さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

y_miura
都内在住。2児の父。 酒好き。家飲み好き。 2020年夏ごろからワイン中心→日本酒へシフト。きっかけはAmazonプライムテレビで観た『石ちゃんの酒旅』だったかなと。 美味しいお酒と末長く、楽しんでいきたいと思っています。
登録日
チェックイン
113
お気に入り銘柄
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チェックインの多い銘柄
姿
7(16.67%)
七田
4(9.52%)
月山
4(9.52%)
南部美人
3(7.14%)
3(7.14%)
お酒マップ達成度: 44 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

栃木県
14(12.39%)
千葉県
6(5.31%)
長野県
6(5.31%)
山口県
6(5.31%)
新潟県
5(4.42%)

チェックイン

雁木
  • 雁木
  • 雁木
Oct 23, 2021 2:32 PM
62
  • y_miura雁木とは、川土手の石畳の階段状になった船着場のことを言うようです。酒蔵の歴史のなかで、そのような機能を果たした過去があるとのこと。 それを踏まえ、『水際からいのち生まれる』との思いを込めた名称だと。 こちらは生原酒としての良さをしっかりと持った美味しい味わい。しっかり、という感じで、たっぷりとはしておらず、どこかが尖った印象は受けませんでした。きれいに美味しいお酒です。  また別のラインナップを飲んでみたいなと思いました。 個人的には「月山」に近い系統だなと思いました。
天美
  • 天美
  • 天美
Oct 22, 2021 12:05 AM
78
  • y_miura開栓直後はわずかにピリッとした感じあり。 落ち着いた、穏やかな飲み口。すっきりと飲める美味しい食中酒だと思いました。
姿
  • 姿
  • 姿
Oct 22, 2021 12:02 AM
70
  • y_miura美味しい。 間違いのないお気に入り。
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Oct 10, 2021 1:25 PM
72
  • y_miura甘味たっぷりのやつです。私としては少し前に飲んだ滝澤に近いです。こう系統はスイスイいけず、美味しいのだけども気持ちよさで欠ける感じがします。 味わいは美味しいのです。飲み口がやや重たい。 子どもは、日輪刀みたいで良い、とのこと。まぁ、そう、かな。。 今日は10月10日で銭湯(1010)の日とのこと。 家族で地元に銭湯に行き、さっぱりしました。 氷を入れて飲んでみたりして、それはそれでありでした。度数が強いものだけでなく、甘味たっぷり系でもロックで飲むのはありかもしれません。
かたの桜
  • かたの桜
  • かたの桜
Oct 9, 2021 7:40 AM
62
  • y_miura生酛造り、酸味や熟した感じを受ける味わいという特徴のとおりの飲み口でした。 味のイメージとは合っていましたが、飲みたい気持ちなのか料理とは違ったかなという感じで、あまりノリませんでした。。そういうときもたまにはありますね。 10.9.追記 二日目。夜ご飯はすき焼き。 あまじょっぱい食事によく合い、 美味しいなと思いました。 ペアリング、大事ですね。
貴
  • 貴
  • 貴
Oct 9, 2021 7:31 AM
62
  • y_miura秋酒として「ひやおろし」ではなく「ふかまり」とのサイドネームを付けてるとのこと。 このお酒はいくつか飲んだひやおろしの中で特徴を感じました。味わいを深めたという意思を感じる美味しいお酒でした。
至
  • 至
  • 至
Oct 3, 2021 10:58 AM
67
  • y_miura美味しい! 10月で生酒が出てくるんですね。秋はひやおろしだということだったので、少し前に飲んで美味しかった記憶のある至がまた出てるけど買おうかなぁ、どうしようかなぁ、と。と、思ったら10月製造なので、おっ、と。 そして、やはり美味しい。じゅわっとくる旨味。くどくしない締めの後味。美味しいです。
庭のうぐいす
  • 庭のうぐいす
  • 庭のうぐいす
Oct 1, 2021 12:10 AM
74
  • y_miura秋酒が続いています。 初めて飲みました。名前とこちらでのレビューから好みなのでは、とあたりをつけていましたが、私としてはそれなりに美味しい、という感じでした。 総じて「ひやおろし」は落ち着いた味わいで好みにはまりにくいのかも、と思い始めました。 飲み口はすっきりしていて、フルーティというよりは穀物の旨味と香りがたつのが特徴かなと思います。
亀泉
  • 亀泉
  • 亀泉
Sep 26, 2021 11:10 AM
79
  • y_miura高知県のお酒。 こちらの投稿でもこれとは違う亀泉がたびたび出ている印象。なので、強くフルーティなのかなと思いながら飲みました。ところ、甘味旨味強く、フルーティなのは間違いないですが、喉ごしは比較的スッキリしていて高知県らしさがあります。 淡麗、という表現ではなく、重くない飲み口でボリュームある旨味をもってくる感じです。 美味しいですね。先日飲んだ瀧澤と方向性は似ていますが、それよりも気持ちよく杯を進められる飲みやすいお酒だなと思いました。
屋守
  • 屋守
  • 屋守
Sep 24, 2021 1:38 PM
86
  • y_miura秋酒の季節で酒屋さんにはたくさん並んでいますね。 以前一度飲んで美味しかった記憶のある屋守。 今回も美味しい味わいでした。 穏やかな華やかさがあり、旨味がしっかりとしていて、かつ最後の飲み込みが少しシャープにきれていく。美味しかったです。
瀧澤
  • 瀧澤
  • 瀧澤
Sep 20, 2021 11:00 AM
73
  • y_miura初めて行った酒店で勧められて購入。 「鼎」を醸している蔵の別銘柄とのこと。鼎はちらほらここでみかける人気銘柄の印象があります。 こちらの飲み口、甘味と言っていい強い旨味、が特徴的だなと感じました。 最初、おおっ美味しいな!と思い、飲み進めていくなかで風味が強いな、と。 美味しいです。が、強めです。
姿
  • 姿
  • 姿
Sep 18, 2021 11:24 AM
74
  • y_miura好きな銘柄の「姿」。 やはり間違いないです。秋の“艶姿”も、原酒としての力強さを持って、とても美味しいです。 日本酒を本格的に飲み出して1年、この銘柄は美味しい、というのがいくつか持てたことがとても良かったなと思います。姿は好みにバシッと合っており、すっきりとさせずに旨味を甘味にせず、苦味とのバランスの中で美味しくてまた飲みたい、というところが好きです。 単体でももちろんいけて、食事とともにするにも間違いのない美味しいお酒です。
月山
  • 月山
  • 月山
Sep 15, 2021 12:39 PM
77
  • y_miura安定の月山。 強く主張しない落ち着いた味わいと、芯の強さを感じさせるのど越し。「力強い」という表現ではなく、しっかりとしたところで作られてるんだなと思わせる。 気兼ねなく買って、美味しく飲める。 秋らしいラベルも良いですね。
亀の海
  • 亀の海
  • 亀の海
Sep 11, 2021 10:54 AM
78
  • y_miura東京は本日、蒸し暑かったですね。 娘が『夜は冷やし中華食べたい。』と言うくらい。 ひやおろしの季節ではありますが、気温とメニュー的にコレが良いかなとチョイス。 好きな銘柄「茜さす」の酒蔵が醸すラインナップ。 美味しいです。 香りよし、味よし。 旨味とともに苦味をもってますよ、と予感させる香り。 そして飲んだときの旨味と、くどくさせない苦味。今回のこれは特徴的な要素を感じたのですが、「さっぱりとした苦味」という感じの味わいでした。 酒蔵のサイトでも夏用という感じの案内になっていましたので、本当にそのとおり、という感じです。 亀の海。ラインナップを追いかけたくなりました。
  • T.KISOy_miuraさん、100チェックインおめでとうございます🎉㊗️ 気づくの遅くなりました💦 全国制覇もあと少しですね。美味しいお酒堪能しつつ、目指しましょー‼️
玉川
  • 玉川
  • 玉川
Sep 9, 2021 11:31 AM
85
  • y_miura特徴的なお酒。 山廃としての酸味の強さと、パンチのある濃厚な味わいで、いわゆる紹興酒系統。 アルコール度数も19度以上と高め。 ロックにして少しさっぱりとさせるのもアリだなと思いました。
七田
  • 七田
  • 七田
Sep 5, 2021 12:37 PM
82
  • y_miuraひやおろし。一回火入後、一夏を越した秋のお酒ということなんですね。ちょうど日本酒を本格的に飲み出して1年回ったかなと思います。 好きな銘柄の七田。 やはり、外れなく美味しいです。いつもは無濾過生のため、こちらは少し落ち着いた飲み口。しかし持ち味の旨味のボリューム感はしっかりとあり、満足感が高いです。最後はシャープに終わるため、ボリューム感があっても、また次の一杯を、というお酒です。 美味しいです。
石鎚
  • 石鎚
  • 石鎚
Sep 4, 2021 12:38 PM
84
  • y_miuraこれは久しぶりに、ザ・地酒感の強いフツーの四国のお酒、という感じでした。決して悪い意味ではないですが。愛媛県初めての登録になります。 香りは静か。 味わいは辛口でドライな飲み口。お米の旨味は感じられます。 ドライなので食中酒として「合う」という評価にはなりますが、特徴は少なめかなと。スイスイ飲んじゃうぞと。 こういうのもアリはありですね。
南方
  • 南方
  • 南方
Sep 2, 2021 1:22 PM
82
  • y_miuraお店の人が『みんなが美味しいと思うお酒ですよ。』とおすすめのお酒。 確かに美味しかったです。 香りがほのかながら美味しさを予感できる華やぎを含んでいました。 媺発泡感あり。無濾過生原酒のたっぷりとした旨味。あとをひく苦味。 七田や不動のような濃厚系統の美味しさに、媺発泡感があって変化があります。 あまり私の近くでは見かけない銘柄ですが、見つけたときには別のラインナップも飲んでみたいと思いました。
千代むすび
  • 千代むすび
  • 千代むすび
Aug 28, 2021 11:46 AM
74
  • y_miura季節的に今年最後になりそうな夏酒。 初の鳥取県のお酒。先日の大雨では大丈夫でしたでしょうか。 味は無濾過生原酒の良さが出た飲みごたえばっちりの旨口ゴクリ系。今日も17度をロックにして頂きました。もともとトロリとした口当たりで、氷を入れてさっぱりとさせるのはアリだなと最近気づきました。 美味しいお酒です。 ラベルもかわいらしく、ラベルの雰囲気に合った飲み口でした。
蒼田
  • 蒼田
  • 蒼田
Aug 24, 2021 10:56 AM
76
  • y_miura今日明日、在宅勤務でもあり、開栓。 昼にイカと大根も煮たりして。 蒼田、美味しいです。 香りはフルーティーで、たっぷりの旨味に喉ごしのほろ苦さ。これはバッチリ好みです。 イカを煮て良かった。 裏書きによれば、山廃仕込みの特徴として「幅のある酸味」とのこと。いわゆる酸っぱい酸味ではなく、旨味だけだ終わらない、甘さを引き締める味わい。 これは、好きでした。