しげさん
少し酸味があるものの、甘味と旨味のバランスがよく、13%のアルコールなのでスイスイ飲んでしまう。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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しげさん
大好きな黒龍 旨すぎて感動しました
極上の刺身と合わせて満足
最高な七夕でした
しげさん
甘めのスッキリ、長野の酒も旨いな
しげさん
ジューシーでフレッシュなお酒 旨いです
しげさん
千葉県に遊びに行ったので地物を購入。
馴染みがない銘柄ですが、藏元さんの一番人気と言うことで期待を持って開栓。
とても良い香りと無濾過ならではのとろみが旨い。
メロンを思わせる風味や少しの微発泡が、後を引く。あっという間に空瓶にしてしまいました。
しげさん
３月に入り、このようなお酒が出ていたのて購入
別タグが何とも気分を上げてくれます。
味わいは、飲みやすくフルーティーでやや甘です
。
しげさん
外装フィルムから出すと、少し黄色がかった姿が登場。お寿司に合うお酒らしので、写真はないが近所の銚子丸で調達、ペアリングしてみるとバッチリでした。
大吟醸らしく食べ物を邪魔せず、そしてサラリとした飲み口が止まることなく一本開けてしまいました。
しげさん
大好きな花邑、昨年に仕入れた一升瓶を大事に冷蔵保存しておきましたが、ここでやっと開栓です。
香り、旨味、甘味、のど越し、どれも満足できる素晴らしいお酒です。
以前飲んだ雄町との違いを感じながら、大事に飲みたいと思います。
しげさん
おり絡みのお酒です
半端ないおりの量がすごく、グラスに注いだ見た目は、ドブロク同等。味はスッキリ、もう少しチリチリがあるとベストかなと思いました。
お求め易い値段なので、興味のある方は飲んでみてください
しげさん
成城石井で購入
ワインのような姿が目を引く
飲み口はさらりとしていてどんな料理にも合う感じです
しげさん
原酒を生のままタンクで1年間熟成した酒
甘味が強くとてもフルーティーでした
しげさん
新蔵「吉峯蔵」竣工記念な第一号仕込酒だそうです。永平寺町内産の米を使用した福井県内限定販売のありがたいお酒です。
生原酒らしいフレッシュ感とエレガントでありながらも軽快な香りと柔らかい口当たり。米の甘い旨味が感じられる大変美味しいお酒です。
しげさん
福岡県のお酒ということで、珍しさもあり成城石井で購入。山田錦55%、それほどインパクトがある感じではなく食中酒向きかなと。
しげさん
この時期の真澄「あらばしり」を杉樽に詰めて杉の香りを移しているそうだ。新米で仕込まれ最初に絞られたお酒のフルーティな香りと杉の木の香りが新鮮。フレッシュでボリューム感のあるトロリとした芳醇な味わいでした。
しげさん
笹一酒造からこんな銘柄があるとは、驚きと発見で、2024年の元旦に飲むお酒と決めてました。
年賀状のイラストにも出来そうなラベルはお正月にピッタリ。
早速、おせちを前に開栓。原酒ならではのフレッシュ感と微かなマスカット系の香りに心を奪われました。山廃ならではの味の深みを堪能しながら、今年も美味しいお酒に出会える幸せに満たされた一本でした。