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山口県 大嶺 5粒 試験醸造Ver.5
大嶺の試験醸造の5つめ。フルーティ、ジューシー、華やか。試験醸造なのにこのシリーズ毎回美味い。今年飲んだ日本酒の中でも5本の指に入るかも。
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タイムライン
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佐賀県 悠々知酔 純米吟醸 おりがらみ生
今年2回目の悠々知酔おりがらみの生。基山商店と佐賀大学のコラボ品で、佐賀大農学部が開発したリンゴ酸を使ってるらしい。確かにリンゴっぽい甘酸っぱさがあって、めちゃくちゃに美味い。佐賀大学の生協に売ってあると思うので、皆さん買ってみてください。
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岐阜県 W 純米 山田錦 瓶火入
お店では何回か飲んだことあるけど、瓶で買ったのは初めて。味はモダン、フルーティ系だけど、後味アルコールのどっしり感が残る。火入れを感じさせないフレッシュ感。生も飲んでみたいな。
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岩手県 AKABU MOUNTAIN
赤武の夏酒。甘酸っぱくジューシーでバランスが良い。最近飲んだ中でもかなりの上位の美味さ。赤武、目が離せませんな。皆さんも見かけたら是非買った方がいいよ。
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富山県 AKEBONO SUMMER SPECIAL 純米大吟醸 生酒
おりがらみの微発泡生酒。こゆこゆの濃ゆ。アルコールも強めで米の旨味しっかり系。夏酒のイメージとは真逆だけど、良い。
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福岡県 若波 wakanami sparkling 生酒
米は福岡の酒米、寿限無、酵母は福岡夢酵母2号を使ったスパークリング生酒。上品な甘さと酸味のバランスが良くてめちゃくちゃに美味い。最近は福岡で一番好きな銘柄。
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山口県 東洋美人 醇道一途 純米吟醸 酒未来
東洋美人の純吟の酒未来。大人の飲むヨーグルト。爽やかな甘みの後に乳酸系の酸味。
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山形県 白露垂珠 純米吟醸 Fairy55 小悪魔ヴァージョン
感想:ふつう
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富山県 羽根屋 純米大吟醸50 翼
最近気になってる銘柄。羽根屋の五百万石の純大吟生酒。甘酸っぱくて濃くて美味い。
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長崎県 福田 純米吟醸 山田錦 活性うすにごり
福田のうすにごりのシュワシュワ。美味くないわけがない。美味い。甘ったるくなくて旨味しっかり系。
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佐賀県 肥前蔵心 純米吟醸 無ろか生原酒 雄町
あんまり話題になってないけどシンプルに美味い佐賀の酒、肥前蔵心。見かけたら皆さん買ってみてください。
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奈良県 鹿鳴 純米吟醸 生原酒 雄町100% 無圧搾り
春鹿で有名な今西酒造の新しめの銘柄、鹿が鳴くと書いてろくめいの生原酒。雄町らしいどっしりとした旨味でめちゃくちゃ美味い。最近やはり雄町にハマりつつあるかも。
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福島県 仁井田自然酒 しぜんしゅ 生酛 純米吟醸
生酛の火入れだけど、優しい甘さと程良い酸味で、ややクラシックな味わいだけど、モダンっぽさもある不思議な感じ。開けたてと2日目で味わいがかなり違う気がする。
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岡山県 嘉美心 真夏の果実 純米吟醸 無濾過生原酒
コロナ禍で「少しでもワクワクした気持ちをお届けしたい」という想いでアロハシャツを来て作られたお酒。酒蔵の方はライチの味しないって言ってたらしいけど、無濾過生原酒らしい甘さと77号酵母由来の酸味が程よくあって意外とライチっぽさ出てて旨い。
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福岡県 ヤマノコトブキ フリークス1プラス
福岡県民はお馴染みの山の壽のチャレンジ酒。スペックは非公開。微発泡の濁り酒で心地良い発泡感とバランスがいい酸味と甘み。すごく好きな味。
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広島県 華鳩 くだもの “マスクメロン”
華鳩という銘柄を初めて飲んだ。鳩の日なのでちょうど良い。ジューシー系というよりかはメロンの皮らへんの風味でどっしり系。好みのタイプではないかな。
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岐阜県 百十郎 くだもの レモン&白ぶどう
百十郎のくだものシリーズのレモン&白ぶどう。辛口酸味系で爽やか系かと思いきや旨味、苦味もしっかり。あんまり好みのお酒ではないけど熱燗とかに合いそう。
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佐賀県 万齢 純米吟醸 薄にごり 無濾過生原酒
佐賀の万齢の夏酒。夏酒といえば低アルコールの薄いイメージだけど、コレは濃ゆ濃ゆの濃ゆ。甘酸っぱ苦くてアルコール強めで旨い。
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愛媛県 土佐しらぎく 純米吟醸 日発泡 生
瓶内2次発酵のシュワシュワの甘口。甘酸っぱジューシーで炭酸でキレも良い。美味すぎる。最近発泡好きだな。
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栃木県 望 スプラッシュ！ 純米大吟醸 火入れ
コンセプトワーカーズシリーズの望。スプラッシュという名前とラベルからシュワシュワを想像してたけど、ノットシュワシュワ。飲み口は濃い目だけど大吟醸らしい華やかな吟醸香と濃醇な旨味。知らなかったけど、望って全部アルコール度数16%の原酒なんやね。