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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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歳をとるにつれうまくちに傾斜。東北lover 若いのも熟れたのもどっちも好き

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タイムライン

花垣亀の尾純米原酒生酒無濾過
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30
のりっく
きょうは気分がいいのでもう1本。福井の花垣。独特の酸味と米の旨味がしっかりしてる。苦手な人がいるかもしれないけど好きかと自分は好み。うまし
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のりっく
ふくよかな香りと旨味、低アルコールながら飲みごたえもしっかり。春や きょうのアテはサヨリの刺身、新じゃがとスナップエンドウのソテー、ガツの煮込み、新生姜のガリ
鳳凰美田ブラックフェニックス純米吟醸生酒無濾過
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のりっく
さすがフラッグシップ酒。愛山のいいところ出し切ってます。ラベルに書いてある通り酒温でさまざまな顔をみせてくれました。ホントサイコー。今年一番きました。
秋田酒こまち活性生にごり純米生酛
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のりっく
フルーティー微発泡。爽やかなマスカット香。旨味もしっかりしていて食中酒にぴったり。 きょうのアテは餃子とトマトの酢漬け、籠せいの蒲鉾にワサビ漬け
栄光冨士愛山純米大吟醸原酒生酒無濾過
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のりっく
柑橘の香りとスパイシーさが絶妙。甘味と爽やかさのバランスが良く、パーカーさん92ポイント評価は伊達じゃないっす。 合わせたのは桜鯛の刺身、ほうれん草の白和え、トマトとコーンのブルスケッタ、蓮根のソテー