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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ぴざ小僧ぴざ小僧
甘口の日本酒が好き。 リンゴ・メロン・バナナの甘味や貴醸酒を好んで飲みます。 頂き物やオススメで範囲外のものも飲みます。 自分で感じた感想を日記の如く記していきます。 ※過去に飲んだもののも感想とともに投稿します。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

姿うしろ姿 無濾過生原酒原酒生酒無濾過
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ぴざ小僧
初めて飲んだ姿が後ろ姿という。 この背中を追うことになるのだろうか… 甘口な口当たりからするりと入ってくる旨味がたまらん
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ぴざ小僧
御前酒、御神酒と読み間違えた去年 甘みと酸味 舌にざらみ、熟成感がうすい 口当たりは透明感 ラベルデザインはクラシックでおしゃれなデザイン 手を伸ばしてしまいそう (角打ち)
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ぴざ小僧
『彩の国より來たりし見知らぬ麗酒』 同期入社でチーム埼玉を結成していた頃は、 まさか埼玉にこんなにも素敵で思わず声の出るようなお酒が近くで作られているなどとは思いもしなかった 果実味とはまた違い、米の甘味とも言い切れない不思議な甘味 ラムネ、ミントのような香りから、少しバナナ寄りの甘味 バナナではないなにか、これだという例えはまだ見つからない 家で1人、『なんだコレ!!!』と叫んだこの味わい、試して欲しい。 なんならうちに来て飲んで欲しい
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西山屋
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ぴざ小僧
開栓すぐに華やかな香りな甘口 少し日にちが経った頃、急な熟成酒の苦味がきて日を少しおいた 熟成味は落ち着き、甘味がうまく包み込むような味わいに変化
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ぴざ小僧
ラベルデザイン:高橋ヨシキ 今時のおしゃれなラベルでもなければ、漢字オンリーの昔ながらなラベルでもない すっきりめで飲みやすい 辛口と感じない 喉奥にアルコールを感じたけど、割と軽くてごくごくいける 甘い酒ばかりのうちのお酒ズのチェイサーでき存在
天吹純米大吟醸 バナナ酵母純米大吟醸
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浅野日本酒店
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ぴざ小僧
開けてから1週間ほど、バナナの甘みはクレープのバナナチョコのような味わい とろとろの甘みの奥に、すっきりとした苦味 香りにはバナナはいなかった…
高千代59 Takachiyo AIMACHI純米吟醸原酒生酒
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ぴざ小僧
亀泉とのパイン飲み比べに 職場のみん何も飲んでみてもらったが、甘すぎたようだ 購入してから少し経ったが味に変化はあるだろうか… フレッシュ感というか、スッキリと苦味が増えた 亀泉の後だからかどうなのか 香りも落ち着いた、酸味は強いがパイン感は残ってる 飲み比べしてる自分としてはありがたい変化だ
亀泉純米吟醸原酒生酒
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浅野日本酒店
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ぴざ小僧
2年ぶりの亀泉 当時は渋谷のbarで飲み、いつか購入したいなあと思っていた亀泉 パイン飲み比べとして、『59 Takachiyo AIMACHI』を用意、さてさて… パインの甘味とはいえ甘すぎず、甘酸っぱさが際立つ印象 口に含めると僅かな苦味、アクセントとして楽しめる程度 たまりませんね
仙禽立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
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ぴざ小僧
酸味、水分の多いパインみたいな甘味と酸味があれど、奥に小さくまとまっている感じ 口に含んでいると甘みがじわじわとやってくる 舌の上でさらさらしている
箱根山立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
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ぴざ小僧
ツーンとしたスッキリとした香り 水!アル感というか少しの苦味? HINEMOSさんを作ってる蔵 スルリスルリと喉を流れていく心地いいお酒
開華立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
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ぴざ小僧
裏ラベル、大吉! 滑らか、ツルッとした甘さ 舌に残るアルコール感も、じわじわと溶けていく 青いメロンのような甘さがある
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ぴざ小僧
知り合いの店長さんに飲ませていただいて… ぬるっと口の中に滑り込んでくる、 水みたいにスイスイ飲めるけど、水のようと表すには少し違う 濡れない液体という感じ 思っていた以上に甘く、甘ったるくはないけれどそこがいい 飲みやすい
新政日本酒古典技法大全貴醸酒
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ぴざ小僧
2016年もの、他のみんながベロ酔いしてる中こっそりと…笑 甘いもの大好き、貴醸酒最高 はちみつの味 奥ーの方に少しの苦味 低アル感があるけど、滑らかに甘い 酸味とかがなくて、陽乃鳥とは全然違う甘さ こっちのが好き
磯自慢別撰 酒友 本醸造 山田錦特別本醸造
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ぴざ小僧
甘酒な香り クリーミーで強いお米の香り にごり酒より甘酒より 苦味からすぐ甘みへ 脂っこいものと合わせるとクリアに
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ぴざ小僧
あべ酒造さんのVEGA 飲んだ事ない、期待感ワクワク感たまんない 軽快、少しの酸味 飲みやすいお酒 もっと甘いものなのだと(あべさんのイメージ)思っていたが、食事に合わせやすいお酒 未来酒店横浜さんで飲ませていただいたが、お魚とすごく合う 刺身じゃなくて、お料理とだから味付けは濃い方がいいのかも これもいい、今日は酸ずくし
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