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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
とらとら

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4

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タイムライン

AKABU愛山 NEWBORN純米吟醸生酒
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17
とら
口に入れると始めに酸が その後に甘さを感じ、甘さが徐々に存在感を増す 最後に少しの苦味 全体に口当たり柔らかく、非常にのみやすい
花陽浴山田錦 純米大吟醸 磨き四割 おりがらみ純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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25
とら
かなり熟したのパイナップルのようで美味 酸味はあるけれどそれよりもっかりした甘さで、ちょっとしつこいかも 純大だけれども意外と雑味?があるかな パイナップルらしさは開栓初日のみ
仙禽HellowWorld 4th by サケラボトーキョー生酛原酒生酒無濾過おりがらみ
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23
とら
適度な酸ベースで甘さが載ってくる 口当たりが良くて飲みやすいので、飲むのが止まらないかも
仙禽クラシック 壱式生酛原酒無濾過おりがらみ
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20
とら
零式も良かったけど、これも美味しい 火入れだからゆっくり飲んで味変を見たかったけど、これは直ぐに飲みきっちゃう
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27
とら
所謂,日本酒とは違った味わい 日本酒らしい旨甘(結構強い)から、結構強いホップの風味が余韻まで続く 個性が強く、はまる人には良さそう ビールで酔い易く、その思い込みからか何時もの量でも酔いが早い
雨降MIZUMOTO生酒水酛
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18
とら
愛山 水酛らしい(?)香りと甘さ 甘さが結構強いけど酸もやや強いため、余韻は甘さが残るけどしつこさは無し かなり好みで、お酒だけでも美味しく飲める
浦霞純米酒純米
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18
とら
これはなかなか美味しい 旨味のお酒で、酸味は穏やか 喉を通った後は、なんとなく喉が温まる感じを受ける 非常に飲みやすく、ついつい飲んじゃう これだけでも十分美味しいけど、何か食べながらのがより美味しくなりそう
仙禽UAスネーク 貴醸酒にごり生酒にごり酒貴醸酒
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22
とら
瓶内発酵あってふきこぼれそうになる 甘さメインでガス感乗り、雑味は無し 炭酸飲料のように飲め、甘味はやや強だけど以外と刺身やおせち料理にも合った
久保田萬寿純米大吟醸
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16
とら
綺麗なお酒 旨味は十分有るけれどもさっぱりしていて、どんな料理にも合う感じ 久しぶりに飲んだけれども、やっぱり美味しい
而今特別純米 生特別純米生酒
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とら
旨甘で酸味僅か 今時のお酒だけどしっかりした味わい 刺身や漬け物,煮物には合ったけど、酢の物にはちょっと 今まで飲んだ而今の中で一番好み お酒だけでも十分楽しめる
仙禽モダン 初槽なかどり生酛原酒生酒中取り無濾過
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21
とら
仙禽らしい 酸味やや強く甘さがのる クリアであと味すっきり
天寶一純米吟醸 超辛口純米吟醸
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15
とら
辛口だけど鷹勇よりは丸く旨味もあり 旨味が有るため単独でも行けるけど、あてがあればなお良い
鷹勇純米吟醸 強力純米吟醸
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11
とら
クラシックな辛口日本酒 辛さはやや角が立ち、旨味甘味は弱め 単独では苦味な部類だけど、たれの焼き鳥やレバーの生姜煮との相性はよかった
大那にごりざけ特別純米生酒にごり酒
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19
とら
購入後10日程経ったからなのかガスは弱くなっていた 酸がきてから甘さが立ってくる感じ 甘さは強くはなく、苦味がちょっと強め このにごりも美味しい
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