちは😀
私も阪急に行ってましたが、催しでやっていた京都の女将さんの試飲とお話しの会に参加したので残念ながら色々なお酒の試飲や購入が出来ませんでした😅
ルテルテミ
boukenさん こんばんは😁
四合瓶を他にも購入していたので300mlが限度でした😅「互」の後に試飲したら濃厚差が目立って気に入りましたが熟成された味はあまり分からなかったです☺️
ルテルテミ
ヤスベェさん こんばんは😄
同じ催しでもしっかり勉強されていたヤスベェさんには頭がさがります。流石です😆京都の女将さんの試飲とお話しって興味ありますね。
nyamubon
香りが強めの辛口。 酸味も強めの個性的な味。
好みが分かれそう。
Kenshi Sakai
純米吟醸の良酒といったバランス
酒米ひとごこちは初めてでしたが、燗にすると甘みが強く出る感じがします。
コスパから気持ち高めの星4評価です
坊や哲
#金紋錦 #えんぎもん処粋亭
NuruKaan
飲みやす〜い🍶
普通酒をあなどってはならない
酒たけ
SAKEPOST。若干の辛口。味わい深い。お気に入り度7