坊や哲
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広島県の高原に位置する酒蔵 三輪酒造の創業は1716年(享保元年)。広島県で3番目に長い歴史をもつ酒蔵です。蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（三輪酒造編）』でご紹介した「三輪酒造」と「白川郷」について、詳しくご紹介したいと思います。 1. 三輪酒造について 今回、動画の中で美女が飲んでいる白川郷 炭酸純米 泡にごりは、岐阜県の三輪酒造のお酒です。三輪酒造とは、どのような酒蔵なのでしょうか？ 歴史は江戸時代へさかのぼり、天保8年（1837年）創業で、180年ほどの歴史を持っています。この歴史のなかで、三輪酒造はさまざまな困難がありました。江戸時代から明治時代にかけ大火、大地震、そして大洪水など大きな災害が蔵を襲ったのです。 しかし今では、「白川郷」が日本を代表するブランドとして、アメリカやカナダなど北米をはじめ、アジア・ヨーロッパ・オーストラリアなど世界で楽しまれています。この白川郷というお酒については、下記で詳しく説明しますね。 蔵のある岐阜県の大垣市は、雨が多い場所です。長良川（ながらがわ）、揖斐川（いびがわ）などの一級河川を含めて15もの河川が通っています。町のいたる場所で湧き水がでており、古くから「名水の都」として有名な場所でした。その天然水のおかげもあって、三輪酒造のお酒がこれほどまでに人気を博しているのですね。 （出典：三輪酒造） また、三輪酒造は酒造りをしている「蔵」も建造物として歴史的な価値が認められています。三輪酒造にある「北蔵」「南蔵」の2棟は明治期の酒蔵の典型例で歴史的な街並み景観に寄与するものとして、2011年に国の登録有形文化財に認められています。 最近では、近代化が推し進められた酒蔵も多くあり、そういった現代における酒造りの現場も趣がありますが、古き良き酒蔵の様相もまた、グッとくるものがありますね。 2. 白川郷 純米活性にごりについて 白川郷 炭酸純米 泡にごりとは、どのような味わいなのでしょう。動画の中では美女が「わ〜、口の中がシュワシュワ！こんなの、はじめて、、、♡」とおいしく飲んでいるのが印象的ですよね。 やはりにごり、つまり「お米のつぶつぶ」がお酒の中に残っている状態なので、香りにも味わいにも「お米」を感じるお酒です。お米の甘さと、クリーミーさも感じることができ、何より炭酸のシュワシュワが味わいを心地よく感じさせてくれます。 ◎開け方に注意！SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
三輪酒造の銘柄
神雷
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
広島県神石郡神石高原町油木乙１９３０Google Mapsで開く
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Nanka Yokai
LaJoumonさんで購入した神雷。広島の山奥の酒蔵さんとのこと。いくつか銘柄あるところ、まずはこちらの一本。コスパがよいとの言葉頂きましたが、良すぎます‼️
クラシカルな感じなの呑み口に感じたかとおもったら、、すごくクリアな旨み❗️無差別級でも勝ち抜く、長身で体脂肪率の低い武闘家のように感じました✨
また日本酒で衝撃が走りました⚡️
只、選り好み？があるようで、濃い味のものと食べると酒の味がわからなくなるような。刺身、和食と呑むとバチバチに美味しい✨
酒単独で呑むことの方が多く、ペアリングは、よくわかってないのですが、ちょっと気になるこの頃です。
7MR
スッキリさっぱりで美味しでございます
chio
広島：貝や廉
香西 令
これまたお気に入りの好きな酒蔵、銘柄に。
名前にもありますが、冷やして、そのままでも、温めても、至福を感じることができるらしい。
いろんな温度でたのましょう。
食中酒としては、かなり上位。
少し冷えた状態と燗を試す。看板に偽りなし。
どちらもいい飲み心地。また買いそう。
出汁巻き
夏！うんまい。
7MR
こちらは辛口でしたね
普段飲まない味やけどよかったよ
ハム酒
果実感のある香り。辛み酸みで甘過ぎず軽やか、あとから旨み膨らむ。八反錦（真吟精米）。コッパハムと
yuka
さっぱり
よっしい
世間はダテセブンで賑わってるんですかね？
我が家は頂きものの神雷
マスカット系の香りと含み
自分では買わないけどなかなか美味しい
爽やかな旨みと柔らかいキレで
ずっと楽しめるお酒
grant
夏らしい酸味のある爽やかな味。八反錦72%
荒井 正史
こちらのお店はコレで〆。酸味が特徴的な独特な味わい。コレはコレでうまいな。
nakaaki
⭐️⭐️⭐️
英語>日本語
kegani1919
ツーンと鼻に抜ける美味しさ
酔ってしまう日本酒です
daniel0120
爽やかな苦み
スッキリ
のみやすい
すずお
信頼の神雷。我が原点。
猛々しい雷様のような飲み口。しっかり日本酒味はありつつすっきり。美味いのである。