中塚龍雄
最近、生酒以外に美味しいものがないとすら思えるほどに偏ってましたがこの酒は火入れしているのにあの嫌なアルコールのドライ感がない。
滑らかで濃厚、力強い味わい。
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タイムライン
中塚龍雄
ドライでアルコール感を感じる味わい。
有機栽培らしく旨みを感じるように思います。
だいき
春に売っているお酒(を今さら飲んだ)
かなり甘くフルーティーで飲みやすい
春の山菜に合うと書いてあったが、冬に春菊と飲んだらとても美味しい
熱燗には向かないと思うが、冬のご飯にも合いそうな良い香りのお酒
だいき
各種賞を受賞しているよう。
山田錦100%で精米歩合は40%。
高精白のためかなりすっきりだが、フルーティーというわけではなく日本酒らしい酸味もしっかり。
フルーティーさを求めるなら同じ銘柄の純米大吟醸か？
だいき
幻の酒米と言われる金紋錦を使用
精米歩合は49%
においはあまりしないが、口に含んだとたん華やかな甘い香りが広がる
奥に若干の酸味と苦味はあるが、とても飲みやすい
フルーティーよりは、糖の甘味に近い感じ
Kumakichi
真澄の期間限定酒のすずみ酒をキンキンに冷やしていただきました
スッキリした心地よい酸味と旨味が夏にピッタリ
精米歩合：55%、アルコール度数：14度
フニャコ
2017/06
オランダ語>日本語
