やまけん
若手の夜明けで出会った天明焔
燗酒で抜群の美味しさ！旨燗で深みがぐーんと伸びる！骨太で美味しい！
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タイムライン
やまけん
新潟の地酒防衛軍にて紹介いただいた限定酒。
味はもうノリまくってる。試飲時はもはや微発泡してるくらいの生原酒。
素晴らしいインパクト、引きの良い味わい、食にもあい、単体でも凄く楽しめるお酒。
うまい！！！
やまけん
低アル繋がりでツチダ12
加水でアルコールを下げたのではなく発酵を止めて12%に納めたというお酒。
まずは冷やして一杯。力強いインパクト、軽やかな甘み、飲み込み帰り際に感じるしっかりとした酸。
飲みごたえはばっちり！でもちゃんと低アル！
つぎはぬる燗40°で一杯。さらに広がりを感じる味わい。香りは顔を出さないがフレンドリーさが増す。
酸もより主張を増すが、ちゃんと低アル感は守ってる！
美味しいお酒でした🍶ごちそうさま
やまけん
低アルコールなのにの吞みごたえあり。
かろやかで、しみじみ旨い、旨口、雄町、生酛。こりゃ凄い酒だ。
本当に美味しい。
平杯のデザインもステキ
やまけん
常温にて玉乃光
雄町生酛だけあってしっかりとした旨味からの心地よい酸味
スッキリした味わいで美味しい
やまけん
七賢ひやおろし
角のないほど良い熟成ひやおろし
常温でいただいたがまったり美味しい
ごちそうさまでした！
やまけん
近くのスーパーに置いてあった醸し人。四合瓶なのに3000円を超えるお高いお酒。
味わいは流石に綺麗。美味しくいただきました。
やまけん
お店でいただいた伯楽星。冷やで広がる甘み。
やまけん
落ち着いたかおり、飲みやすさ。
ホッとする味わい。
やまけん
スッキリうまい純米寒造り。
水のように飲んでしまった。
やまけん
宮城県産の酒米100%の純米吟醸。火入れだが要冷蔵。キリリとする味わい。スッと消える後味の後に少しの甘み。冷やでいただきました。
美味くてあっという間に飲んでしまった！
やまけん
クラフトビールのブルワリーY.MARKETさんが関谷醸造さんとコラボして作ったお酒。
元となったビールの酩酊キングも黒のインペリアルスタウトだがこちらも見た目は真っ黒なお酒。
とりあえず冷酒でいただく。
口当たりはとろみのあるようなまろやかさ。甘め。吟醸感は私はそんなに感じなかったがしっかりと舌に残るアルコールとモルト感。そしてその名に違わず、盃を進めれば間違いなく酩酊するであろう危険な感じ。うまい。
次は少し寝かせて燗にしてみたい。
やまけん
全国の日本酒を呑もうということで秋田。ダントツトップの新政を避け、見つけた雪の茅舎。
開栓。
常温でまずは頂く。しっかりした旨味、舌に少し残る甘味、だが嫌な残り方でなく心地よさがある。
うまい。
次は燗にして飲んでみたい。
やまけん
世に名を轟かす銘柄にて、先入観のなきよう前知識なしで飲んでみた。意外とスッキリで飲みやすい。
スルスル行けた。後に残るような甘さはほぼなし。うまい
やまけん
割とスッキリな純米。ぬるめの燗があう
やまけん
微発泡のスイートなやつ。燗は合わず。
開栓してしばらく寝かしたらまろやかになった！
やまけん
強めの吟醸で甘め。燗は合わず。
冷やしても良かったけど常温で頂きました。
やまけん
気どらない吟醸感に程よい辛口。
冷やすより常温の方が好み
やまけん
群馬泉 山廃純米酒
燗でがっつり温度上げると広がる旨味。
まろやかな口当たり、主張しすぎないけどしっかりとした味わいでスルスルイケる。
一升で¥3,000をきるコスパの良さ。素晴らしい。