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七本鎗木の環 木桶仕込純米
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大字なば
控えめに木の風味を纏う甘味は軽いながらも、かすかに感じる酸とのバランスが心地よし。 わが家のローテーション酒。
屋守A+Z 荒責純米生酒
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大字なば
フレッシュな香りとまろやかな甘味の後からバランス良く優しい旨味が顔を出してきました。それでいて後口は潔し。暫くしたらまた飲みたくなるんやろな...。
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大字なば
クリアでスッキリした柑橘の香りと甘味で始まり、軽めの旨味を楽しんだあとに穏やかな余韻でフェードアウト。派手さはないけどまた飲みたくなるお酒。
髙龗皚判本醸造生酒無濾過おりがらみ
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大字なば
控えめな果実の香りとガス感で始まり、やがて表れる程よい甘味と酸が心地よし。薄いオリも丁度良い存在感です。
翠玉特別純米生酒無濾過
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大字なば
桃のような香りとともに柔らかな甘味がスーッと広がります。やがて口中いっぱいの旨味に変わり、飲み干せばあと引く酸がほんの少し残りました。
寒紅梅冬のうすにごり純米
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大字なば
青々としながらも柔らかな果実味がまず広がります。やがて顔を出す酸と少しのガス感も心地良く、初夏でも美味しくいただきました。
陣屋特別純米原酒生酒無濾過
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大字なば
妻の実家でいただきました。田舎料理に寄り添う柔らかい米の旨味が心地よし。キレ良く、後口も綺麗なお酒。 常温が好みです。
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大字なば
アル度は低めでも物足りなさは全く無し。フレッシュな甘味、香りと豊な旨味との纏まりが心地良くスイスイといってしまいました。 軽快なお酒。
播州一献Spring Shine純米吟醸
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大字なば
飲み口の優しい甘味と軽めのしゅわしゅわが期待を膨らます。クリアな後口も飽きさせません。何と言っても、深みのある旨味が幸福感を高めてくれました。
仙介夏純米 一火特別純米
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大字なば
スッキリとした辛口なんですが穏やかな風味を伴う甘味と旨味も感じます。後口が爽やかなのでスイスイといってしまうヤツです。
飛鸞HIRAN にこまる純米生酛原酒生酒
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大字なば
瑞々しい甘味は柔らかく、爽やかな酸も上品で角がなく、生酛の旨味も程よくあります。それぞれの主張はあるんですが飽きが来ないバランスの良さ。
森嶋美山錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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大字なば
冷酒でいただきました。 爽やかなリンゴの香りと控えめな甘味がスーッと広がります。心地良い酸と清涼さが良い感じで残っています。