きっちー
宮城県在住で、お酒を飲み始めた時から色々な日本酒を飲む機会があり、当時はあまり違いを気にしたことはなかったが、10年ほど前からその多様性に魅了されて研究しはじめました。愛媛県にも5年間いたとこら、北から西まで色々な日本酒に巡り合え、色々な要素一つ一つが複雑な味わいを創ることをさらに気付きました。その複雑さを忘れないように備忘録的に更新していきたいと思います。
登録日
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- チェックインの多い銘柄
- 新政風の森仙禽上川大雪冩楽
- お酒マップ達成度: 33 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
宮城県福島県青森県秋田県奈良県- チェックインの多いお店
- 二丁目酒場 二日町
チェックイン
Jul 4, 2021 5:00 PM
- きっちー鳥取の繋がってる方が送ってくださったお酒✨ 飲みやすい綺麗なお酒と言われたものの、、 さすが島根、迎合したフルーティ感ではなく、ふくよかな米の旨みからスパンというキレ。。たしかに飲みやすい中でもしっかりパンチがあるあたり私好み🤣 でもラベルに騙されちゃいけませんな🤣笑
Jul 4, 2021 4:56 PM
- きっちー昨年の12度から今年は10度設計✨ 無濾過生原酒の10度って一体どんな技術を… 風の森特有のガス感は僅かに…でも思ったよりではなくホント微炭酸という感じ。 キンキンに冷やして飲むと…いわゆるホントに綺麗な夏酒‼️ホントストレスなく入ってきます👍 風の森らしいマスカット感がほんの僅かに香る中でさっと消える…少し言葉を選ばずならちょっと個人的には物足りない🙇(昨年のほうが面白みがあったけど、10度設計といのうがそもそも敬意を表しなければ✨) 来年またどんなのが来るか楽しみですね✨ 10度なのであっというまに揮発しました🙇✨(あれ、アルコールは高いほうが揮発するはずですが。。。)
Jul 4, 2021 4:51 PM
- きっちー香りは、昔ながらの生酛特有のふくよかな米と乳酸の複雑な香り、口に含んでゆっくり味わうと、まろやかさとアル添特有の辛さが混ざり合い、後味はアル添ながらのキレ良く…うわぁ…こんなの初めてです🥰✨ . 夏にコッテリした味の料理に合わせるにはもってこいですね😍
Jun 22, 2021 6:24 AM
- きっちー一言で言うと、、沁みます。 まるで美味しいご飯を飲んでいるかのよう…所謂皆さんがイメージする食中酒の場合、恐らくそのまま飲むと"ウッと"する日本酒臭さがあったりすると思いますが、これは中盤からすごくクリアなんです。完成度高すぎて久しぶりに感動しました。山廃のイメージをいい意味で覆してくれる(宮城の黄金澤以来のいいイメージ崩壊🤫) . ご飯のおかずとして食べたい大体のおつまみは間違いなく合います‼️ これ、常に置いていたいなぁ…ご飯食べる時に常にいてくれたらどんなに安心なことか。。。 . フルーティなジューシー甘旨系好きな方も、一度ぜひお試しいただきたいおすすめのお酒です😆
- マグロ漁船きっちーさん こんにちは☀このお酒子供の頃交野市に住んでいたこともあり気にはなっていました。なんとなく買わずじまいでしたが、きっちーさんのレビューを見てとても飲んでみたくなりました😉
Jun 22, 2021 6:23 AM
- きっちー白ブドウやグレープフルーツの香り、ミディアムからフルボディのふくよかさ、適度な酸と苦味手間フィニッシュというモダンながらしっかりしたお酒でとても好み☺️
Jun 18, 2021 2:06 PM
- きっちーこれ、アルミ缶180mlで230円ですよ？ 程よい旨味と抜群のキレ…コスパまで最強過ぎです🤣 ご飯食べてる時に香り系しかなくて残念な時に救世主的なお酒😂✨
純米吟醸
Jun 18, 2021 1:52 PM
- きっちー開栓時の音とグラスに注いだ感じはそこまでガス感❓って感じですが、爽やかな香りから米の旨味とボディがしっかり…そこから徐々にガス感がじわじわ強くなってアフターにかけてガスとともに消える… なにー‼️ 初体験🤣 アルコール16%だけあって、しっかりしたボディ感もあり、酒好きの食前酒にぴったり！！
Jun 18, 2021 1:48 PM
- きっちー精米歩合80%(この数字が高いほどお米を削ってないので力強くなります)もあって、ボディが強めです🤔香りは控えめですが、マスカットというよりはセメダインを強めに感じました😌米の旨味、膨らみがあり、ぴちぴちガス感もあり、とても楽しいお酒です👍
Jun 18, 2021 1:46 PM
- きっちーあまり考えずにオリを混ぜてから、栓を切ってたら、開けてないのにポンッ‼️‼️久しぶりにめちゃくちゃ大きい音で家族全員ビックリ、、しかも不意打ち🤣そのぐらいガス感すごいです😆 . 香りは爽やかなグレープフルーツみたいな感じで、そのまま酸味かと思いきや、オリもあってか意外にトロッと…13度の割には少し膨らんでスッキリ😆グレープフルーツジュースとも言えるけど、オリがいい感じに旨味と奥行きを演出してくれてます✨このかすかな乳酸感はどこから…正直、和食とかには合わせづらいのではというのが第一印象ですが、チーズ系は幅広く行けるかも🤔✨
- MAJきっちーさん、こんばんは！😄 実家の父に贈ったのですが、ポンッと元気に開栓したみたいです！うちにも控えてるので天井直撃しないよーに要注意ですね♪😆しばらくリリースないのでいつ飲むか悩みます。💦
Jun 18, 2021 1:43 PM
- きっちー香りは干し葡萄やべっこう飴、そのかにキャラメルのよう✨ ガツンと来るのかな？と思いきや、口当たりまろやかでお米の甘みとしっかりとしたボディがあります☺️ . 掟破り感ありますが、敢えて開栓後も常温保管してチビチビ楽しんでるのですが、どんどんまろやかになって複雑味増してます😍 . 所謂食中酒としてもってこい、出汁の効いた和食、刺身、塩気のある定番おつまみまでなんでもござれ💪 . 正直ラベルほど味わいは可愛いくないです‼️が、こんな素敵なラベルに騙されて(←)、薫り系好きな人も飲んでみてはいかがでしょう☺️
Jun 18, 2021 1:37 PM
- きっちー久しぶりにキターーーっっって感じ‼️‼️‼️(古い？笑) 全く時流に迎合しない、1990年ぐらいに東北、新潟が隆盛したようなスパーンという切れ味😆結構そういうお酒は本醸造(アルコール(ほぼ焼酎)を添加したもの)が多いのですが、こちらは純米でそのキレを出してます😊なので中盤はふくらみ重みも感じられるんです🤔 . ちなみにじょっぱりというのは、津軽弁で意地っ張りという意味です😊 . そして燗にするとまた別の表情が🤔シャープさよりもふくらみと米の甘みがくっきり出てくるんです😆やっぱり日本酒っていいなぁ🤣と心から思える瞬間です😍皆さんが低アルの飲みやすいお酒が一瞬で無くなりましたというように、私はこのお酒が一瞬で無くなりそうで怖いです😂笑
Jun 18, 2021 1:34 PM
- きっちーM310酵母と渡辺酒造店の中核を成す酵母特有のいかにもカプロン酸エチル‼️(りんごとか洋梨に例えられる)強いて言えばこちらは洋梨に近い🤔❓ そこから甘いのかと思いきや、意外と舌に重みがきて、最後は割とシャープな輪郭(あまり辛いとか辛口とか表現は好ましくないのですが、キレの良さから辛めと言ってもいいぐらい🤔)✨ . これは美味しい😆白ワイン代替とまではいかないけど、チーズ系やクリームソース系との相性が良さそうなイメージです🤔 . 試しにニューヨークチーズケーキ…これが最高に合うんです😍👍 香り、程よい甘さとキレが濃厚なチーズケーキを包んで心地よい余韻に…😆いくらでもイケてしまう…
Jun 18, 2021 1:27 PM
- きっちー話題の幻舞、ようやく飲んでみました😊 メロン強めのややバナナが香り、思ったよりボディがあり、キレが良い…あれ？百磐と同じようなコメント…レア酒だからすごく特徴のあるお酒かと思ったら普通に美味しい…逆にいうと他にも似たようなお酒たくさんあるような気が😂
Jun 18, 2021 1:21 PM
- きっちーメロン系の香りが結構立ち、そのまま甘い系かと思いきや16度なだけあってかボディがしっかりとしています😊最後のキレが若干の苦味もあるあたり、複雑な味わいで楽しめます😆
May 18, 2021 4:20 PM
- きっちー地元宮城の銘酒😊 究極の食中酒と謳う伯楽星の特純✨ 特純は純吟のバナナ感がもう少し抑えられて、適度な酸味と膨らみ、キレがあってまさに食中酒にふさわしいバランスの良さ😆 飲み飽きしません😌 燗にすると表情が変わり、すごくマイルドに😊 これはぜひ色んな人に飲んで欲しいお酒です🍶
May 17, 2021 5:37 AM
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- きっちーダブリューでお馴染みの岐阜の渡辺酒造店の蔵元の隠し酒😊お酒は基本酒屋で仕入れてるんですが、近くのコープで買い物をしててふらっとお酒コーナーに寄ったら興味を惹くジャケット、、よくよく見ると渡辺酒造店‼️ 目立つとこに置いてますが、コープではコアな日本酒ファン来ないしそんな買わないでしょ🤣笑 しかもアル添(純米ではなく、アルコールを添加してキレや香りを出す)もあってか1200円ぐらいで安い👍 . 香りはダブリューほど強烈なリンゴ系(カプ系)ではないものの、程よい同系統の香り😊口に含むと、さすがとっておきの辛口とあるようにキレが良いです👍これは好きかも😍✨ . 香りが強烈すぎず、ドライなので脂っぽい肉のウォッシュや牛肉との相性良さそう☺️ . リーズナブルだし、買い占めとこうかな🤭笑