ぴざ小僧
うにいか丼、鰹の刺身と一緒に。
柚子胡椒とよく合うお酒（だと思ってる）
割とスッキリしてる甘口で、後口が甘みありきのドライ。
最初から最後まであまあまではないので、夏酒っぽい爽やか感があり夏場でもグイグイ行けた
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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267お気に入り銘柄
2タイムライン
ぴざ小僧
半額のサーモンと
爽やかな酸味がある、スッキリ美味しい夏生
夏にごくごく、ごくごくごく飲んでしまって一升瓶買うんだったなあと後悔
わさび醤油より、レモンとか柚子胡椒がベストマッチ
ぴざ小僧
5月に港区のショップで購入
3ヶ月ちょいして開栓
若いメロンの香り、フレッシュなプチプチ感とは裏腹にトロリとした触感
原酒だが15度と高すぎず、でも舌には刺さる
フルーティーで飲みやすい
後ろのチャーシューと合わせたい
ぴざ小僧
ほぼ覚えてない
人と会って、河原でグビグビ飲んでしまって酔っ払った記憶のみ
もったいないことをした。
一応記録として残す
ぴざ小僧
開けるのに最悪20分かかると言われたこのお酒
私は約12分要しました…
長く暑い戦いでした。笑
アセロラを思う甘酸っぱさとスパークの強さでお魚と合う合う
太刀魚ともですが、生姜やレモンとの相性バッチリでした
ジンジャーエール作ってカクテルとかよさそう
ぴざ小僧
ガス感がたっぷりな時はドライな濁酒な味わい
苦いな…と言う印象だったが
空いてから数時間後、お店で飲んだ残りわずかなこのお酒は甘くトロリとした全く別のお酒の味わいだった
これは家に一本あったら楽しいぞ
ぴざ小僧
杏仁豆腐のような甘さと透明感のある味わい
うにいかとあわせて飲んで、甘みありながらアルコールを感じられるように変化
塩っけのある食品とまた合わせてみたい
ぴざ小僧
アルコールが強く、飲んだ時にカーっとくるあたりが好き
濃厚な旨味で、飲みごたえがある。
日本酒を好きな仲間たちに薦めても唸る、『うめえ』と一言の男たち。
値段は張るが、いいお酒と一言
ぴざ小僧
クリアな甘味
フルーティーというより、美山錦ならではの甘みがある
後味も甘いけど、少し軽い
アルコールを感じ、喉にカーッとくる
デザートワイン
ぴざ小僧
浦和駅、いづみや酒店さんで。
見た目が好み、栄川さんの何かを飲んだことがあるが、思い出せなかったが購入
華やかな吟醸香
フルーティーで甘口よりな味わい
日が経って、透明感と苦味
しかし入りはトロリと甘い
ぴざ小僧
熊本城復興祈念酒2021
こんなメッセージがあったなんて知らなかった
可愛いくまさんだな…と思って買った
甘い米のかほり
プチプチ感と淡いメロンの甘味
回転寿司屋にある青いメロン🍈
ぴざ小僧
香りが華やかで、でもドライ目
プチプチ感から米の旨味と苦味が滲んでくる
桜花＋守破離÷2なイメージ
香りからは想像できないドライ感
ラベルかっこ良すぎる、前掛けに欲しい
ぴざ小僧
浅野日本酒さんに寄ったその足で東京港醸造のショップまでひと歩き
完全なるジャケ買い
鮭の粕煮と合わせたところ、ものすごいメロン感があった
そのままお酒のみで飲むと、メロンの香りは奥の方にあるが、みずみずしさと雑味が程よくあった
ソーダ割り良し
ぴざ小僧
白麹仕込みのクエン酸、最高
それでもスッキリした味わいで、もう少しクエン酸を感じれてもよかったなあ
と思ってソーダ割りにしてみたところ、酸味をソーダが引き立ててくれてグビグビ飲んでしまった。
レモンとか絞ったらまたいいのかなあ
ぴざ小僧
うおしゅらんにて
4/15
青が好きだから、選んだ
家紋みたいでカッコいい
爽やかな味わい、白身のお魚と頂きました。
（私が勝手に選んだ）
酸味が少しでもある方が好きだな、良い出会いだった
ぴざ小僧
うおしゅらんにて
4月中旬
思ってたより辛口ではなくて、さすがお魚に合うお酒だった。
はじめましてだった為、どんなお酒かなあ。
より、お店で飲める歓びに打ち震えて飲んでしまった。
くそう、履歴までに投稿
ぴざ小僧
頂き物
有名な銘柄の中で、自分としては最もフルーティーで甘めな銘柄。
好みすぎる
フルーティーでパイン系
後味に僅かな苦味があり、それがキュッと味をまとめてくれる
もう一杯、もう一杯と飲みたくなるお酒でした
ぴざ小僧
なぜか横にして保存してしまった風の森
泥酔して帰ったのかな？
開ける時、栓が高々と飛び上がりました…
友人はめちゃくちゃ驚いていた、すまん。
お米の旨味甘味が存分に感じられる純米大吟醸だった。シュワ感が素敵だった
ぴざ小僧
飛良泉が入荷したのを見て、迷わず購入
鳥シリーズ？よりもすごくフルーティーで、甘めなお酒
数日置いておいたら、好みの山廃の酸味が溢れてて最高の仕上がり
ソーダ割も中々
ぴざ小僧
彗星で醸した純米吟醸酒・生酛純米吟醸酒・特別純米酒を贅沢にブレンドした限定酒
だそうで、彗星は尾瀬の雪どけで知ったお米の名前。そのブレンドときては飲むしかありませんね。
生酛のお酒もブレンドされていたため、すっきりした酸味をかすかに感じることができ、餃子などの料理とも合う、オールマイティなプレイヤーという印象でした