あいあい
口に入れた瞬間は甘く、のどこしさわやかすっきり辛口より爽快感ライチのような香りで好き
633 チェックイン
広島県の高原に位置する酒蔵 三輪酒造の創業は1716年(享保元年)。広島県で3番目に長い歴史をもつ酒蔵です。蔵SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（三輪酒造編）』でご紹介した「三輪酒造」と「白川郷」について、詳しくご紹介したいと思います。 1. 三輪酒造について 今回、動画の中で美女が飲んでいる白川郷 炭酸純米 泡にごりは、岐阜県の三輪酒造のお酒です。三輪酒造とは、どのような酒蔵なのでしょうか？ 歴史は江戸時代へさかのぼり、天保8年（1837年）創業で、180年ほどの歴史を持っています。この歴史のなかで、三輪酒造はさまざまな困難がありました。江戸時代から明治時代にかけ大火、大地震、そして大洪水など大きな災害が蔵を襲ったのです。 しかし今では、「白川郷」が日本を代表するブランドとして、アメリカやカナダなど北米をはじめ、アジア・ヨーロッパ・オーストラリアなど世界で楽しまれています。この白川郷というお酒については、下記で詳しく説明しますね。 蔵のある岐阜県の大垣市は、雨が多い場所です。長良川（ながらがわ）、揖斐川（いびがわ）などの一級河川を含めて15もの河川が通っています。町のいたる場所で湧き水がでており、古くから「名水の都」として有名な場所でした。その天然水のおかげもあって、三輪酒造のお酒がこれほどまでに人気を博しているのですね。 （出典：三輪酒造） また、三輪酒造は酒造りをしている「蔵」も建造物として歴史的な価値が認められています。三輪酒造にある「北蔵」「南蔵」の2棟は明治期の酒蔵の典型例で歴史的な街並み景観に寄与するものとして、2011年に国の登録有形文化財に認められています。 最近では、近代化が推し進められた酒蔵も多くあり、そういった現代における酒造りの現場も趣がありますが、古き良き酒蔵の様相もまた、グッとくるものがありますね。 2. 白川郷 純米活性にごりについて 白川郷 炭酸純米 泡にごりとは、どのような味わいなのでしょう。動画の中では美女が「わ〜、口の中がシュワシュワ！こんなの、はじめて、、、♡」とおいしく飲んでいるのが印象的ですよね。 やはりにごり、つまり「お米のつぶつぶ」がお酒の中に残っている状態なので、香りにも味わいにも「お米」を感じるお酒です。お米の甘さと、クリーミーさも感じることができ、何より炭酸のシュワシュワが味わいを心地よく感じさせてくれます。 ◎開け方に注意！SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社阪急交通社（大阪府北区）が、オンラインで酒蔵見学を楽しめる「オトナの酒学旅行」の新シリーズとして「～広SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
今晩は、お初シリーズで広島から神雷⚡️を頂きます🙌
神雷 生酛純米 千本錦 無濾過生原酒 2023BY✨
千本錦のお酒は久しぶりでしょうか。加えて生酛純米ということで楽しみです😌 立香はバナナヨーグルトが主体に加えて、花の蜜、青っぽい洋梨、酸味やアルコール感があってとても好きです。味わいもバナナヨーグルトの甘酸がフワッと口の中にまずは広がってその後に生酛純米の苦辛が掛け合わさって高アルコールを感じさせないくらいスイスイ呑めてしまいます😋😋😋
アルコール高めの仙禽クラシックを呑んでいるかのようでとても好きな1本になりました😊
本社に呼び出されて、イヤーな仕事を与えられた月末。今年はお仕事大変そうだぜぇ。
仕事はともかく、本社の方と外飲みです。
広島の神雷は好きな銘柄です。初めて飲んだ時びっくりした事を覚えています。
生酛木桶で新政ーってイメージしますが全然ですね。酵母が違うので当たり前w
なんか美味しい。ヨーグルト風味ですが木桶とマッチして良い感じ。へーっていう一杯でした。
フラフラ歩いて見つけた居酒屋さんに入る。
席から静かな海と山あいの夜景も見れ、良い感じのお店。
お刺身は鯛！お酒はもちろん地酒で！
神雷は初めて。鯛のお刺身と合う！
まさに雷に撃たれたうまさ！
旅は良いなぁ。
神雷を買えるお店
三輪酒造の銘柄
神雷
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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株式会社阪急交通社（大阪府北区）が、オンラインで酒蔵見学を楽しめる「オトナの酒学旅行」の新シリーズとして「～広SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
Tomo-kichi
日本酒フェアにて
ペンギンブルー
香り穏やか。
含んでパリッとしてクリアな飲み口。
生酛だけど酸味は控えめ。
ジュッと苦みに軽くボディ感のある旨味。
甘さも程よくありつつ、ドライで若さのある米旨。
遠いところに砂と瓜も居るようだけど気にならない。
バランス良い。芯を感じる。旨い。
好み度☆4/5
うっち〜の超〜りっぱ
#大阪北新地#
w吉
次に選択したお酒も、夏限定酒😋
酵母無添加仕込の夏の純米🤔
軽やかさ、生酛特有の旨味を感じます。
定番の明石焼とイカ焼頂きました👍
しゅう
スッキリ食中酒。
yuta
神雷(しんらい) 夏 生もと純米
残念ながら、お味の記憶は消滅
Dai
今日は夕方のランニングの後、ビールで喉を潤し、そして地元の銘酒「神雷」を開栓😁
酒名の由来は、その昔、酒蔵に落雷があって無事だったことや蔵の所在する神石郡という地名、そして「信頼」して飲んでほしいとの願いも込めて命名されたとのこと。
けっこう辛口寄りのテイストで、芳醇な香りとともにスッと切れるクラシックタイプですね😆色味はやや琥珀系。アテのお刺身とよく合いました♪
ジェイ&ノビィ
Daiさん、おはようございます😃
ランニング🏃からのビール🍺挟んで刺身でキリリと地元酒🍶良い週末の過ごし方ですね🤗
Dai
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊ビールは久しぶりに飲んで美味しかったですが、やはり自分は日本酒がいいですね😆
hiro
独特な後味？
クセがある？
3
シマウマ
備忘録
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 あきさかり
精米歩合 65%
kazu37
爽やかな香り
さっぱりした旨み
キレがありつつ、酸もありながらまとまった味
まだ青い果実のような特徴があってフレッシュながら、しっかり旨い
食事の邪魔をせず、引き立てるようなお酒
キラタソ
今晩は、お初シリーズで広島から神雷⚡️を頂きます🙌
神雷 生酛純米 千本錦 無濾過生原酒 2023BY✨
千本錦のお酒は久しぶりでしょうか。加えて生酛純米ということで楽しみです😌 立香はバナナヨーグルトが主体に加えて、花の蜜、青っぽい洋梨、酸味やアルコール感があってとても好きです。味わいもバナナヨーグルトの甘酸がフワッと口の中にまずは広がってその後に生酛純米の苦辛が掛け合わさって高アルコールを感じさせないくらいスイスイ呑めてしまいます😋😋😋
アルコール高めの仙禽クラシックを呑んでいるかのようでとても好きな1本になりました😊
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、おはようございます😃
お初シリーズ🔰良いですね🤗コチラは当たり🎯でしたね‼️
比較の基準が仙禽クラシック！ってのがナイス👍です😁
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん
ｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ☺️ 神雷美味しかったです‼️ ホント仙禽ぽさがあって比喩がしやすかったですね。
