tjr
美濃の酒。優しく爽やかな無濾過生原酒。一杯目に適していた
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
532 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
まこなぎ
初めて飲むけど料理に合う😊
ことり
お酒を楽しみながら健康で百たびの春を迎えられますように…と名付けられた「百春」
生で真価を発揮すると言われる6号酵母を使用した純米吟醸酒をいただきます🤗
メロンを思わせる香味、きめ細やかなガス感があって、軽やかでジューシー♪
フルーツドロップのようなキュートな甘酸っぱさですね💕
toudokougen
リンゴ系の香りと酸。そこから蜜のような甘みとコク。なに合わせるのがいいだろう？案外チーズとか？肉とか？魚だと魚が負けちゃいそう。
熊谷 朋之
続いては、同じ肉でも焼き鳥で飲んだ日本酒。
いつもの「とみふく」
そこそこ混んではいたけど、奥のカウンターが空いてたのでそこに座る。
とみふくで飲んだ日も翌日に予定があったので、今回も一杯だけ。
岐阜のお酒はあまり馴染みがないので、この百春（ひゃくしゅん）という銘柄を注文。
ラベルを見ると、アルコール度17.5度！
ちょっと濃い目か？
底に少し残っていたのと、口開けのとが混ざって入れられたけど、まあ文句は言わずに飲んでみる。
お、意外にクセはなくて、やや甘くて華やかな味わいが口の中に広がる。
度数の高いのも気にならない。
焼き鳥のタレにも負けない旨味・甘味。
大変美味しゅうございました！🙋
ひなはなママ
お初の百春、開栓しました🎉
百春のDOLCE nouveau、無濾過生原酒の直汲みです😆
名前からして甘そうで美味しそうだなぁと惹かれてお連れしました💕
では早速いただきます🥂
まずは香り
ストロベリー🍓のような甘い香り
口に含むと…
あれ?う、うん？えっ…？
これは何？
味がない😱
気の抜けた炭酸水みたいな、頼りない味。
アルコール度数も13%なので、アルコール感もなく、どうしたもんか…🧐
何か間違っているはず！
ならばJ&Nさんを見習って、ここはお燗かもしれない❗️
急いでお燗に変更💨
改めていただきます🙏
香りは変わらず🍓
口に含むと…うわぁ〜ビックリ‼️
甘さと旨みが一気に口の中で弾けて、ガス感と苦味も爆発して、この変化に体と脳が追いつかず思わず咽せてしまいました😅
まさに、線香花火が打ち上げ花火のフィナーレに大変身したような全く別物に変化しました🤩
これが本来の姿だったのねぇ😋
今は人肌燗くらいだったので、次に熱燗くらいまで上げてみました。
入り口の甘旨の弾けるのは変わらず、後半の苦味は消えて更に飲みやすくなりました👍
百春、これは是非熱燗でお試しください🥰
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪
温度帯で味が大きく変化するのは日本酒ならではの楽しみ方ですよね🤩しかもそれが旨かった日には…😚ナイス燗酒チャレンジ👍
Nao888
ひなはなママさん、おはようございます😃味が無いのはさすがに焦りますね💦私もついついキンキンに冷やしてしまうので、お酒の好きな温度帯も考えないとと思わされました🍶温度で変化、楽しそう🤤
ムロ
ひなはなママさん、こんにちは♪
とっても気になりすね🥹レビューが素晴らしいから助かります😊👍
ma-ki-
ひなはなママさん、おはようございます。
なるほどぉ味に？が浮かんだ時は温度変えてみるといいのですね😲
お酒の楽しみ方が流石ですね✨
ついつい冷酒で行きがちなので温度変化も楽しんでみます😊
ぺっほ
ひなはなママさん❣️すごい😍そんなに変わるんですね👏私も知らず知らずのうちに間違った飲み方をしたお酒があったのかも🧐と反省。燗という選択肢、これからちゃんと入れながら酒活します🥰🫡❤️
ワカ太
ひなはなママさん、こんにちは😃燗チャレンジ、よく思いつきましたね👍そんなに味が変化するって、それだけで興味深いです✨今の時期はそうでなくても、なんでも燗酒にしたくなりますよね😆
ひなはなママ
こぞうさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪日本酒、温度帯でこんなに変化するんですね🧐今回は本当に勉強になりました📚やっぱり日本酒は奥が深い😆まだまだ未熟ですが、その分長く楽しめるかなぁ🥰
ひなはなママ
Nao888さん、こんにちは😃コメントありがとうございます！いつも私もキンキンに冷やして飲むのが当たり前でいたので、実はお燗にすることに抵抗もあったんです😅
でも、モノは試し‼️と思い切ってみました🤣
ひなはなママ
ムロさん（プーさん）、こんにちは😃
コメントありがとうございます♪気になってくれて嬉しいです🥹お燗も楽しいですね！でも新政はやめてくださいね😅失敗しても私は責任取れませんよ〜🙅♀️
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
お燗、慣れてなくてアタフタしましたが、飲み手の技を一つ覚えた気分です😆これは世界がまた広がりますね❣️もし、⁇って時はお燗にチェンジで👍
ひなはなママ
ぺっほさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪日本酒は味の良さを最大限に引き出すには温度帯も重要なんだと勉強になりました📚ぺっほさんの料理もお酒の温度帯でまた違った美味しさに出会えるかも🤩
ひなはなママ
ワカ太さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪冬はやっぱりお燗！って言いますが、恥ずかしながら初お燗！かも🤣ちょっとこんなに味が変わるなんてビックリしました‼️今後はお燗にもチャレンジしますね❣️
恋するうさぎ
表現力が素晴らしくとても勉強になります
ひなはなママ
恋するうさぎさん、こんばんは😄コメントありがとうございます♪
まだまだ日本酒初心者なので、新たなる発見と出会いを楽しんでます😆それが少しでも皆さんの参考になれば嬉しいです🥹
ジェイ&ノビィ
ひなはなママさん、こんにちは😃
名前に惹かれて初百春さん㊗️おめでとうございます🎉先ずは冷やで…ん？と思ったらすかさず燗🍶チャレンジ‼️素晴らしい流れですね👍また一つ世界が🌏広がりましたねー🤗
ひなはなママ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃コメントありがとうございます♪
お燗に変更出来たのは、お二人の投稿を見ていたから思い付く事が出来ました🥰私の世界を広げてくれて感謝です💕いつも背中を追ってます👌
shinsaku3
ひなはなママさん、こんにちは😃
私はまだ燗の世界に足を踏み入れていないので、
今後の日本酒の楽しみ方の広がりが楽しみです❣️
お燗キットを揃えなければ😅
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪ぜひぺっほさんのお料理に、一つのお酒を色々な温度帯で飲み比べてみてください🥰面白い発見があるかもしれないです🤩レビュー待ってます🤣
y_tucci1978
口当たりは甘くフルーティー。
美味い！
ヒロ
☀️
トロっとした粘りのある甘味です。コクのある甘さというのでしょうか🧐
後味に酸味がでてきて、やや重めの甘味を軽やかにしていきます😉
喉越しは滑らかに感じました😚
nori
葱や平吉 名古屋錦長者町店