とら
ピリっとした辛さが口に含んでから喉を通るまで感じる
旨味もしっかりだけど重たさはなく、飲みやすいのかな
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とら
信州秘密の酒頒布会 11本目
吟醸酒系
ヨーグルト様の香り漂う
ライトなお酒で、旨味，酸味はどちらも主張なく、後味の苦味は比較的しっかり目
ライトで食中酒として良さそうだけど、お酒単独でもなかなか良い
とら
酸味からのややしっかりした旨味
後半に苦味が入る
アルコール度数は高めでしっかり目なんだけど、比較的飲みやすい
単独でも味わえるし、食中でも良い
とら
酒やおおたけオリジナルで若水と五百万石のブレンド
風味は所謂，昔の日本酒って感じで、ちょっと嫌な予感
でも、口に含んでもその香りはあるけど嫌ではない
むしろ、旨味と酸味のバランスが良く口当たりも良いので、スイスイと飲める
イマドキのお酒ではなく万人には勧められないけれど、なかなか美味しい
店員さん、良いお酒に出会わせてくれてありがとうございました
とら
信州秘密の酒頒布会 10本目
特別限定品 山恵錦 おりがらみ生原酒
始めから最後まで淡い甘さで、後味すっきり
とても飲みやすい
このお酒はより冷えている方が良さそう
これは美味しい
とら
完熟したパイナップルのような、ヨーグルトのような香り
強いけどどことなくクリーミーな甘さに、しっかり酸が効いている
アルコール度数の高い濃醇旨口の部類だろうけど、結構飲みやすく、とても美味しい
とら
信州秘密の酒頒布会 9本目
ちょっと旨甘が強いけど、やや強でフルーティーな酸で飲みやすくなる
後味に苦味が残るかな
今までで一番好みかな
とら
うっすらと色づいている
土田らしい味わいはあるけど、甘さ酸味ともにかなりライト
土田じゃなければしっかりかも
いつもの好きな味わいでライトな呑み口なので、ペースが早くなる
とら
信州秘密の酒頒布会 8本目
旨味に弱い苦味で酸味が追いかける
後味に苦味が残る
このお酒も開栓直後よりも少し時間が経ってからのほうが優しくなり、なんとなく飲み続けられる
とら
甘酸バランス良く、なんとなくわずかにガス感あり
食中酒としてかなり良い
とら
信州秘密の酒頒布会 7本目
旨味しっかりだけど、どちらかと言えば辛口なのかな
初日は旨味も辛さも硬かったけど、日を経るにつれ丸くなり飲みやすくなる
とら
一年ぶりの信州亀齢ひとごこち
今年のは甘さ控えめでピリっとした酸味
後味さっぱりで飲みやすいので、ペース早くなる
3,4日目が丸くなりより良くなった
とら
信州秘密の酒頒布会 6本目
なんとなくヨーグルトの様な香り
旨味に苦味が合わさり、酸味はほぼ感じない
後味は苦味が残る
より温度が低い方が甘旨がしっかりして良い
とら
今まで飲んできたツチダとは大きく違う
澱を混ぜないとシン・ツチダらしさは感じる
澱を混ぜるとフレッシュな酸味に旨みとにごり特有の苦味
呑み口はツチダとしては軽めで飲みやすい
とら
控えめな甘さにピリっとした発泡感
ライトな呑み口で後味すっきり
この季節にはピッタリ
とら
信州秘密の酒頒布会 5本目
美山錦
優しい甘さで、酸味はごく僅か
後味に苦味はあり、結構,しっかりしている
温度が上がると甘味が強くなるので、できるだけ冷たい方が飲みやすくて好み
とら
やや酸の効いた夏酒な味わい
とら
信州秘密の酒頒布会 4本目
クラシックな味わい
辛口何だけど旨みはしっかりと感じる
後味は苦味が残る
燗につけても良いのかも
とら
酸は強いものの旨みはしっかり
日が経つと、酸が少し強くなったかな
旨みは比較的強いけど酸のおかげでさっぱり飲める
前に飲んだときよりも好みに感じた
とら
火入れだけど、開栓時にポンと元気な様子
しっかりした甘さになんとなくガス感のある酸がのる
いつもの寒菊よりも甘さも酸もややしっかりした感じ