ももち
備忘録として
東京はすんごい酒がたくさんありますね
久しぶりに飲みすぎた
記録として保管
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ももち
新しい職場の上司と
いい酒だね
お初に飲む酒でした
都内の飲み会、初回にこの酒に出会うとは思わなんだ
酸味と濃厚さが同居するこのお酒
なになに、白麹のお酒？
スッキリしてるね
たんまり飲んだ後でもそのインパクトは記憶に残っています
ももち
千葉に来ました
千駄木の酒屋で入手
直汲らしいので時間を空けぬままに飲み干さなきゃですね
生酒ではないほとんど生酒な印象
白葡萄のようなみずみずしさと
フレッシュ感が溢れ出てきます
蔵での飲み口を想像させてくれる
本当に素晴らしいお酒です
ma-ki-
ももちさん、こんばんわ
IMPRESSION TYPE-G美味しいですよね⤴️
玄乃智が元々大好きなのでこちらもお気に入りです😋
フレッシュ感溢れる～レビュー拝見してまた呑みたくなってきました😁✨
ももち
ma-ki-さん、こんばんは
久しぶりのimpressionシリーズ作でしたが、良質の出来栄え！2日目でも全然変わらず持ちこたえていました😆
明日も楽しみに飲みます🍶
ももち
亀の尾で仕立てたお酒
亀の尾で仕立てたお酒は
重旨きお酒
軽さはいっぺんも感じない
美味しいのだよ
たしか古代米ですよね
いいね！
ももち
上澄みは甘酸っぱい
低アル酒らしく
飲みやすくくいくい行けてしまう
濁らせて再チャレンジ
あれ
新政じゃん
甘味も酸味も、良いレベル
実力ある良酒だよー
来年は購入を確定させます
ももち
前回記載した内容を思い出した
このお酒もやっぱり抜けてうまい
美味しいお酒はずいぶん飲んできた
新政なんぼのもんじゃいとも思うのだけど
飲んでみるとそれらコメントを抑え込むだけの旨さがあるのです
甘旨いさけはたくさんあれど
明確に輪郭ある強き押し出しがあるのは
さすが、新政の陽乃鳥と言わざるを得ない
東京に移ってから買えるかな…
ももち
このお酒も飲み始めて3年目に突入
ストロベリー🍓ラベルは
毎年購入する定番商品になりました
ネットを通じて飲む機会にも恵まれ
今年はクラファンも
もう安定したうまさと言ってよい
そんな旨さがありまする
ももち
志筑屋さんにて
リーズナブルなお酒です🍶
ブレンドをさせたら超一流な蔵と伺ったのは4年前でした
週末のお酒
肉じゃがと筑前煮にぴったり
濃厚な食べ物とのバランスが良いように感じます
ももち
志筑屋さんにて
このお酒もしばらく飲めなくなるのかなぁ
変わらずマスカットのような
上品で素敵なお酒です
酒単体でも十分満足できます
時間に余裕ができたら
天栄村にも行ってみたい
ももち
燗酒にて
石岡市のお酒を頂きました
クラシカルな口当たり良いお酒です
他の料理を邪魔しない
お刺身などといい具合です
ももち
菊水らしい菊水
この値段でこのランクの酒が飲めること
菊水さんのおかげです
純米酒なのがいい
米感が強いとは思わないが
日本酒らしさと生原酒のフレッシュさが、
どちらかに寄りすぎずに
酒！！を主張してるのが良いのです
刺身と一緒にぐいっと飲むのが良いね👍
ももち
今日の最後のお酒かな
美酒堂おおたかの森にて
旅立ちの日に飲む酒として
最近の寒菊は封切りと開けて数日したお酒では全く異なることがある
最近の寒菊は強くなってる気がするね
3月は旅立ち多き晴れの日に
人の幸せの祈念し、至る道への期待を！
かんぱ〜い
ももち
震災から14年
2012年から福島で過ごしてきたので
いろんな思いが交錯します
岩手のこのお酒もどうだったのでしょうか
このお酒
初年度から飲み続けてきました
いわき市の地方紙折り込みで紹介されてて
この部屋で飲み始めてから3年？かな
小野杜氏や文吾社長とWebで何度かお酒の席を同席し、成長していく様を拝見させていただきました
また飲めるといいな
ももち
春ですね
上澄みは
生酒らしいヨーグルト的甘酸味
柑橘系の爽やかさが素晴らしき
濁らせて穏やかさは強まる⁈
という、不思議な日本語
うまい酒には蘊蓄は要らないね
これからもこのお酒にはお世話になりたい
ももち
津田沼セブンからの戦利品
無濾過生原酒は甘系、というのが
最近の傾向でしたが
なるほどだいぶ異なるお酒
香りは穏やかで微かにセメダイン
旨甘な派手酒ではないので
どんな食事にも合いそう
一合と少々頂いたのであとは封印
開封後のお酒を楽しんでみます
ももち
RE-make
限定の搾りたて
千葉県の遠征時に、津田沼セブンイレブンで購入
おかしいな
さっき飲んだ川鶴オリーブより香りは強いが
同じ味がするよ
いわゆる寒菊と比べると、やや穏やかで
飲み飽きしないお酒
飲み続けるにはこっちがいいね🍶
ももち
おはつに
初めての味わい
上から目線でやってくる
インパクト酒ではなく
下からじわりとやってくる
微かな酸味に滋味深きお酒
いいね
ももち
さむーいさむーい
雪まみれな節句🎎
取り置いていただいた龍力を常温で
燗酒と聞いていましたが
なるほど、柔らかで旨みはあり
酒らしき酒！！って味がするよ
生酛らしき乳酸ぽさもありますね
今日は常温のみにとどめ
明日はカンカンな熱燗でいくよ〜🍶
ももち
2本目
ここ2年、はまっています
上澄みはヨーグルト酒
乳酸の気分
でもこのお酒の真価はにごりにある
にごりはえてして上澄みをマイルドにする
マイルドと言えば聞こえは良いが、中にはこじらせる酒もある
これは完成度が一段上がるよ
豊富な甘酸味だが、
どこかに偏らず、高いレベルでの統一感があります
毎年このお酒が出てくる２月下旬を楽しみにしています
出来れば複数飲みたいので、しばらくは知られたくないなぁ🍶
つぶちゃん
ももちさん、こんばんは😊
息子さんのご卒業おめでとうございます㊗️🌸
プレミアムな花陽浴と久保田のにごりでお祝い最高ですね😆✨私もこのにごり、大好きなんです☺️♡美味しいですよね〜😍
ももち
つぶちゃんさん、こんばんは🌉
久保田にごりは近所のスーパーにまで販売してくれる、サイコー酒🍶だと思っています
春先に飲んだらにごりシーズンも終わり😌
春酒、夏酒に進んで参ります
ももち
こぞーが高校を卒業しました
素敵な卒業式でした
今日は彼の卒業でもありますが、子育てにおいても一つの区切りの日
妻が大好きな花陽浴を仕入れ、今日の日のために準備しました
パイナップルテイストは控えめに
濃厚さと豊潤さ 旨みがいい感じです
こぞーは同級生とカラオケに
我々はお寿司と焼き鳥と日本酒と共に
話は尽きません
そんな時に一緒にいてくれる日本酒🍶
ありがとう
ma-ki-
ももちさん、こんばんわ
お子様のご卒業おめでとうございます🎉
お子様の節目は親にとって感慨深いですよね✨
しっぽり沁々お酒時間を楽しんでくださいね😊
ももち
ma-ki-さん、こんばんわ🍶
ありがとうございます。しっぽり、というよりは、息子は外でカラオケを、親は自宅でお酒とカラオケ動画で盛り上がっています😆
ポンちゃん
ももちさん、息子さんのご卒業おめでとうございます🎉💐
お祝いにピッタリのいいお酒開けられましたね！別々だけどカラオケ繋がりがいい感じです😆👍
ももち
ポンちゃんさん、ありがとうございます☀️
花陽浴で終わらず、久保田にごりまでいってしまいました🍶
親元離れますが、変に感傷的にならずにいって欲しいと思います