Michi
佐賀大学がつくった悠々知酔。有明海の干潟からとった酵母で仕込んだお酒とのこと。後から追いかけてくる旨味がすごい。ここ最近で一番のお酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
12 チェックイン
天吹酒造合資会社（佐賀県三養基郡）が、これまで酒蔵に来場した方しか楽しめなかった「天吹大試飲会」をオンラインでSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
天吹酒造合資会社(佐賀県三養基郡)が、地元・佐賀県の自然栽培の米農家とコラボレーションし、「ひまわり酵母」仕込SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
小仕込みと花酵母にこだわり 元禄年間(1688年～1704年)創業という300年以上もの歴史を誇る蔵。天吹の名SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
所在地
関連記事
花の酵母で醸す蔵・天吹酒造が「オンライン大試飲会」を11/27(土)に開催！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
天吹酒造合資会社（佐賀県三養基郡）が、これまで酒蔵に来場した方しか楽しめなかった「天吹大試飲会」をオンラインでSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア天吹酒造(佐賀県)が地元・佐賀県の自然栽培の米農家とコラボ！ひまわり酵母仕込みの「イセヒカリ 純米酒 天乃栄」を2月中旬に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
天吹酒造合資会社(佐賀県三養基郡)が、地元・佐賀県の自然栽培の米農家とコラボレーションし、「ひまわり酵母」仕込SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア天吹 裏大吟醸 愛山(天吹酒造／佐賀県三養基郡みやき町） | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
小仕込みと花酵母にこだわり 元禄年間(1688年～1704年)創業という300年以上もの歴史を誇る蔵。天吹の名SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
kattsu38
佐賀県 悠々知酔 純米吟醸 おりがらみ生
今年2回目の悠々知酔おりがらみの生。基山商店と佐賀大学のコラボ品で、佐賀大農学部が開発したリンゴ酸を使ってるらしい。確かにリンゴっぽい甘酸っぱさがあって、めちゃくちゃに美味い。佐賀大学の生協に売ってあると思うので、皆さん買ってみてください。
Fumi
2016/01/24
Take★hiro
ラベルを改めて見て何か変だなぁと思っていたのですが、注文したお酒と違う事に気付きましたw
でも、美味しかったので良しとします。
キラリと瑞々しい、そんな味でした。
☆☆☆☆★ 4/5
mican
ピリピリピリピリ炭酸感強め。甘めだけどすっきりで飲みやすい。☆☆☆♪
nagonii
いろんなところで、作ってるのかなぁ。
企画:佐賀大学
製造者:矢野酒造株式会社
原料米:ひのひかり100%
※佐賀大学農学部附属アグリ創生教育研究センターにて栽培された米を全量使用しています。
megumi_okano
2年ごとに酒蔵を移動するのです。
nagonii
そうなんですね！！
megumi_okano
去年まで東鶴酒造で、その前が天吹酒造、その前が天山酒造で、その前が大和酒造か窓乃梅酒造だったはず、です…。
nagonii
そんなに続いてる企画なのかぁ！！
megumi_okano
はい！確認しましたら18BYからでした。
nekozebear
女性へのお勧め度★★★★★。佐賀大学オリジナル純米大吟醸。舌先に甘みを感じてスッする爽やかな味わい。