あるでば
「ロック専用酒」泉酒造「泉チャレンジ」から生まれた一本。
華やかな香りと旨味。やっぱRockで。
Memo
原料米：兵庫県産山田錦 100％
精米歩合：70％
度数：16％
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
あるでば
二夏を越えてしっかり熟成。
諏訪泉好きですね。
Memo
原材料：国産米
精米歩合：70%
度数：15度
あるでば
瓶内二次発酵酒、最近増えて来てるやつ。
文句なしに旨い。
Memo
原料米：吟ぎんが(岩手県産)
酵母：岩手酵母
精米歩合：50%
アルコール：13度
あるでば
新酒らしいフレッシュなガス感
Memo
原料米：吟ぎんが (岩手県産)
酵母：岩手酵母
精米歩合：60%
度数：16度
杜氏情報：若き杜氏、古舘龍之介氏を中心に情熱と根性と愛情を持った酒造り。氏は、東京農大在学中には利き酒チャンピョンにも輝き、とことん「酒」にのめり込んでいった。2014年に卒業後、その年の12月に日本酒『AKABU赤武(あかぶ)』を世に出し、近年はSAKE COMPETITIONでGOLDを受賞。(引用)
あるでば
日本有数の漁港である宮城県石巻市の酒蔵「平孝商店」
辛さだけでなく旨みもあり。やっぱ魚との「日高見」
Memo
原料米：宮城県産ひとめぼれ 100％
精米歩合：60％
日本酒度：+11
酸度：1.7
度数：15度以上16度未満
あるでば
荷札酒シリーズ。酒造好適米の最高峰 吉川産の山田錦。ガス感があって甘さ控えめ。
Memo
原 料 米：兵庫県吉川産山田錦100%
精米歩合：50%
度 数：15度
あるでば
すっきり感のなかに旨み。
飛露喜のなかでも一番力入れてつくられてるお酒だろうな。
Memo
原材料：山田錦 50％ 百五万石 55％
度数：16.8度
日本酒度：+3
酸度：1.5
あるでば
雪の茅舎の代表格「秘伝山廃」の限定新酒生。
芳醇で重厚感のある酒のはずやけど、先に飲んだ松の司の旨みがインパクトあって、ちょっと物足りなさを感じてしまった。
絶対うまい酒なはず。
飲む順番、大事😅
Memo
原料米：山田錦 秋田酒こまち
精米歩合：55％
使用酵母：蔵内保存
度数：15.8％
あるでば
滋賀のおいしいお酒。
松の司のあらばしりは美味しかったなぁ。
ほどよい旨み
Memo
原料米：滋賀県竜王町産 山田錦
精米歩合：55%
度数：16度
使用酵母：金沢酵母
あるでば
瀉樂はまぁ、外れへんわ。
Memo
酒米：五百万石
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.3
あるでば
あべシリーズの定番純米酒。飲み飽きしないバランス感良好なお酒。微発砲なんも良いです。
Memo
原料米：五百万石・こしいぶき
精米歩合：麹米50％・掛米65％
アルコール度：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
あるでば
くどさのない呑みやすいお酒。新酒らしいフレッシュな味。
Memo
使用米：蔵の華
酵母：自社酵母
精米歩合：５５％
日本酒度：＋４
酸度：１.６
アルコール度：１６度
あるでば
本醸造ぽさがなく、飲み飽きしないお酒。
Memo
酒米：兵庫県特A地区東条産 特等・山田錦１００％
日本酒度：＋４〜＋５
精米歩合：麹・掛 ALL６０％
酸度：１.２
度数：１５度以上１６度未満
使用酵母：伝統酵母（静岡酵母・酢酸イソアミル系）
あるでば
あまり自己主張しすぎないお酒。
Memo
■原料米：兵庫県産山田錦２０%＆広島八反錦８０%
■日本酒度 ：＋８
■酸度 ：１.８
■精米歩合 ：麹米５０％ 掛米５５％
■アルコール度：１７.５度
あるでば
新酒・秋の刺客、白ばくれん笑
澄んだ香りの中にもビリッとした辛さ、そして旨み。
元々、「くどき上手 辛口純吟」の開発過程で生まれた「赤ばくれん」が人気となり、季節限定酒としてシリーズ化されたもの。「赤ばくれん」呑みたいね。
Memo
アルコール分：18度以上19度未満
原材料名：米・米こうじ・醸造アルコール
原料米：播州産山田穂100%
酵母：小川10号酵母
精米歩合：55%
日本酒度：+15.0～+18.0
酸度：1.2
アミノ酸度：1.0
あるでば
広島国税局清酒鑑評会「優等賞」
要は、品評会に出すためのお酒で、バーコード等のラベルがついてない。全国に40本程度しか出回ってないお酒。時期的に「雄町」を使った日本酒で品評会で選ばれるのは非常に難しいなかで獲得した優等とのこと。
これは、、、め〜ちゃくちゃ旨いよ笑
あるでば
鍋島は呑んでおきたい逸品。
新酒の割にしっかりとしたお酒。しかも微発砲♪
えーやん！
Memo
原料米：富山県産雄山錦
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
あるでば
すっきりやけど、ふくよかさも持ち合わせたお酒
Memo
原料米：美山錦
精米歩合：55%
酵母：山形酵母
日本酒度：＋10
酸度：1.5
アルコール：16.0％
あるでば
出席した結婚式で振る舞われたお酒。
なかなか見ないので、あれば頼んでしまう。
今回は年2回の限定もの。12月は「生」。
純米大吟醸はあまり手にとらんけど、雄町は旨い。
Memo
使用米：雄町（岡山県赤磐産）
精米歩合：50％
アルコール：16度
日本酒度：辛口
あるでば
なんとも言えん甘味。旨い。
もう一杯！ってなるお酒。
いい仕事しまよ〜(店員さん談)
Memo
原料米：三重県伊賀産『山田錦』
精米歩合：60％
アルコール度数：15
使用酵母：MK-01