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『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（三輪酒造編）』でご紹介した「三輪酒造」と「白川郷」について、詳しくご紹介したいと思います。 1. 三輪酒造について 今回、動画の中で美女が飲んでいる白川郷 炭酸純米 泡にごりは、岐阜県の三輪酒造のお酒です。三輪酒造とは、どのような酒蔵なのでしょうか？ 歴史は江戸時代へさかのぼり、天保8年（1837年）創業で、180年ほどの歴史を持っています。この歴史のなかで、三輪酒造はさまざまな困難がありました。江戸時代から明治時代にかけ大火、大地震、そして大洪水など大きな災害が蔵を襲ったのです。 しかし今では、「白川郷」が日本を代表するブランドとして、アメリカやカナダなど北米をはじめ、アジア・ヨーロッパ・オーストラリアなど世界で楽しまれています。この白川郷というお酒については、下記で詳しく説明しますね。 蔵のある岐阜県の大垣市は、雨が多い場所です。長良川（ながらがわ）、揖斐川（いびがわ）などの一級河川を含めて15もの河川が通っています。町のいたる場所で湧き水がでており、古くから「名水の都」として有名な場所でした。その天然水のおかげもあって、三輪酒造のお酒がこれほどまでに人気を博しているのですね。 （出典：三輪酒造） また、三輪酒造は酒造りをしている「蔵」も建造物として歴史的な価値が認められています。三輪酒造にある「北蔵」「南蔵」の2棟は明治期の酒蔵の典型例で歴史的な街並み景観に寄与するものとして、2011年に国の登録有形文化財に認められています。 最近では、近代化が推し進められた酒蔵も多くあり、そういった現代における酒造りの現場も趣がありますが、古き良き酒蔵の様相もまた、グッとくるものがありますね。 2. 白川郷 純米活性にごりについて 白川郷 炭酸純米 泡にごりとは、どのような味わいなのでしょう。動画の中では美女が「わ〜、口の中がシュワシュワ！こんなの、はじめて、、、♡」とおいしく飲んでいるのが印象的ですよね。 やはりにごり、つまり「お米のつぶつぶ」がお酒の中に残っている状態なので、香りにも味わいにも「お米」を感じるお酒です。お米の甘さと、クリーミーさも感じることができ、何より炭酸のシュワシュワが味わいを心地よく感じさせてくれます。 ◎開け方に注意！SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県の高原に位置する酒蔵 三輪酒造の創業は1716年(享保元年)。広島県で3番目に長い歴史をもつ酒蔵です。蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社阪急交通社（大阪府北区）が、オンラインで酒蔵見学を楽しめる「オトナの酒学旅行」の新シリーズとして「～広SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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三輪酒造の銘柄
神雷
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所在地
広島県神石郡神石高原町油木乙１９３０Google Mapsで開く
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広島県の高原に位置する酒蔵 三輪酒造の創業は1716年(享保元年)。広島県で3番目に長い歴史をもつ酒蔵です。蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア阪急交通がオンラインツアー「オトナの酒学旅行～広島・神石高原と老舗酒蔵・三輪酒造編～」を10/14(木)・10/28日(木)・10/16(土)・10/30(土)に実施 | 日本酒専門WEBメディア「S
株式会社阪急交通社（大阪府北区）が、オンラインで酒蔵見学を楽しめる「オトナの酒学旅行」の新シリーズとして「～広SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ナリゴ
ふくよかな香り、さらりとしたお酒
若干甘めに感じるので
上燗以上で、バランスを整えて、旨し
夢茶苦茶也
初めての蔵
旨辛
美味しい。
広島の酒も行っちゃうのか？
酒米広島県産千本錦100%
精米歩合５５%
アルコール度数１５度
たっつう
嫁とクリスマスマーケットに行った後に日本酒居酒屋🍶
まずは神雷。
水のようにスイスイ飲める1杯で飲みやすい食中酒でした🙆♂️
美味しかったです！！
tasuku
自宅にて
LaJomon頒布会にて購入
えすてばん
広島風お好み焼きさんで。
味がしっかりしている。旨み酸味塩味。
よっしい
日本酒バーで今年の飲み忘れをいただく
秋酒ほとんど飲めてないのでお願いしました
残っててよかった
フルーティで飲みやすく、広島酒にありがちな変な硬さがなくて良かった
来年購入候補だな
eiji
広島県神石郡神石高原町
一年振りの投稿。
撮り溜めをUPします。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れだ。
香りは甘く円やかな。
含むと生酛らしい風味に木桶穏やかな香り。
後からほんのり麹的な風味がふわりと口の中に広がる。
これはミディアム旨辛ー。
豚バラと厚揚げのコチュジャン炒めが抜群に合う◎
好み度☆4/5
ナリゴ
さらっとした飲み口の辛口の酒
温めた方が輪郭がはっきりして美味しかった
Dai
落ち着いた香り、含むと旨味の乗った円やかな味わいがググッと、程よく熟成、後口は辛味絡んで余韻✊
秋の食材の中でも、サンマとか少し苦味あるものと特に合いそう😁