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クリーンでストレート、不必要な複雑さはない。
相性の良い料理：ピーナッツ
スコア：89/100
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日本最北端、稚内の港のレストランでこのワインを飲んだ。青リンゴや米のニュアンスがあり、口に含むとやや甘く、とても爽やか。シンプルな構成でアルコールは低め。最北端、最北航路の乾杯に最適！
相性の良い料理：稚内猿飛ホタテと宗谷和牛のステーキ。
スコア：90
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JR帯広駅で購入。北海道限定。
稚内行きの特急列車の中で飲む。柑橘類、青リンゴ、ハニーデューメロン、そして炊き込みご飯の香り。口に含むと甘く、ハニーデュー・メロンの風味が際立つ。バランスが良く、やや厚みがあり、アルコール度数は中〜高めで余韻が長い。長いフィニッシュ。
相性の良い料理：ピーナッツ、カニスティック、ポテトチップス。
スコア：93/100
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コーナーハウスで飲む。スムースでフレッシュ、口に含むとほのかに甘く、フィニッシュは苦味に戻り、タイトな構成でバランスが取れている。
秋田ひらがな鶏の親子丼と合わせる。
スコア：92/100
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岩手県の日本酒品評会で飲んだ。どうしてこんなにおいしいのだろう。鼻を撫でられるような軽い香り。ボディは軽やかで、すっきりとしたエレガントさが高い。迷わず一升瓶を買って持ち帰った！とても美味しかった！
評価：95/100
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やっとパープル・パティを飲み直した。くどくないちょうどいい甘さ。デザートと相性が良い。
評価：93/100
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フレッシュでエレガント。リンゴとグレープフルーツの皮のアロマ。口に含むとフレッシュで、丸みのある後味とわずかな苦味が残る。非常によくできている。
相性の良い料理：和牛のグリル。
スコア：94/100
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今日、秋田の焼肉屋でこれを食べた。香りは穏やかで、リンゴ、洋ナシ、花の香りがはっきりとしている。ソフトなボディ、滑らかな口当たり、低アルコールで長い余韻。とても飲みやすい。
焼肉やご飯によく合う。
スコア：95/100
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八王子の日本酒専門店で飲む。フレッシュなリンゴの風味、さわやかな口当たりと陽光！
評価：89/100
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仙台駅で見た。八戸までの旅で楽しむにはちょうどいい！新幹線居酒屋がオープンした。
青リンゴの香りがする。口に含むと爽やかで飲みやすく、ほんのり甘く、とても飲みやすい。ミディアムな仕上がりで、牛タンの干物や魚の串焼きと合う。
スコア：92/100
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水戸駅前の日本酒専門店で飲んだ。ライトでエレガント、爽やかなボディとミディアムフィニッシュ。
評価：89/100
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目的にかなった風味、強い炊き込みご飯の味。わずかに濁っている。強く濃縮され、甘い後味。
評価：91/100
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バラの酵母。桃のような赤色で、バラと桜のアロマ。ライトボディで風味は比較的軽い。フィニッシュは短い。あまり記憶に残らない。
相性の良い料理：マグロの中落ち、手羽先のグリル
スコア：88/100
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風変わりな感覚。アロマはわずかなリンゴの香り、小さな白い花、バニラ。ライトボディで口当たりは滑らか、フィニッシュにアイスクリームの風味がある。飲みごたえのあるワイン。
相性の良い料理：ポテトチップス、マッシュポテト、スペイン産ハム。
評価：90/100
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前回飲んだのは2019年、今日は2018年。香ばしい風味、爽やかで濃厚。飲むのがもったいない！
小魚の干物、鴨の舌、大きな笹かまによく合う。
評価：94/100
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観音下町の農口尚彦研究所でこの酒を買い、何千キロも旅して中国に持ち帰った。今日は友人たちとのパーティーで飲み干す。度数は17度だが、アルコール感はそれほど強くない。香りは強く、チャーミング。ハニーデューメロンや洋ナシの風味もある。ソフトな口当たり、重厚なボディ、長い余韻。甘い後味。
スコア：91/100
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とても素晴らしい。アロマは軽く、静かでエレガント。ほのかな青リンゴ。アルコール度数は16度だが、飲みやすい。素晴らしい。
スコア：94/100
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泡だらけ！びっくりした生米の風味は強く、わずかに酸味があり、濃厚で凝縮したボディと長い長い余韻があり、後味はわずかに反苦味がある。極めて爽やか！
最高級の珍味：福井の天たつで購入した越前塩ウニと合わせる。高価だが、究極の鮮度との相性は抜群。
評価：93/100
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非常にまろやかで、昔ながらのスタイル。炊き込みご飯、餅、コンブチャの風味が際立つ。
相性の良い料理：イカの一夜干し、鶏肉。
評価：89/100
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