おみそ汁
日田のクンチョウ酒造にて購入
冷蔵庫に残り3本でした
(裏にはまだあるかもね)
精米歩合 70%
アルコール分 11%
使用米/使用麹 米(国産)/米麹(国産米)
※協会赤色清酒酵母使用
製造年月 2024.12
ザ甘酒という感じ
ちょっとクラシックな感じもありつつ
華やかさもある
噴出の注意書きはあるものの、舌のピリピリ程度で、シュワシュワまではない
とろみは結構強い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
おみそ汁
ふ々 二杯目
外れない 6月瓶詰みたい
最終ロットくらいなのかな
開栓直後なので炭酸もしっかり
甘味もしっかり
東鶴の季節限定は外れないなぁ
おみそ汁
ふ々で
やや甘めだがアルコール感もそれなり
おみそ汁
スパークリング純米
飲みやすい 軽めに濁っていた
おみそ汁
美味しい
甲子のアップルに近い感じ
おみそ汁
あざらし 4杯目
セメダイン臭のような香りが最初にくる
後味は無難に飲みやすい
おみそ汁
モダンよりで飲みやすい
和食とほどよく合う
おみそ汁
クラシカルすぎで
舌がヒリヒリする
おみそ汁
精米歩合 68%
アルコール分 15%
使用米/使用麹 米(国産)/米麹(国産米)
製造年月 2024.03
軽めの酸味
おみそ汁
黄金の
大入堂にて
精米歩合 50%
アルコール分 9%
使用米/使用麹 米(国産)/米麹(国産米)
製造年月 2025.03
愛山100%使用の限定酒
見た目のピンクさ通りあま～いお酒
店のひとの話だと発泡ありのようだが
開栓後時間たったのか発泡感は無し
ほとんどジュースのよう
おみそ汁
酒肴あざらしにて六杯目
精米歩合 60%
アルコール分 15%
使用米/使用麹 米(国産)/米麹(国産米)
製造年月 2025.02
004より好みでない
平坦からもじゃもじゃした感じ
おみそ汁
酒肴あざらしにて四杯目
精米歩合 60%
アルコール分 16%
使用米/使用麹 米(国産)/米麹(国産米)
製造年月 2024.12
広島 千本錦100%
先に丸みが来るが
最後まで引っ掛かってくる
あまり好みではない感じ
強めのアテと併せてもうーんて感じ
おみそ汁
酒肴あざらしにて三杯目
精米歩合 55%
アルコール分 15%
使用米/使用麹米(新潟県産)/米麹(新潟県産米)
製造年月 2025.02
今日初のアル添
そこまで嫌な感じは強くないが
アル添らしいスッとした甘さは気になる
強めのアテだとマスクされて
飲みやすくなるかな
おみそ汁
酒肴あざらしにて二杯目
精米歩合 60%
アルコール分 15%
使用米/使用麹 米(国産)/米麹(国産米)
製造年月 2025.03
三重山田錦100%
ガスシリーズの004
だいぶガスは抜けてて濁りメイン
酸味の強い感じで、甘味は控えめ
一杯目の山の壽よりは飲みにくいかな
おみそ汁
酒肴あざらしにて一杯目
精米歩合 不明
アルコール分 13%
使用米/使用麹 米(国産)/米麹(国産米)
製造年月 2025.03
うすにごりて濃いめ
甘味強く飲みやすい
おみそ汁
博多駅のイベントで福姫から変わってはじめての邂逅
最初の一嗅ぎは御神酒みたいな感じだが
二嗅ぎめからは気にならなかった
味はモダンよりだが少しアルコール感を感じた
直汲なので、ここから変化していくだろうところは非常にワクワクさせてくれる
おみそ汁
雨後の月とは全然違う
モダンではあるが
他のモダンとはまた違う印象
またかならず飲みたい
おみそ汁
やっぱり福島のお酒だけあって飲みやすい