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而今吉川山田錦純米吟醸
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味彩
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おたけ
たまたま酒屋の冷蔵庫に眠っていたとの、吉川山田錦を使った而今の7年物!! まろやかでなめらかで嫌味の一切無い口当たり。低温貯蔵だったからか、熟成香はほとんど無く、而今らしい品が良くて優しい香り。何より、味が強い。旨味が強い。まだまだ寝かせてみたくなる感覚も残る。いいね!