ももち
本日購入した不動か甲子かと思いましたが、食に合うのはこちら
世の中に食中酒を謳うお酒は最近増えたと思います
同じ食中酒でも軸はだいぶ変わってきている感じがしますが、飲んでみるとここがど真ん中なのかもしれない
そう思わざるを得ないね
伯楽星も廣戸川も食中酒と言われている
それはそれで良いが、こちらにも注目を！
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ももち
ここで最後に飲むお酒はこれにしました
一歩己 豊国さんのお酒
微かな吟醸香ながら、味わいは
芳しくふくよかで、ジューシーな味わいです
茨城、いわきと関わりがあるうちは、仕入れにも困りませんでしたが、これからはどうしたらいいだろう
都内で確保できる場所を探さねば！
ももち
西の大御所、と私は思っています
みむろ杉に共通するのはきれいさ
そこに積み重なる複雑さ
甘さ、重厚さはそれぞれではあります
みむろ杉を仕入れることができるお店を
今後もキープしたいです
ももち
仙禽である
ここに来るのも最後の日かな
おせわになりました
仙禽さんはいつもそばで
いろんな顔をして寄り添ってくれました
柔らかい酸味とスッキリした味わい
多少日にちを経ているはずなので、味がわりしているかも知れないが、それもよし、てす
ジェイ&ノビィ
ももちさん、こんにちは😃
東京🗼に移られるんですか？仙禽さんはどこに居てもまた寄り添ってくれると思います😌先ずは酒屋さん探しからですね🤗
ももち
ジェイ&ノビィさん、はい、昨日千葉の市川市に移りました。酒屋リサーチしてますが、私が住むあたりは酒屋さんがないです😢
通勤先から徒歩10分ではせがわ酒店はあるのですが、できれば地元で探したい💪
ジェイ&ノビィ
なんと市川⁉️家族が住んでて先週末も行ったとこです！本八幡寄りですが、酒の及川さんは激推しですよ🤗あと品数は少ないけどリカージャック市川店さんとかも！散策下さい😊
ももち
ジェイ&ノビィさん、びっくり🫢 転入届を出した帰り、2時間ほど前に及川さんに行って、千葉転入記念、不動と甲子を買って今電車で帰還しました😆 散策を楽しみます😌
ももち
お初でびっくり
写真撮影したこの数秒後
封のストッパーを外したら
栓がぶっ飛びました
中から飛び出なかっただけありがたき
口に含んでみると
寒菊、生原酒らしきうま甘がグッときた直後に、穏やかさと苦味がやってきますなぁ
個人的感想で異論反論受け付けます
寒菊がうまいのは反論の余地もありません
電照菊も99シリーズも、至る所で美味い
が、数飲むとどうしても味が似てしまうところに少しだけ不満がありました
頻度減らして調整していますが、美味いからついつい買ってしまうのですよ😆
このお酒の旨甘さと苦味が対決する寒菊はあまり記憶になく、わたしゃ好きだわい❤️
これからも千葉県でお世話になります
ももち
おだやか
廣戸川の特別純米の甘さを控えめにして
さはありながら、甘旨さは失われていない
なんでしょうね
シューって抜けていく酒なのに
火入れ酒なんだよな🍶
impressionを思い出すような
いい酒ですよ！
さすがは光栄菊じゃ！
ももち
備忘録として
ももち
ごめんなさい
備忘録として🙇♀️
ももち
今日は備忘録でお許しください
ももち
備忘録として
東京はすんごい酒がたくさんありますね
久しぶりに飲みすぎた
記録として保管
ももち
新しい職場の上司と
いい酒だね
お初に飲む酒でした
都内の飲み会、初回にこの酒に出会うとは思わなんだ
酸味と濃厚さが同居するこのお酒
なになに、白麹のお酒？
スッキリしてるね
たんまり飲んだ後でもそのインパクトは記憶に残っています
ももち
千葉に来ました
千駄木の酒屋で入手
直汲らしいので時間を空けぬままに飲み干さなきゃですね
生酒ではないほとんど生酒な印象
白葡萄のようなみずみずしさと
フレッシュ感が溢れ出てきます
蔵での飲み口を想像させてくれる
本当に素晴らしいお酒です
ma-ki-
ももちさん、こんばんわ
IMPRESSION TYPE-G美味しいですよね⤴️
玄乃智が元々大好きなのでこちらもお気に入りです😋
フレッシュ感溢れる～レビュー拝見してまた呑みたくなってきました😁✨
ももち
ma-ki-さん、こんばんは
久しぶりのimpressionシリーズ作でしたが、良質の出来栄え！2日目でも全然変わらず持ちこたえていました😆
明日も楽しみに飲みます🍶
ももち
亀の尾で仕立てたお酒
亀の尾で仕立てたお酒は
重旨きお酒
軽さはいっぺんも感じない
美味しいのだよ
たしか古代米ですよね
いいね！
ももち
上澄みは甘酸っぱい
低アル酒らしく
飲みやすくくいくい行けてしまう
濁らせて再チャレンジ
あれ
新政じゃん
甘味も酸味も、良いレベル
実力ある良酒だよー
来年は購入を確定させます
ももち
前回記載した内容を思い出した
このお酒もやっぱり抜けてうまい
美味しいお酒はずいぶん飲んできた
新政なんぼのもんじゃいとも思うのだけど
飲んでみるとそれらコメントを抑え込むだけの旨さがあるのです
甘旨いさけはたくさんあれど
明確に輪郭ある強き押し出しがあるのは
さすが、新政の陽乃鳥と言わざるを得ない
東京に移ってから買えるかな…
ももち
このお酒も飲み始めて3年目に突入
ストロベリー🍓ラベルは
毎年購入する定番商品になりました
ネットを通じて飲む機会にも恵まれ
今年はクラファンも
もう安定したうまさと言ってよい
そんな旨さがありまする
ももち
志筑屋さんにて
リーズナブルなお酒です🍶
ブレンドをさせたら超一流な蔵と伺ったのは4年前でした
週末のお酒
肉じゃがと筑前煮にぴったり
濃厚な食べ物とのバランスが良いように感じます
ももち
志筑屋さんにて
このお酒もしばらく飲めなくなるのかなぁ
変わらずマスカットのような
上品で素敵なお酒です
酒単体でも十分満足できます
時間に余裕ができたら
天栄村にも行ってみたい
ももち
燗酒にて
石岡市のお酒を頂きました
クラシカルな口当たり良いお酒です
他の料理を邪魔しない
お刺身などといい具合です