さつゆう
昔のイメージがずっと残り、長い間呑んでなかったけど、
いけるじゃん！！
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さつゆう
震災から１ヶ月が経ちました。
都内で、いつもと大きく変わらない中慌ただしく過ごしています。
正直今は１日に、朝のニュースと、夕飯時に飲むお酒を飲むこの瞬間しか、能登半島を思い出しません。
ですが、忘れないようにしなくてはいけません。
忘れてはいけないのです。
思いは繋がり、思いは届くのです。
一緒に。
さつゆう
東京在住としては、
一度は呑んでおきたいお酒。
いよいよ一升瓶を近くの酒屋さんで購入。そして開栓へ！
一口目美味い！東京東村山市に、こんな美味しいお酒があるんだと感動！香りや、純米の味、程よいガス感も含め、なんともいい感じ！
次のからも大変美味しくいただきました！
東京も、やるじゃん！！
さつゆう
くどき上手発見！！
ということで、ようやく家でチビチビと堪能できる日がやってきました。
開栓して、一口目、甘っ！！！！
こんなにも甘かったっけ？！というくらい感覚的に甘くて、あれー自分好みではないかな〜？！なんて次の日からも飲んでたら、味も変わってドンドンいけるじゃん！！
合わせた肴で変わったり、日に日に少しずつ変わっていったりする味も、さすがくどき上手。
お見事でした！
私もくどき上手になりたい。
さつゆう
お正月に、いただいた樽酒を開栓しました。
樽の香りが気持ち良い、お正月を感じられるお酒でした。
ご馳走様さまでした！
さつゆう
こちらもいただいたお酒です。
本醸造ですが、とても飲みやすく
グビグビいけました。
当日はお魚に合わせましたが、しっかりと味があり美味しくいただきました！
さつゆう
いつ飲もうかいつ飲もうか…と冷蔵庫で、ずいぶん寝かしてしまったぜい。
自分的には「祝い酒」！
２０２４年元日に飲みたいお酒No.１
お刺身と合わせていたます。
華やかで、すっきりとしてて、酸味と甘味がバランスよく、もーーーーーーうまい！！
お刺身を食べるのをついつい忘れてしまうほどの美味さ！
作り手と、これを原価で売ってくれる酒屋さんにホント感謝！！２０２４年、感謝を忘れてはいけないなと思わされる至極の一本！！
さつゆう
年末に家飲みした一本。
原酒でアルコール度数１８.５度で、「できる限り濃い酒を作りたい」なんて裏のラベルに書いてあるのを見ちゃったもんだから、ちょっとビビりながら開栓。
待てよ！全然キツくないぞ！
味、香り華やかで、重たさ、キツさは感じない。いろいろな料理にも合う！凄いぞ、奥！！
作り手のこだわりが詰まった、素晴らしい一本でした！！
さつゆう
明けましておめでとうございます。
２０２４年の幕開けは、知人からもらった鮎正宗を、冷で。
数の子や、黒豆、かまぼこ、昆布巻きなどと合わせて。これが合うーーーー！
味がしっかりとあり、柔らかく飲みやすく、昼からグビグビいってしまった！食事酒としていい感じーーーー！
1人で四合瓶空けてしまった！良い年になりそう！
さつゆう
ラベルに惹かれて。
手巻き寿司と一緒に、冷でいただきました。
開栓した時よりも、数日置いた方が個人的には好きだな。リンゴ酸の感じも、丸くなってて飲みやすい。裏のラベルのように、軽快でスムーズで、グビグビいけちゃいます。結構飲んだ次の日も、体の残りなし。
私的には、もっとパンチがほしいなぁー。笑
さつゆう
肉じゃがとホッケの開きを焼いて、
お酒は冷で。
一口め、スッキリ！酸味と甘味はバランスよく。香りは控えめ、綺麗に纏まっている感じ。
自分的には、正攻法のど真ん中をいくような感じだったかな。（今日の）自身は、ちょっとクセのある方が好みだったから、少し物足りなかった。
また、別日に少し温くして飲んだけど、あまり印象は変わらなかったかな。体調や、その時に欲している感じではなかったかな。
欲しているお酒とはちょっと違ったけど、洗練されていて、とても美味しかったです。
さつゆう
熊本県に行って来ました。
せっかく来たのでと、お店に並んでいる酒の中から、七歩蛇を選択。
店頭に常温で置かれていたので、早く呑みたいと思い、一時冷凍庫へ！キンキンに冷えたところで、いざ開栓。グラスに一杯ついで、冷蔵庫へ移動。酒のアテは、地鶏のたたきと、鯵の刺身、明太子。
一口め、味がハッキリ、クッキリ、喉越しよく、程よい酸味で、とても美味い。つまみとの相性も良さそう！2杯目、とても冷えたところで、また美味い！このお酒は、キンキンに冷えた方が美味しいと思う。その後、九州のつまみと美味しい日本酒で四合瓶はあっという間に空に。
さすが水が綺麗な熊本！焼酎か有名だけど、負けてませんな！また、機会あったら買います！
さつゆう
店主オススメの一本
鍋と合わせたり、揚げ物と合わせたりしても、美味しいねーー
甘く、香りよく、味がハッキリしてて、次の日も美味しいーー
また、是非呑みたい一本
作り手、店主に感謝
さつゆう
鰤の刺身と、蓮根里芋の煮物をあてに冷でいただきました。
一口目、甘くて、爽やかで、華やかで、スッキリとした、なんとも驚きのバランスでビックリ！！
瓶裏の紹介には、「メロンを思わせる…」とあったが、確かに瓜の瑞々しさと爽やかさを感じられる。
こりゃ旨い！！
さつゆう
野菜炒めと、じゃがいもの煮物等の和食とあわせて、冷でいただきました。
一口目の印象は、甘い。香りが良い。旨い！！
飲み進めていくうちに、このお酒はおかず、付け合わせがいらないことに気づく。
このお酒は、そのままで旨い！！
純粋に、完成度が高いお酒だと思います。
是非次も！！
さつゆう
おでんと、鰹のタタキをあてに、冷でいただきました。
その名の通り、素朴で、お米本来の味を楽しめる一本。何にでも合わせられる。飲み進めていくうちに、奥深さも感じる。作り手のこだわりが分かる気がする一本でした。
さつゆう
秋らしい天気になり、
冷でいただきました。
あわせたのは、おでんと鰹のタタキ タレはポン酢で。
１週間この組み合わせでいけます。
さつゆう
どんな気分ですか？？
最高な気分です。
もちろん、お祝いの日に開けてるのですが。
味、香り、喉越し、最高に美味しいお酒です。
さつゆう
いただきものです。
ほんのり甘いお酒です。
素朴で懐かしい感じです。
さつゆう
ゆきの美人は安定して美味い。
本日は、鰯のつみれ汁に合わせて一杯。
ホントに邪魔しないねーーー
ついつい長酒になってしまう！