ももち
仙台の池田酒店にて
店主と飲み方を相談して楽しみにしてたお酒
常温から始めました
蔵付き酵母を飲む機会が増えました
土田や自然酒もこれでした
穏やかで酸、というよりはヨーグルト的で、
食事の邪魔をしない
明日は秋田の聖地に行くので、
戻ったらまた、温度を変えて楽しみます
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ももち
正確には日本酒ではないのでしょうが、加えてやってください
鳳凰美田や天明等、酒蔵がフルーツをテーマにお酒🍶を送り出すことはままありますが、宮寒梅は知らなかったな
桃を超絶した桃
甘いだけの桃にあらず
みずみずしさと甘さと苦味と
果実感が口に溢れる
いつも飲み続けている私を許してくれる
妻にも喜んでもらいました
ももち
🌸も過ぎ去ったゴールデンウィークの初日
かわしま酒店にて入手
上澄みはアルコール度数を感じない口当たり
事前データでは15℃と認識していましたが、14℃と記載がありますね
仙禽らしき酸味と爽快感が心地よい
おりも絡めてみる
ぐっとマイルドにになり
日本酒らしさも増してくる
春酒シーズン真っ盛り？かな
ももち
ゴールデンウィーク前の1日
2本たまったので一本開栓
派手な具合はなく、軽快な香りと
フレッシュでクセがない
バランス酒とは思わないが
かといって際立った特徴を言いにくい
無欠な酒
そんな味わいです
お酒の在庫がはけてきたので
ゴールデンウィークは仕入れの旅に行きます♪
ももち
佐藤酒店にて
チャレンジ酒
初めて飲むのに一升瓶を買いました
いつか飲んでみようと思っていたことと、欲しいタイプの酒が重なりました
なんだろう
最近あまり飲まなかったタイプのお酒
マスカットのような口当たりだが、いわゆる甘タイプの酒ではなく穏やか
つまみと一緒に楽しめるお酒
狙い通りでした
この界隈ではこのお店でしか手に入らないのが残念ですが、それくらいがちょうど良いのかも
楯の川と関係があるのね
流石な実力酒
ももち
週末は美味い食い物に
それらを邪魔しない酒を求めた
森島酒造の富士大観
近所のスーパーで入手
それ以上のコメントがし難い
昨日飲んでたお酒に戻ろう
ももち
いつもの志筑屋さんより
一本目のわたあめラベルから一転
力強き純米生酛
刺々しさはなく
まろやか、餅米のような厚み
蔵付き酵母と対話してるようだ
ももち
楽しみにしていた始めてのわたあめ
酸味は思ったより抑えた
洋梨のような甘みが全面に感じられる
ライチ感も？
ますます日本酒から遠ざかるが
こんなお酒はたまにあって良い
飲みやすいけど、日本酒からの乖離があり、初めて飲む人たちに提供はしない方が良いと思いました
ただの私見です
ももち
春酒に移行してきました
さくら🌸咲く頃に紫宙
これといった強いインパクトを
受けていないのは飲みすぎたせい？
ボーミシェルの後にこの酒は
順番が良くなかった
ように思う
ももち
中村酒店にて
もはや日本酒ではない
開けた瞬間の発泡
拡がるりんごの香り
酸味溢れる白ワインのデザート
今日は二次会のような飲み会だが
明日に備えて低アルコール感が
安心感を誘う
いい時にいい酒が冷蔵庫にありました
ももち
宮城なのでこのお酒
私は初めてこの瓶を見ましたが、地元の方は昔からある瓶だそう
浦霞と一の蔵はこの土地の横綱酒、昨年はウララとクララも出ていましたが、安定した実力がある証拠
本醸造のすっきりした味わい、精米65なので綺麗さと旨みがきちんと同居しています
とにかく食事と合いますよ、このお酒
普段のみに最適
ももち
全国47都道府県制覇
45番目
宮崎県 千徳
あえて残している山梨をのぞき、残りは沖縄になりました
香りほのかに
味わいは米感ありつつ
すっきりと飲める
どうしても手に入らず、新宿の宮崎物産館で手に入れました
同じ手法で沖縄も有楽町の物産館で手に入れようとしたが、残念ながら手には入らず😢
最後の一手は今後に
ジェイ&ノビィ
ももちさん、おはようございます😃
我々も同じ流れで新宿で千徳ゲット👍しましたが、黎明は一升瓶しか無く断念でした😓最後その辺が残りますよねー😅
ももち
ジェイ&ノビィさん、おはようございます🌞
沖縄、宮崎は難敵ですよねぇ、若干の悔しさもありながら泣く泣く物産館に行きました
沖縄はそこでも見つからず、気長にやるしか無いですね！がんばりまーす
ももち
最近このお酒が飲めていませんでした
NEW BORNに惹かれていたからなのですが、普通に和食と飲むならこちらの方がなおいいかも、といただきました
友人との飲み会で味評に至らず
ももち
久しぶりの天明
夕方からの2回戦目
正直ここまで甘旨なお酒と思わず頼んでた
和食と共にいただいて、少し甘すぎるかと心配しましたが、素材に近い食だったので意外と調和しました
このお酒を見るとそろそろ新酒も本格的に終わりですね
ももち
今日の夜は日本酒が控えてるのに
深大寺湧水にて
そばと天ぷらと日本酒と
そばがきの天ぷらとクリームチーズかえし漬
昼間から贅沢な布陣
お店の店主が山間推しとは
置いているお酒が錚々たる布陣で、且つリーズナブル
香りや甘さなどを著しく主張しない
このお酒だからこそみなを調和できる
店主に教わった気がします
ジェイ&ノビィ
ももちさん、こんにちは😃
深大寺蕎麦と天ぷら！更にクリームチーズかえし漬け😍これでチョイ昼呑みは至高の時間ですねー🥹夜のお酒の準備運動バッチリですね👍
ももち
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😀
日本酒とクリームチーズかえし漬が素晴らしき！
山間が店主の推しでしたが、王禄や鍋島、二兎などがどれもリーズナブルで驚きました
夜🌉の部も楽しめました
ももち
中村酒店にて
今年の生酒で1番心に残った酒が
たまたまお店にあったので2本目を購入
とにかく搾りたてのフレッシュ感が
今まで感じたことのないレベルで
目の前に迫ってくる
かすかにピリリとした生酒感はあるが
日本酒と呼ぶのに適切なのか
口当たりよく、くいくい進んでしまう
甘すぎという人もいるかもだが、
こんなお酒はいやな感じではないし
これもありだと思ふ
ももち
これまた酔ってコメント不可
みなさま、今後ともよろしくお願いします🙇
ももち
ごめんなさい🙇♀️
飲みすぎてコメントできず