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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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SSI国際清酒唎酒師 wset3級 日本酒が大好きで、あらゆる県市の酒造を飲み尽くしたいと思っています。: ~ d

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農工研さんのワインです。非常にリッチでフルボディ、目的意識が強く、ミディアムから複雑なボディ、ほのかなパイナップルの香り、中程度の酸味、長い余韻を持つ。石川県産の黒鯛、白エビ、能登牛と合わせました。とても美味しいです。 評価:92/100
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本陣のこの素晴らしいゆうちょの他に、赤むつFのこれも飲みました。非常にフローラルなアロマ、甘くさわやかな口当たりで、ピュア。ミディアムボディで、長い余韻がある。このワインにはキュウリがよく合いますね。(笑) 評価:91/100
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このワインは諏訪で飲んだんだ。ゆうちょです。オイリーな絹のようなニュアンスがあり、厚みがあり、炊き込みご飯や味噌の香りが強いワインです。餃子との相性抜群です。 評価:91/100
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フルボディで、花や果実のような香りもある。豊かな骨格、高いアルコール度数、少し上気したような味わい。牛カルビ、横隔膜、和牛の天ぷら、ガンイカと相性が良い。長いフィニッシュ。 評価:89/100
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フルボディで、少しフルーティ、豊かな目的を持っている。アルコール感が高く、辛い鍋や肉・脂っこい料理と相性が良い。
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夜は、赤いマーマレードと合わせました。 生酒をしばらく寝かせていたため、フレッシュさが少し薄れていますが、それでも軽やかで爽やかな印象です。 冷やした後は、爽やかさの中に温かみが感じられました。秋田酒こまち80%なのに、生き生きとした可愛らしさがある。 グラス1杯ずつと、とても飲みやすいのが特徴です。 評価:93/100
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心地よいアロマ、ソフトな口当たり、若干の目的、丸みのある口当たり。雪が降るような寒さで、長崎産のクロマグロとの相性は抜群です。 何度でも買いたいワインです。 評価:92/100
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冷たい温度でも花は軽く、爽やかです。暖かく腐るほど加熱されたこのワインは、豊かな目的を明確に重ねている。フィニッシュは長く、余韻が残る。 評価:92/100
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Shizukuプロセスを使用すると、コストが非常に高くなります。香りはハニーデューメロンやバナナのような香りがします。口当たりはとても柔らかく、水出しの酒としてはとても良いものだと思います。骨格が豊かで、ややアルコール感がある。 評価:91/100
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私の期待を裏切らない出来栄えでした。繊細で上品な香りと、ほんのり甘く柔らかで丸みのある口当たりが特徴です。魚の浮き袋と豚レバーで、後味が長くなる。 評価:92/100
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非常に顕著な酸味、エレガントで大胆な香りを持つ。口に含むと顕著な香ばしさがあり、豊かな構成と長い余韻があります。 スコア:91/100
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非常にフレッシュで、ハニーデューメロンや小さな白い花のような香りがします。今までのものより、少しフレッシュな感じ。シルキーで綿のような口当たりで、後味に甘みがある。 評価:90/100
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Colourful Laiは、最近、私が楽しんでいるワインです。グレープフルーツとグリーンアップルのアロマが特徴のストレートドロー。ワインは柔らかく、陽気で、とても良い飲み心地です。 鯛、甘海老、ウニなどと相性がいい。 評価:93/100
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柑橘類、グレープフルーツ、リンゴなどの香りと、爽やかな甘みのある口当たりが特徴です。むしろいいですね。 評価:90/100
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とても興味深いワインです。1回のセッションで、ライトとフルの2本を用意し、自分の好きな比率で混ぜる。2:1、3:1、1:2、1:3など、さまざまなスタイル、さまざまなフレーバーを試しました。 みなさん、ぜひ試してみてください。 評価:92/100
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香りは非常に繊細で、ワインは細身で柔らかい。月の光の柔らかさのように。α2とは違い、とてもシックな雰囲気です。 評価:92/100
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