sato
2021BY
一年前のソガペール
ワインのような酸味と少しシュワシュワ感、後味に苦味と旨み。
今年のソガペールと変わらないじゃないか！という感想。
去年の今の味と比較できないのが悲しいところ。
でも旨い。なんか秋刀魚食いたい。
秋刀魚の内臓とソガペール…なんか新たな扉が…とりあえず閉じておこう！
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sato
木川屋限定
愛山100%原酒＋磨き45は木川屋のみの超限定
上立香はパイナポー、ライチのような熟成した華やかな香り
含み香は少なく、甘み、味を落ち着かせる苦味が来ます。
甘みは愛山らしい甘みではなく抑え気味、でも愛山の雰囲気ありますねー！
抑えても、なお、ジューシーな感じ
スッキリと甘く苦くでも調和し、少しドキドキします。
二週目の春というか、大人の初々しさ！
山形まで行く価値、確かにありましたねー
T.KISO
satoさん、こんばんは😄
木川屋さんに行かれたのですね😆私もたまにですが、買い出し🚗³₃に行きます👍
山形酒が全てあるんじゃないかというぐらいの品揃えですよね❣️
二枚目は手書きの包紙⁉️🤣
sato
T.KISOさんこんばんは！
木川屋行きます！
青森は山川光男さん居なさそうなので。
冷蔵庫の奥に、新聞に包まれてこいつらが異様な雰囲気出していましたが中は綺麗にラベル貼られていて安心しました！
sato
あてなよるを観ながら
一号は辛めのスッキリ和風ジントニック
スッキリとフルーティ爽やかに苦味と甘み。
揚げ物も白身の刺身も合いそうな個人的には大人な食中酒。
パーリィーなシーンにも合いそうな華やかだけど地味さもあるお酒。
そこが良いですね！
熊谷 朋之
satoさん、こんにちは！(•‿•)
あてなよる、また復活しました？
良い番組ですよねぇ〜(≧▽≦)
たまにビデオで昔のを見てます（笑）
天明、美味しいですよね！(｀･ω･´)ゞ
sato
熊谷朋之さんこんばんは！
残念ながらDVDです。
島田雅彦さんの時のソムリエの表情にいつも爆笑してしまいます。
天明美味しいです！天明といえば今年も燗酒買っちゃいましたー
sato
父から貰った塩辛とともに
スッキリとまったり甘いジューシーなやや辛口！
という自分でも何言ってるか伝わらない感想。
温度上がってきて、塩辛と一緒に呑むと白桃ぽい。
甘みが丸いのでしょうね！
優しいけどキリッともしていてシーンを選ばず包みこみます。最高！
sato
ついに天明中取りシリーズ開栓。
零号
フレッシュで、甘酸っぱ、旨くて最高！
グレープフルーツのようなフルーティで甘ウマ、
後味の苦味もグレープフルーツぽい
プチプチ、フレッシュでもうるさくない
なんだか、勿体ないけど炭酸割りも良さそう！
割合有りますが、甘さ減って呑みやすく美味い！
炭酸割りもオススメ！
sato
年末に盛岡で購入の鳳凰美田。
今年も年末用のものがまだ消化されませんね！
しかし美味い！
個人的に甘口、でも美味しい甘味は甘いけど甘くない的な
フルーティ旨い、
冷たいと苦味があり、少し温度上がると気にならない。
どちらが良いか人それぞれですが個人的には苦味ある方が好きかなぁ
ジューシーで華のあるお酒。
えりりん
satoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
レビュー並んだ🤗
初しぼりは買わなかったけど、限定の碧ラベル？は買ってみたの☺️
昨年買ったのがまだ飲みきれてないのは同じく💦💦
sato
えりりんさんこんばんは！
レビュー並んでた！
碧ラベルは買えてなかったのでレビューで楽しみます！
昨年のが残ってるのにソガペールと天明の季節に入りましたなー
sato
個人的には冬の燗酒は白隠正宗と天明は外せないです。
今年もついに白隠正宗de燗酒☆です！
まずは少し冷やで、スッキリの中にも米の旨味が眠っていて後味に酸味がうっすら。
綺麗でキリっとではなくスッキリで少し温かみ、緩みがある感じ。
個人的には燗つける前の眠ってる状態もなんだか好きです。
燗つけると旨味と甘みが広がりふくよかにスッキリと華、開きましたー
打ち上げ成功です！
赤兎馬
satoさん、こんにちは！！😆
美味しいお酒とそれを入れる酒器！たくさんの酒器をお持ちなんですね！すごい😊
sato
赤兎馬さんこんばんは！
ありがとうございます！
なんだか、日本酒探してあっちこっち行ってたら増えてきました！
実はこれ以外にロゴ入りのビールグラスも集めていますよ！
sato
今更、恥ずかしいですが独人で花火打ち上げです。
しかも、開栓して少し経ったので発砲感ないですが。
風の森は開けてすぐのシュワシュワも好きですが、
ガスが抜けてしっかりした味が出てくる状態も好きです。
今日はもう少ないので冷〜燗にして呑みます
甘みと旨味が円やかに広がります
sato
福島のお酒でも特に好きな写楽さんの初しぼり
フルーティさと旨味、後味が間違いないやつのそれ
素晴らしいです！
sato
東京から帰り
青森までの道のりは長い
しかし、ネットでは買わない主義の私は喉から手が出るほどのあの酒この酒が、
時間なく東京駅のはせがわ酒店にしか行けないのが残念だ。
ということで、長い帰路に買ったのは19
初めてのお酒ですが長野酒は好物。
キリッとも暖かみのある甘さ、旨味が控えめにもしっかりある辛口
酸味が爽やか余韻を残す。瓶の色も爽やかで、
今日の東京の春の空のような雰囲気がする。
春の風のようなワクワクと切なさを感じつつ、電車は冬の世界へと戻っていくのだ。
sato
美術館に、何年ぶりだろ？
コロナ前以来の東京へ
展示観てお昼に友達がとんかつ屋に連れて行ってくれた御徒町、蓬莱屋。
美味しかったし。
小津安二郎ゆかりのお店らしい。
どこか映画の中にでも入ったような雰囲気のお店。
ということで調子にのりお酒頼みましたが、なんだか頭がお酒にいかず…
どんな味だったっけ？
sato
ちなみにメロンシャーベットとお酒、意外に合うんですねー
吉田類風
えりりん
satoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
アイスクリーム🍦と日本酒合わせるの好きです(*´ω`*)
今は寒すぎなので寒波が去ったら色んな味のアイスとお酒合わせてみようかな😊
sato
えりりんさんこんにちは！
私は初めてでしたが日本酒とアイス合いますね！
たしかに今は寒すぎですねー
でも、お家でぬくぬくとアイスもいいんだなー
sato
常温で、キリッとした感じと旨味、個人的にはやや甘口もスッキリさもある。
少なくともこの温度だとやや苦味が後味にある。
個人的には苦味あった方が良さそう。
おそらく燗、冷どちらもいけそう！
でも冷や向きぽい印象。
量少ないので今回は燗じゃなくロックいってみます！
良いです。嫌なところ消えてスッキリ呑めます。
旨味も消えず、色々できそうな感じ。
ただし後味にのなんとなくアルコール感。
なんとなくアイスブレーカー
sato
あらばしり
吟ぎんか
オールいわて
フレッシュで旨み酸味も若々しい。後味の苦味をどう考えるかという感じですね。
イカ刺しと合わせて、良いですね！
食中酒よりですかね？
なんだか岩手のお酒いっぱい貰ったです！
sato
本当は正月に開けたかったけどバタバタで今日に。
年末に盛岡の酒屋をうろついていたら、久しぶりに国権見つけて即購入。（しかも、てふ
正月にてふは酔い夢が見れそう！と思いつつ今日に。
以前、nabeさんからコメント頂いていたので南会津の風景と冬の五色沼を見ながら呑みたかったけど、家で我慢です。
とてもさらりとしていて口当たりが優しく優美で洗練されたお酒に感じます。
全体的には水のような透き通る辛口ですが、その中に甘さ、旨さ、酸味が淡いグラデーションを作り消えていき、酸味が余韻を残します。
猪苗代湖の冬の朝、夕方の淡いピンク、水色の空を思い浮かべました。
最近購入した器にお酒のイメージがぴったりでした！
sato
亀の尾
開けたのはだいぶ前で最後のちょっとが残ってたので最後開けました。
味はちょっとなので、しっかりとしててスッキリで、華やかでは無いが旨くて良い日本酒でした。
盛岡の蔵の近くの酒屋で購入。
角打ちもできるみたいで、酒場詩人のあの方も来たみたいですね。
さすがです。
近くにはおいしいコーヒー屋と好きな雑貨屋さんがあるので今度じっくり角打ちしたいが、となると泊まりかな！
えりりん
satoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
紺屋町はあまり立ち寄らないので詳しくないですが、角打ちって興味あります(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ
sato
えりりんさん、こんばんは！
あの辺と材木町はなんだかやたらといきます！
角打ちは地元感とサクッと呑めるのが好きですが東北にはあまないですね。
角打ちで呑んで蕎麦とか焼き鳥食べるの楽しい！
sato
本日もあてなよる を観ながら。
今回は鉄道とお酒のあの方ということで、なんとなくイメージ的に合いそうなものを冷蔵庫の中から。
おいしいですね。
キリっとしてスッキリ、甘みもあり安定していますし燗酒でもよしよし。
しかし、おいしいとは不思議な言葉ですねーと思いつつ次は鍋島か、デュベルのトリプルホップも良いしアイラも良いかもなーと思い。
でも、お酒好きはどれも好きなんですよね！
みんなでワンカップ呑んで感想言ってるシーンが好きでした！
sato
酒屋さんにお正月呑むならどれと聞いたらこれだった。
当然うまい。鍋島だから間違いない。
とてもフレッシュで旨味がしっかりありつつも重すぎない。
プチプチっとしていてうまい。
なんだかローストビーフ＋わさび、塩合いそうな予感。