Shin
食中酒として料理を引き立てるストレートな日本酒という感じ
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Shin
いっしょに頂いた杉のカップで飲むと香りが押し寄せる。日本酒はスッキリ系で独特な特徴はないかな
Shin
お店のおかあさんいわく、甘いですよ。
これまで辛口を続けていたからたまには甘口。
確かにキリッとした口当たりではなく舌の表面にトロリと広がるふくよかな感触と程よいキレ。
華やかな香りも甘さを抑えている。
美味。
Shin
青の町田酒造から今度は緑の町田酒造。緑は長野県産の美山錦100%、精米歩合55%、日本酒度-1
スッキリ華やかで軽やか。ごくごく飲める系
Shin
久しぶりに群馬ではないお酒
甘さが最初に来るがその後につーんと喉元にシャープなピリピリ感。いい感じです。
赤の次には青が出るらしい。
楽しみが増えます。
精米歩合50%
Shin
炭酸は言うほど感じないが甘さの中にツーンとした辛さというか強さがある。微発砲。
日本酒度 -3
精米歩合 65%
群馬県吾妻郡中之条町の貴娘酒造の生原酒
かんとうのはな 別誂純米大吟醸
Shin
岩瀬酒店の主人にワイン好きな妻に合う日本酒くださいとお願いしたら絶対これですと薦められた一品。
華やかさが出しゃばらすそれでいて余韻がしっかり残るお正月らしい気分が嬉しくなるようなお酒
Shin
岩瀬酒店のおかあさん曰くこれを飲まないと年が越せないという地元太田の群馬泉の初しぼり。アルコール度数高いから飲み過ぎに気をつけてとアドバイスもいただきました。度数18度。
確かに酔いが回るᐡ𖦹 ·̫ 𖦹ᐡ
初しぼりらしい酸味とガツンとくる本体の味わい。
Shin
透明感があるお酒。
辛すぎず香りも嫌味がない。
心安らぐ日本酒。
Shin
まずは香りか華やかでうれしい
フルーティーで泡も感じる
味に深みは感じられないがワイン好きにはたまらない
これはぐびぐび飲めますわ
渋川産五百万石を50パーセント精米
無濾過無加水
Shin
岩瀬酒店のおばちゃんに香りがいいですよと勧められた品。上澄みだけ飲むと若々しい味わいの中にもしっかりと口の中に残る力強さ。
全体を混ぜてからの2杯目は無濾過独特の甘みが効いている。食前酒に合うかも。かぼちゃの煮物のような濃いアテでちょうどいい。
Shin
5杯目、最後と言ったのに追加しちゃいました。
もう味覚えてないです、、、、
Shin
4杯目の〆にピッタリのお酒をお願いしたところ出てきました。上品な中にも複雑な味わいでした。
Shin
3杯目 どっしり重たーーいのをお願いしますと言って出てきました。昔ながらの日本酒の風味が残るも洗練された味わいで重たーーい感じはなくいい感じ。
Shin
2杯目として、からーーーいの下さいと言って出てきました。超辛口らしいストレートな味も刺すような刺激はないからいい
Shin
会食の乾杯時にワインのようなお酒をくださいと言って出てきました。フルーティーで雑味がなくスタートにピッタリ
Shin
精米歩合50%
淡麗という言葉がそのままのお酒。
辛口の中にも舌に突き刺すような攻撃性はない。
香りはのぼってこない。
あらゆる料理に合って食欲が進むお酒。
自己主張が強くどうだ〜と言うようなお酒が多い中で地に足がついたような安心のお酒
Shin
年に一回の企画モノ
ピリピリ感がすごい
あまうまでトロトロ、少し酸味
香りは少ない
この価格でこの味はコスパ高い
Shin
辛口の中にもしっかりとした存在感
生原酒の味わいも充分にある
Shin
辛口スッキリ