さつゆう
年末に家飲みした一本。
原酒でアルコール度数１８.５度で、「できる限り濃い酒を作りたい」なんて裏のラベルに書いてあるのを見ちゃったもんだから、ちょっとビビりながら開栓。
待てよ！全然キツくないぞ！
味、香り華やかで、重たさ、キツさは感じない。いろいろな料理にも合う！凄いぞ、奥！！
作り手のこだわりが詰まった、素晴らしい一本でした！！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
75お気に入り銘柄
0タイムライン
さつゆう
明けましておめでとうございます。
２０２４年の幕開けは、知人からもらった鮎正宗を、冷で。
数の子や、黒豆、かまぼこ、昆布巻きなどと合わせて。これが合うーーーー！
味がしっかりとあり、柔らかく飲みやすく、昼からグビグビいってしまった！食事酒としていい感じーーーー！
1人で四合瓶空けてしまった！良い年になりそう！
さつゆう
ラベルに惹かれて。
手巻き寿司と一緒に、冷でいただきました。
開栓した時よりも、数日置いた方が個人的には好きだな。リンゴ酸の感じも、丸くなってて飲みやすい。裏のラベルのように、軽快でスムーズで、グビグビいけちゃいます。結構飲んだ次の日も、体の残りなし。
私的には、もっとパンチがほしいなぁー。笑
さつゆう
肉じゃがとホッケの開きを焼いて、
お酒は冷で。
一口め、スッキリ！酸味と甘味はバランスよく。香りは控えめ、綺麗に纏まっている感じ。
自分的には、正攻法のど真ん中をいくような感じだったかな。（今日の）自身は、ちょっとクセのある方が好みだったから、少し物足りなかった。
また、別日に少し温くして飲んだけど、あまり印象は変わらなかったかな。体調や、その時に欲している感じではなかったかな。
欲しているお酒とはちょっと違ったけど、洗練されていて、とても美味しかったです。
さつゆう
熊本県に行って来ました。
せっかく来たのでと、お店に並んでいる酒の中から、七歩蛇を選択。
店頭に常温で置かれていたので、早く呑みたいと思い、一時冷凍庫へ！キンキンに冷えたところで、いざ開栓。グラスに一杯ついで、冷蔵庫へ移動。酒のアテは、地鶏のたたきと、鯵の刺身、明太子。
一口め、味がハッキリ、クッキリ、喉越しよく、程よい酸味で、とても美味い。つまみとの相性も良さそう！2杯目、とても冷えたところで、また美味い！このお酒は、キンキンに冷えた方が美味しいと思う。その後、九州のつまみと美味しい日本酒で四合瓶はあっという間に空に。
さすが水が綺麗な熊本！焼酎か有名だけど、負けてませんな！また、機会あったら買います！
さつゆう
店主オススメの一本
鍋と合わせたり、揚げ物と合わせたりしても、美味しいねーー
甘く、香りよく、味がハッキリしてて、次の日も美味しいーー
また、是非呑みたい一本
作り手、店主に感謝
さつゆう
鰤の刺身と、蓮根里芋の煮物をあてに冷でいただきました。
一口目、甘くて、爽やかで、華やかで、スッキリとした、なんとも驚きのバランスでビックリ！！
瓶裏の紹介には、「メロンを思わせる…」とあったが、確かに瓜の瑞々しさと爽やかさを感じられる。
こりゃ旨い！！
さつゆう
野菜炒めと、じゃがいもの煮物等の和食とあわせて、冷でいただきました。
一口目の印象は、甘い。香りが良い。旨い！！
飲み進めていくうちに、このお酒はおかず、付け合わせがいらないことに気づく。
このお酒は、そのままで旨い！！
純粋に、完成度が高いお酒だと思います。
是非次も！！
さつゆう
おでんと、鰹のタタキをあてに、冷でいただきました。
その名の通り、素朴で、お米本来の味を楽しめる一本。何にでも合わせられる。飲み進めていくうちに、奥深さも感じる。作り手のこだわりが分かる気がする一本でした。
さつゆう
秋らしい天気になり、
冷でいただきました。
あわせたのは、おでんと鰹のタタキ タレはポン酢で。
１週間この組み合わせでいけます。
さつゆう
どんな気分ですか？？
最高な気分です。
もちろん、お祝いの日に開けてるのですが。
味、香り、喉越し、最高に美味しいお酒です。
さつゆう
いただきものです。
ほんのり甘いお酒です。
素朴で懐かしい感じです。
さつゆう
ゆきの美人は安定して美味い。
本日は、鰯のつみれ汁に合わせて一杯。
ホントに邪魔しないねーーー
ついつい長酒になってしまう！
さつゆう
秋酒スタート
月山 ひやおろし
なかなか上出来ですよ！！
グビグビいける！
さつゆう
美丈夫 特別純米
香りよく、まろやか。
それでいて、後味スッキリ。
また出会ったら買いたい。