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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
satosato

登録日

チェックイン

794

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

天明
24(8.45%)
豊盃
21(7.39%)
ソガペール エ フィス
20(7.04%)
花巴
17(5.99%)
風の森
17(5.99%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
77(9.7%)
青森県
72(9.07%)
福島県
70(8.82%)
山形県
65(8.19%)
長野県
50(6.3%)

チェックインの多い場所

炭火やきとり吟
19(34.55%)
Hirosaki Rice wine
17(30.91%)
なかさん
13(23.64%)
串の坊
4(7.27%)
料亭 北秋くらぶ
2(3.64%)

タイムライン

satosato
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sato
お酒をしまう時にラベル破れてしまい、なんだかパンクっぽい。 まさしく狂おしい恋慕による退廃感？ですねー お味は多くの方が仰る通り白ワインぽいです。 華やかなでもありますが控えめです。相対的に。 ソガペールを呑むとミレーを思い出します。 でもあれは山梨の美術館だったかもしれないですね。 ただミレーと違うのは季節の温かさです。 このお酒とオリーブは少し淡白だけど良く合う。春と初夏の間のあの感じ。
えりりん
satoさん、こんばんは(*^▽^*)ノ ワイルドな感じのラベルにﾄﾞｷﾄﾞｷ(⑉• •⑉)‥♡ かなり種類あるもんね🧐 飲み比べしたら楽しそう✨✨✨
sato
えりりんさんこんにちは！ 返信したつもりがしてなかったです。 実はまだソガペール数本残ってるのでやってみようかな？ … ワイルドだぜー とりあえずお約束的な感じで。
satosato
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sato
少し時間経ちましたが会津旅行最後のお酒。 会津娘、そして器は本郷焼、樹の音工房の器。 ちょうど地元に帰ってくる時、鎌倉で購入したティーカップが樹の音工房のものになります。 こうしてお酒を呑んでると鎌倉の爽やかで温かい空気感を思い出します。 お酒は、芳醇純米らしくしっかり、米の甘み、しかしキレイな後味。 会津の温かくも凛とした空気を感じます。
satosato
風の森みんなで花火を打ち上げるお酒 THE FINAL
油長酒造奈良県
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sato
山田錦507 ちょっといいね確認してたら酔いまして味良くわからなくなりましたが 今は舌の上を甘みがどっしり感じて上の方にプチプチ発砲感という感じ。 うまいけど少し分離している感じ。 開けたて時の方がうまく感じたのので常温より冷えている方が美味いのかも。 配信の方は最後とは思えないグダグダで爆笑しましたね。 社長さんの日本酒に対する情熱と女性杜氏さんの組み合わせは軽やかだけどどっしりした風の森そのものでしたね。 なにか、ベースとギターのセッションですね。
satosato
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sato
昨年、弘前の酒屋で盾の川の特約になったところがあり購入。 店主の人が嬉しそうでした！ バランスよくなんでも合う盾の川ですが今日はチョコと合わせました チョコはウイスキーでは定番ですが今回は熟成ではない普通の（純大）盾の川で 合わせたのはカカオ72%。ちょっと苦めのやつ。 酸味がやはり出てきますが良い方の感じだと思います。 カカオの苦味のせいかアルコールぽさが少しありますが苦味に合っています。 この盾の川には少し柑橘ぽさを感じてそこが苦味、全体の雰囲気に合っているような気がします。 合わせて思ったのはチョコの余韻の長さ。 強過ぎない日本酒だからチョコを食べてからのお酒を呑むタイミングでニュアンスが変わる。面白いですねー
pyonpyon
sato さん、こんにちは✨チョコと日本酒アリだと思います～😃💕　ミルクチョコよりカカオ多めの方が合いますよね🍫
sato
pyonpyon さんこんばんは！ しかしこれは糖質×糖分の禁断の組み合わせ 諸刃の刃ですな
satosato
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sato
友達にリンゴジュースを贈ったら農口研究所が返ってきた。 りんごジュースで農口が釣れるらしい。 爽やか辛口も旨みもある感じ。 北陸の辛口という感じで日本酒本格派ほどニッコリしそうですね。 個人的には後味にアルコール感、セメンダイン臭かな？を感じてこれがクセある感じ。なんだか焼酎ぽくもある。 農口研究所はあまり呑めないですがいつもどこかに複雑な要素を感じて簡単に美味しいにしてくれないイメージがあります。 でも、今日呑んだら少し円やかにでもスッキリしてて後味のクセも良く合っているように感じました。考えさせられますねー エンガワに合いました！でも素麺にも合いそう！というか合わせたい。
えりりん
satoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩ リンゴジュースがお酒になるなんて😳 羨ましい限り☺️
sato
えりりんさんこんばんは！ 私もビックリしましたー 電話で申し訳ないと言いつつ小踊りするのであった。
T.KISO
satoさん、おはようございます☀️ リンゴジュースが農口に‼️😳 農口を日本酒好きに送ったら、何に変わるんだろ〜🎶(笑)😁
sato
T.KISOさんこんばんは！ おそらく空の瓶やろなー
T.KISO
スマイル スマイル スマイル スマイル🤣。
中国語>日本語
satosato
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sato
すでに活性ではなくなった活性にごり。 シュワがなくなると甘めでしっかりしたお味。 やはり炭酸は甘めのベースが良いのでしょうね。 旨みもしっかりでメロンぽいのかな？ 炭酸が存命の時は軽やかだったのにね。
satosato
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sato
山本酒造、併設のカフェ限定。 お酒の他にピエールエルメのマカロンがあったりのオシャレ本格派のカフェ あんなところで需要あるのか⁉︎ですがお盆ということもあり少し並びました。 こちらは8よりしっかりしてる。 セクスィーです。 どちらも新しいレシピなので新鮮ですね！
satosato
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sato
お盆休みに親戚と龍泉洞に行く予定が雨で中止に、 急遽オシャレなところと言いつつ私益のために山本酒造に。 新しいのが出ておるとニヤニヤ しっかりした旨さと繊細な甘さ、酸味が少なくて、後味スッキリやや苦味。
satosato
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sato
大信州を探して東北をあっちこち、結局、函館で見つけました！ 超辛口 信州のお酒はふゆの香りがする。そして大信州はリンゴの香りがする。 だから青森の人は大信州が好きだと思う。 どうだろう？ 青森に大信州置かないかな？ 酒屋やるか⁉︎ などと。
satosato
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sato
八反錦 一回火入れ 健診あけで、このまま、今年はお酒を控えてと思っているところに届くホタテ。 ちくしょう！ホタテめっ！うまい。 福島で購入の男山。 酒屋にオススメしてもらいこちらに。会津若松の渡辺なんちゃら酒店だったっけ？ オシャレなラベルですね。 ちょっと甘さが特徴的で、でも繊細ですね。 あと苦味のバランスが良いですね。目立たないけど良い役割をしてる！ 八反錦は広島のお酒でよく出会いますが印象が違いますね。 広島のお酒は瀬戸内海の風を感じますが、福島の八反錦はまた違いますね！
satosato
富久長春うすにごり純米吟醸
今田酒造本店広島県
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sato
もう、開栓時どんな味だったっけ？の春うすにごり 甘酸っぱくて、爽やか辛口。 瀬戸内海の風を感じる。 酒呑んで瀬戸内海の風を感じちゃマズイだろ… 今回の器は悪戸焼、昔の津軽地方の焼き物。 バックトゥーザフューチャーですね！ なんだか変だけど取り敢えずこれいいや
satosato
大信州夏のさらさら純米吟醸
大信州酒造長野県
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sato
青森に帰郷してからずっと探していたお酒。 そして、今、函館にそれはあった。 …私は、…大信州が…好きだっっっ‼︎ 取り敢えず開けた季節限定の大信州は、私の想像する大信州とちょっと違うけど…季節限定だからね。そうだよね。 でも、大信州らしい辛口フルーティでプチプチで旨くて◎ 今から4週前くらいの話である…
satosato
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sato
髪が琵琶湖になってるのでしょうか？ ということで滋賀のお酒ですね。 冷え冷えで呑むと辛口フルーティで美味い。 常温になると旨みのあるやや辛口で舌がジーンとする。苦味もある。 さらに酔っ払うと、昔ながらの辛口のフレッシュ、現代版？？みたいなイメージに。 最後のような訳わからないこと言い出したら、もう終了ですねー
ひるぺこ
satoさん、こんばんは。ホンマに琵琶湖を形どった髪型ですね。7/1はびわ湖の日なのでぴったりなお酒。そして冷酒→常温→酔っ払うの順、笑っちゃいました😊
sato
ひるぺこさん、こんばんは！ ７月１日はびわ湖の日なのかー なんだか来年から意識してしまいそうね…
satosato
彌右衛門やまヨ印逆さ純米原酒生酒無濾過
大和川酒造店福島県
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sato
会津若松行ったので寄ってみました。 植木屋商店。 オシャレな店内で、お兄さんに選んでもらったのはこちら！ ワインみたいで変わったお酒というらしいですが初です。 キュッと酸っぱくて、旨みが広がる。 アフス並みに酸っぱくてしっかりめ、ただアフスと比べてワインぽい印象。 人によっては酢っぱいと感じるかも。 キリっとしてキレイだけど芳醇さもある。 素晴らしいですね！
ちょびん
satoさん、こんばんは❗️ 植木屋さんおしゃれで良いですよね😊 私も昨年、日本酒の旅で会津に行きました❗️ 植木屋さん特注彌右衛門、酸味が特徴的で 美味しいですよね👍
sato
ちょびんさん、こんばんは！ そうなんです！酸っぱさが美味い！ 東南アジアの料理にも合いそうな感じですよね。 日本酒の旅で会津良いですね。 次回は蔵巡りも良いかもしれない。
satosato
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sato
会津若松きちゃた！ あいづ伝統郷土料理 祥で 薄濁り、スッキリ爽やか夏酒も にごり独特の旨み酸味あり、後味がサラッと爽やか。
satosato
豊盃蔵限定 緑純米吟醸
三浦酒造青森県
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sato
蔵限定 緑はさらに季節限定。 旨くて穏やかにキレイで美味い。 これぞ豊盃。 これはお寿司に合います。 米の旨み円み、 米を米で呑む…全部米やないかーい！
T.KISO
satoさん、こんばんは😄 豊盃三昧ですね❣️ 蔵限定‼️良いですね〜 私は、先日の旅行で蔵の前を車で🚗通り過ぎただけでした(笑)🤣
sato
T.KISOさんこんばんは！ 豊盃は蔵限定、オススメです！ なにより瓶がカッコイイ！ タイミングが合えば柳田酒店には赤verがアルカモネ
satosato
豊盃旨辛口特別純米
三浦酒造青森県
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sato
旨辛口というだけあって、マイルドな辛口。 人によっては辛口とは言わなそうなお味ですがスイスイ呑めて、旨みもありお得。 若干の苦味も爽やかだ！
satosato
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sato
弘前にいると、やたらと目にするけど高くて買えないコイツ。 代休で、平日休めたので、久々に三浦酒造に行ったら試し吞み機が。 ということで、めっちゃ高いけど味見に少量購入。 トロッとした舌触りに、旨み、酸味が一体となって膨らんで消えていく。 どこかが目立っているということもなく調和とはこういうことだなという感じ。 うまいーけど、調和しすぎていて、確認しているうちに無くなりましたね。 儚いですね。 コハダと食べると旨さが膨らみますね！
satosato
山本レシピ No.006
山本秋田県
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sato
山本のカフェ、ラスト すみません、今更ですが細かいことは写真で さて、おなじみの美郷錦。 また、湧水を見に美郷町に行きたいですね。なにもないけど好きなのです。 さて、今回は海の町、山本。 美味いですね山形の雪女神と秋田の美郷錦の呑み比べ！ やりたいですね！ 海の町の美郷錦。若干キレよく感じるが気のせいか？ うーん、酔っぱらいまして表現でき、ええーい 美味い！
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