Shin
街の格安酒場でも日本酒の銘柄を選べるお店。大辛口ってどんだけ辛いのかと思いきや、スルスルと水のように喉を通る安心できるお酒でした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Shin
最後はまた戻って香りがいいやつと言って出された鳴門鯛。少し甘めな感じ。香りの記憶はない。飲み過ぎです💦
Shin
今日は進むなあ。4杯目はバランスのいいお酒と言って出てきた獺祭。確かに美味しいしバランスいい。下戸の長男はこれが一番いいと言って追加注文。なるほどガッツリ飲めない人にはこの繊細さがいいのね、
Shin
気分よく三杯目。次は甘口にしてみよう。にごりはどうですかとの女将さんの提案。出されたのは酔鯨の春季節限定。甘ったるくないのがいい。辛口からの振れ幅も楽しい。
Shin
二杯目は辛口でと言って出てきたネーミングで笑えるお酒。辛口の中にもしっかりとした旨みが感じられて、妻いわく今日の中では一番美味しい。
Shin
コース料理の最初の一杯。香りがいいやつと言って出てきたのが高知の美丈夫。個性が強すぎず、ふわりと華やかな感じ。バランスがいい。
Shin
広島駅２軒目
香りのいいお酒とリクエストして出てきたのがこれ。
甘いからガッツリいけますわ
Shin
広島も美味しい日本酒がたくさんありますなあ
1杯目は賀茂鶴純米
いやあスッキリぐびぐび飲めますなあ
ꉂ🤣w𐤔
Shin
純米大吟醸の貴がスッキリ過ぎて次はないなあと思っていたら知人からそれならこっちがいいと勧められた純米酒。冷やと常温で飲んだけど常温の方が辛口なのに口の中に旨みが広がり衝撃的だった。
Shin
最初の一口は甘いっ。と感じるもすぐに少しだけ苦いっていう感じ。本当は苦くないんだけど何故か口が真一文字になる感じ。複雑な美味しさはまたチャレンジしたいと感じる美味しさ。
Shin
若い頃によく飲んだ桃の滴
黒いラベルの純米大吟醸を今年の最初に選択。香りもしっかり立って桃の滴独特のほのかな甘みが純米大吟醸で洗練される側によった感じかな。
Shin
山椒のガッツリ効いた麻婆白菜に合うものと言って出てきた日本酒。辛すぎず、甘ったるくもないバランスのいい味わいで美味。
Shin
辛口の2杯目として出てきた。何にでも合うお酒。料理の邪魔をしないということか。
Shin
スッキリ辛口くださいと言って出てきたお酒。3日たったら記憶が無くなった😭バランスがいいからだろう。笑
Shin
フルーティーな日本酒をとリクエストして出てきた最初のお酒
華やかさは抑えめで心が安らぐような感じ。
Shin
故郷のお酒第2弾
東洋美人純米大吟醸プリンセスミチコ
口の中で皮膚の中に浸透するような清々しい口当たり。甘みは控えめで飲んでいて喜びを感じる日本酒。
Shin
せっかくなので地元のお酒を。百貨店に新酒とあわせて数多く並んでいる。スッキリさわやかの中にまろやかさとほのかな甘みを感じる。香りはあまりないかな。
美味しくいただきました。
Shin
佐久市二杯目
1杯目の佐久の花よりもさらにスッキリ。でも二口目は味わい深い。何杯でもいけるわ、あかん、
Shin
初の佐久市
ファーストチョイスは佐久の花ひやおろしきもと純米大吟醸 佐久の花酒造
キリッとしてるけどしっかりコシがある。香りはあまりないかな。
Shin
会食で写真は撮らないけど久しぶりの仲間との飲みなのでパチリ。メロンの味がしますと言われたが分からず。キレッキレでもなくトロトロでもなくちょうどいいバランスのいいお酒。舌の上に引っかからないから安定の一杯。