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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
massamassa
ただの酒好き。 日本酒は好みは分かれるものの、全部美味しい。 評価はせず自分の備忘録と少しの感想。 履歴管理として利用。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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奥能登の白菊永平寺白龍 コラボレーション醸造酒 特別純米酒
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massa
登録サボりすぎてました。 ちょっと前の酒を。 能登の酒を止めるなー‼️のコラボ酒。両方飲んだけど、永平寺白龍のレビューを。 柑橘系の香りがとっても良くて、しっかり甘旨。 バランス良いお酒。 しっかり応援しないと‼️
新政亜麻猫 2023 純米酒
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massa
息子と夏季休暇が被ってて、二人とも暇だったので、大量にもらった青唐辛子を2人で咳き込みながらみじん切りにして「南蛮味噌」に調理。それをつまみに早くから家飲み。せっかくだから新政を。 強い酸味と柔らかい甘み。 安定のおいしさ。よーく冷やして暑い時期にサッパリ。
ジェイ&ノビィ
massaさん、こんにちは😃 息子さんと一緒に咳込みながら青唐辛子🫑刻むなんて仲良いですねー😊 亜麻猫で仕上がりますねー🤗
massa
ジェイ&ノビィさん こんにちは。 仲が良いのか悪いのか(笑) でも、亜麻猫で仕上がってます😁
栄光冨士CRIMSON GLORY PINK SAPPHIRE
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どっかのシャンパンみたいなラベル😁 注ぐと綺麗な淡いピンク。 飲んでみると甘酸っぱい。 酸味が前面に出てくる。 低アルで日本酒感が無い。 ある意味万人受けするのかも。 個人的には嫌いでは無い。 栄光冨士毎年新しい銘柄の酒が出るのかな❓去年はスーツケースに入ったSOMA ONEが発売されたけど高すぎて買う気にもなれなかった。1%まで磨いた酒ってそもそも美味いのかなぁ。庶民には手が出ん。
七水純米吟醸55 愛山
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7月に福島競馬に、一緒に行った仕事仲間から少し遅れてもらった誕プレ。いやぁー、嬉しいねぇ。 飲んでみたら美味いこと。 ジューシーだし桃みたいなフルーティさ。 口の中で甘みと酸味がいい感じに混じって一体となってる。 もう、余韻で美味い😁
ジェイ&ノビィ
massaさん、こんにちは😃 誕プレ🎁に七水!お仲間さん良いセンスしてますね😄他の七水もお楽しみ下さいー👋
massa
ジェイ&ノビィさん こんにちは。誕プレくれた仲間は酒屋の店員さんに聞きまくって買ったそうです(笑)他の七水も試してみまーす。
射美槽場無濾過生原酒
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口に含むと甘さがドーンからの旨み。 たまらん。 酸味、苦味が後からやってくる。たまらん。 甘うまい良い酒。
夏生 純米吟醸 おりがらみ
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リンゴみたいな香り。 甘ウマと一緒にスッキリした酸味がキレの良さを出してる。 スイスイいっぱい飲めてしまう。
信州亀齢山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒
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信州亀齢は「ひとごこち」しか飲んだことなかったので贅沢に飲み比べ。 少しピリピリで甘うまい😁 火入れverは甘さが抑えめで切れる感じだけど、生は甘さの余韻が長い感じ。
鳳凰美田つぶつぶ ぶどう
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味変じゃないけど、ちょっと休憩するのに頼んだ日本酒じゃない鳳凰美田3種の🍊🍑🍇。 全部果肉が入ってて果実感たっぷり。全部ストレートで飲んだけどミカンはけっこう酸っぱい。 モモ、ブドウは甘さたっぷり。 ミカン以外は甘すぎるから炭酸とかで割って飲んだ方が良いかも。
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今まで見かけたことはあったけどなんとなく嫌厭して手が伸びず買わなかった酒が… 『モエモエキュンキュン』でお馴染みのもえあずが手がけた酒。 6年目なんだねぇー。 限定999本なんだねぇー。 フルーティーだねぇー。 ジューシーだねぇー。 フレッシュだねぇー。 ちゃんと美味しい日本酒だけどラベルのイメージとギャップがありすぎるかな😁
川中島幻舞HARMONIC EMOTION 純米大吟醸 無濾過生原酒
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飲みたいと思ってた幻舞その2。 美山錦純米大吟醸中取りと山田錦純米大吟醸を5割ずつブレンドし、無濾過で6ヵ月間低温熟成した酒ですね。 口当たり柔らかくて鼻に果実のような吟醸香が抜ける。 甘味の後に酸味。甘酸っぱい感じが続いて余韻で楽しめる。  
川中島幻舞純米吟醸 無濾過生原酒 雄町
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飲みたいと思ってた幻舞。 やっと飲めました。 甘さと酸味がしっかりあるけどキレが良いから飲み飽きせずたくさん飲めそう。 うまい。
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休み前の仕事のイライラがMAXでフレックス退社で16時から飲み屋へ。 いつもの飲み放題で😁 一杯目は十四代の万虹。 初、万虹。いっぱい限定だけど飲めるのは嬉しい限り。 なんてったって香りが良い。奥深い甘みと少し強めの酸味。 うまいですねー。
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「村祐」の夏季限定の燗酒専用の特別純米酒だけど、暑いから冷で飲む。低アルで、奥底にミカン感があるかなー。ブドウな感じがする。さらりとした甘みとちょっとの酸味。燗にしなくてもサッパリ飲める酒。
天明さらさら純米 生酒
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天明続き。サラサラの生酒は複雑な味がする。 ブドウ、梨のような香り。 どっしりとしたうまさと強めのアルコール感。後からやってくる酸と苦味。
天明槽しぼり 純米吟醸 火入
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会津産の山田錦を使用して作られた一回火入れの純米吟醸酒。 旨、甘、酸がバランスよく考えられた食中酒。 天明はおいしぃ〜。
鳳凰美田〜ミクマリ〜 純米大吟醸 生酒
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シュワー。シュワー。 開栓と同時に結構なシュワー。 飲むとそこまで発泡感感じないかな。 甘みもあるけど酸味もあってさらりと爽快に飲める夏酒。 七水に続き栃木の酒、ウマッですね。
ジェイ&ノビィ
massaさん、こんにちは😃 コチラの美田さん!甘過ぎない美発泡で旨いですよね😋そして近くの酒屋さんで七水取り扱い開始👍旨い栃木酒🍶堪能下さい〜👋
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは。栃木酒堪能しまーす。 冷蔵庫にもまだ線香花火待機中😁
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書きかけがアップされてたので修正。 うちの会社が8月から新年度でキックオフを中華料理屋で開催。 飲み会続きで行くつもりはなかったのに強制的に呼ばれて遅れて参加することに。 一升瓶がドーンッ。 着いて早々駆けつけ日本酒🍶 日本酒はお店からのサービス。 なんて素敵な。 席には、取り皿の上にチェイサー用のコップが置いてあって下皿まで並々の酒が。 『モッキリ』にしておいたって。 アホがするやつ😡まだまだノリが体育会系。 2合くらいあったのかな。 アホみたいに飲み干してやりました。 漆黒のラベルに一筋の流れ星。カッコいいラベル。 辛口かなって思ったけど甘さと酸味が後からくる感じで美味しい。
七水純米吟醸55 夢ささら
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近くの酒屋さんで七水を取り扱うようになったので必然的に居酒屋のメニューにも登場‼️ そりゃ頼みますよね。 フルーティー。 香りだけじゃなく旨みと酸がしっかりしてて美味しい。 今度は買って飲もう🍶
風が吹く山廃純米吟醸生酒
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酸と米の旨みをしっかり感じる。 どちらかというと辛口でスッキリキレよい。 久しぶりに飲んだけどしっかり美味しい。食中酒にとても良い酒。
五十嵐夏めく純米酒 無濾過生原酒 直汲み
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毎日毎日あっつい。 瓶のブルーの色が涼しげだけど暑さは変わらん。 微発泡で夏酒だからか甘さは控えめだけど軽やかに旨味と酸味がきてあと引く美味しさ。 夏はやっぱり軽めで度数低めのサラッとした酒がおいしいね。